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今宵の一本 義侠 純米原酒60% おりがらみ生酒
Posted by ダイスケシンブン on 2009年3月13日(金) 01:06
今宵の一本は愛知県の銘酒、山忠本家酒造株式会社の義侠です。
義侠は生と火入れでかなり印象が変わります。
今日は生酒。義侠は３年ぶりかな。
義侠 純米原酒60％ おりがらみ生酒。
ふくよかな米の旨味、それに酸味がいい感じで効いていて、盃が止まりません。
あっという間に無くなりそうです。
今宵の一本 十四代 槽垂れ 純吟原酒本生
Posted by ダイスケシンブン on 2009年3月3日(火) 00:45
今宵の一本は、山形県高木酒造の銘酒、十四代 槽垂れ 純吟原酒本生！
十四代は、人気が高く手に入りづらいお酒なので、家で飲むことはあまりありません。今回は昔から馴染みの酒屋さんでゲットです。
ここ２〜３年十四代はほとんど飲んでなかったのですが、これはかなり落ち着いた味わいです。
これなら料理との相性もいいですね。
もう一本、出羽燦々の純吟もあるので、それも楽しみです。
困ったことに早く飲み干さねばならぬようです（笑）。
こなから んまかった！
Posted by ダイスケシンブン on 2009年2月23日(月) 23:39
本日ちょいと理由ありで「こなから」さんへ。
「こなから」の評判は前々から伺っており、行きたいお店のひとつでした。
美味しかった〜！
刺身盛り合わせ、きんきやソイ、アワビ等々
別海のエゾシカたたき
レバーも美味いし
また行きたい・・・
というより、また行くぞ！お〜って感じですな。
今宵の一本 春霞純米生原酒＆雪の茅舎純米吟醸限定生酒
Posted by ダイスケシンブン on 2009年2月19日(木) 01:14
一本といいつつ、二本。
どちらも秋田の美味しいお酒。
春霞は、口に含むと一瞬甘い感じがしますが、切れ味あってフレッシュで米の旨みが活きている、ちゅうかんじでしょうか。
こりゃええですよ！
雪の茅舎、名前がいいです。
実はですね、ちょい苦手の味なんですわ。名前は好きなんですけどね。
あっ好きな人は好きですよ。
さて、夜も更けてまいりました。おやすみなさい。
今宵の一本 天狗舞 山廃純米生原酒
Posted by ダイスケシンブン on 2009年2月13日(金) 22:28
年度末、仕事がうりゃぁぁぁっとうなって迫ってくるので、ひぃぃぃと叫んでは逃げています。逃げる先はノム！ノム！ノム！
ということで今宵は石川県の銘酒、天狗舞です。
山廃の生は、酸味のパンチが効いたお酒が多いです。
乳酸菌カルピスパァ〜〜ンチ！ってとこでしょうか。この天狗舞もかなり効いてます。
これがええのです。黄身つくねにあわせるのもいいですね。
わかさぎの唐揚げにもあいました。
まあ、明日もがんばりますか！
