『すすきの』タグの付いた投稿
TXOKO
Posted by ちぇき on 2012年5月28日(月) 22:56
TXOKO
アペロでカイエ・ド・ブルピ
ツルんと うまーい!!
新玉ねぎのムース うにとコンソメジュレ
ぺろり うにめくってみた。笑
新たまムース大好き！
特上サクラマスのロースト 柑橘ソース
旬でしたー サクラマス肉厚で
アスパラと美味しかったー
日を改めまして・・・笑
野菜と海産物のアヒージョ
野菜食べたくてアレンジしてもらいました。
チストラ（バスク風仔羊のソーセージのグリル）
これ食べたくて。笑
見た目よりもサラッと食べれます。
美味しかったー
ごちそうさまでした。
TXOKO
札幌市中央区南７条西４丁目２－８
プリンス会館3F
TEL 011-531-7242
OPEN 18：00～
ほぼ年中無休。電話で確認した方がいいかも。
シェフが1人でやっているカウンターだけのお店なので
不具合がある時もあるかもしれませんが･･･そこはご愛嬌で
Pinot
Posted by ちぇき on 2012年4月29日(日) 09:31
Pinot
ＧＷ初日･･･高熱の幕開けとなりました。汗
（いい歳して知恵熱か?!）
１日寝たので熱は下がりましたが体力が･･･あやすぃー感じです。
どうか皆様体調管理には十分留意して下さい。
久々のPinotちゃんでワインいただきました。
白でー
ドイツです。
１皿盛合せのオードブルを
色々なものを楽しめてうれしい。
フランスの赤でー
スペインの赤でー
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
Pinot
札幌市中央区南６条西３丁目
第一すすきのビル２F
OPEN 19：00～26：00
TEL 011-532-2021
月曜定休
チャルメラ番長
Posted by ちぇき on 2012年4月25日(水) 00:56
チャルメラ番長
ラーメン屋は店名がいのちデス！笑
チャルメラ番長の名に惹かれ入店！笑
ブタキングのすすきの店は二郎系じゃなく辛味噌系です。
（本家食べたことないけど･･･汗）
カラ男いただきました。
（ブタキングのスープに激辛の荒引き肉）
水餃子もつけたぜぇ。
ワイルドだろぉ。笑
麺はこんな感じ。
辛味噌一気に混ぜて食べたぜぇ。
ワイルドだろぉ。
美味しかったです
ごちそうさまでした。
口の中の余韻で家に帰って白飯食べれそーでした。危
札幌市中央区南6条西4丁目 銭松ビル 2F
OPEN 18：00～4：00
水曜定休
サフロの向かいのビル階段上がってすぐ右手
壁か？と思うところにドアあり。
スマイルの看板見ちゃってて思いっきり通り過ぎたぜぇ。笑
ジンギスカン羊飼いの店『いただきます。』
Posted by ちぇき on 2012年4月7日(土) 10:14
ジンギスカン 羊飼いの店
『いただきます。』
こちらのジンギスカンは北海道産純血サフォークで
由仁町の牧場直営のお店です。
今回は『いただきます。』さんの試食会です。
純血サフォークって食べたことがなかったので楽しみ♪
今回のお肉は３年マトン
マトンというと堅いイメージがありますが･･･
本当に３年マトン？と思うくらいちょうど良い噛みごたえと旨味GOOD!!
スネ ウデ モモ バラ と羊の部位盛り
一度に色々な部位を食べ比べ。
バラとかスネってどうなの？食べずらいかなーーーーと
偏見を持ちながら食べましたが･･･おぉ！新しい発見！
違和感なく・・・美味しくいただきました！
処理がお上手なんでしょうか？お肉の質なのでしょうか？
スジのようなコリコリした部分はまったくありませんでした。
おビールいただいちゃいました。
ひれのたたき
羊のたたきって初めていただきましたが
こちらのお店のたたきは
独特の臭みもなくって美味しい
部位４種盛（スネ ウデ モモ バラ）焼いています。
七輪にジンギスカン鍋で♪
肩ロース
お肉の弾力もちょうどよい
ロース
羊のお肉も色々な部位があるんだなーと
感心しちゃいました。
あたしの好みはやはりロースです♪
美味しかったー
セミドライソーセージ
切らずにかぶりついたぜぇ
ワイルドだろぉ ←すぎちゃん風に（笑）
こちらはメニューにないものです。
旨味がギュッと濃縮されていて
赤ワインでちびちびといただきたい１品
〆はクッパとキムチ
クッパはお好みで たれ を入れたりキムチを入れたり
自分流のバリエーションでアレンジして。
素敵な笑顔の中島オーナー（右）
地方からやってきてサフォークの牧場を由仁で始めて
札幌でジンギスカン店まで作ってしまうとはスゴすぎます。
しかも牧場始めたのが2005年っていうのにもびっくりです。
自社の牧場からジンギスカン店まで
安心安全そして純血サフォークと三拍子揃い☆
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
カウンターに七輪で
気兼ねなくお１人様でも行けそうです。笑
２Ｆに個室もありました。
ジンギスカン 羊飼いの店
『いただきます。』
札幌市中央区南５条西５丁目１－６
OPEN 16：30～お肉が無くなり次第閉店
年中無休
TEL 011-552-4029
HP http://sheepfarm.jp/
FB https://www.facebook.com/jingisukanitadakimasu
カテゴリー: ディナー｜タグ: いただきます。, すすきの, ジンギスカン, ジンギスカン羊飼いの店『いただきます。』, 七輪, 北海道産純血サフォーク, 札幌, 由仁町牧場直営ジンギスカン, 純血サフォーク
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CONTRASTE
Posted by ちぇき on 2012年4月5日(木) 22:38
CONTRASTE
先月の昼コンです。
春らしくロゼでスタートです！
スペインのロゼ 美味しかったー
先月のことなのに記憶力がかなーり怪しいので
間違っていたらごめんなさい。
前菜は蛤とホタテと・・・グレープフルーツだったかしら？汗
モッツアレラチーズだったかしら？名前失念。涙
美味しくいただきました。
自家製パン
白ワイン
鰊のスモークタルタルソース
周りの方々がパンにはさんで食べたいという声が。
あたしもそう思いました。タルタルがねーーーー
スモーク鰊（鰊だったと思います。汗）との相性もばっちり
次の白ワイン
このくらいの量のパスタは嬉しいです。
赤の登場です。
鴨肉と筍
筍美味
クレープシュゼット
食べている側なので クレープシュゼットって共通な味かと思ってましたが
作り手さんによって違うのねー
簡単そうにみえますが作る側も大変な一品らしいです。
おいしー
本日いただいたワインたちー
昼から至福で贅沢で美味しい時間。
ありがとうございました。
ごちそうさまでした。
美味しかったー
CONTRASTE
札幌市中央区南２条西1丁目
第五広和ビル１Ｆ
http://www.contraste-co.com/
