札幌100マイル

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WINE BAR DINING 宙 SORA 南1条店

WINE BAR DINING 宙 SORA French 南1条店
ワインバーダイニング宙(そら) フレンチ 南1条店
ランチでございます~
ランチは1890円の
北海道小麦にこだわり自家製パスタと季節のメイン料理コース
にしました。

前菜です
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サーモンとピクルスのカルパッチョ(名前少々あやしげです・・・)
サーモンの濃厚さとピクルスのサッパリ感が上手にコラボってました。
ソースも2種類で綺麗な色あわせで見た目も楽しい。

自家製パスタ と 十勝発酵バター&フランスパン
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自家製麺・・・ちょっと変わった感じの麺でした。
手打ち感が伝わってきます。面白い感じ。
今日は愛別産舞茸と小松菜とベーコンの塩味パスタ
少々オイリーでしたが・・・オイリーなのにサッパリと食べれました。
不思議パスタ。舞茸と小松菜とベーコンの組合せ美味しい♪
発酵バターは濃厚で美味しいバターでした。

メインはお肉orお魚から選択
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あたしはお肉を選択しました。
伊達産の恵み鶏です。素材(鶏肉の飼育、餌等)にこだわった恵みトリ。
お肉は弾力があって食べ応え十分。
ケイパー等を細かくしたスパイスと青森産ニンニクを使ったソースでいただきました。
スパイスのかかった皮がパリパリで美味しかったです。

デザート と カフェ(珈琲or紅茶選択)です。
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洋梨のタルト 洋梨のコンポートバニラアイス乗せ。
洋梨のタルトは手作り感たっぷりのタルトです。
濃厚な洋梨のコンポートに冷たいバニラアイスを添えて食べると美味。
オーガニックコーヒーをセレクト
カップ&ソーサーはパスタのプレートとお揃いのかわいらしいデザイン。
(写真ではとても分かりづらいです)

産地や素材にこだわったお料理。
この内容 このボリューム
このお値段!
とってもお得ランチだと思いました。
お腹いっぱい★
ごちそうさまでした。

ソムリエの方もとても感じのよい方でした。

WINE BAR DINING 宙 SORA French 南1条店
ワインバーダイニング宙(そら) フレンチ 南1条店
札幌市中央区南1条西1丁目2番地 
             大澤ビル1F
OPEN 11:30~14:30(LO)
      17:00~22:30(LO)
TEL 011-252-6669
日曜定休
HP http://www.sanshusha-grp.com

ちなみにこのビルの上にはミンガスコーヒ店さんが入ってます。

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