★札幌シーニックバイウェイ藻岩山麓・定山渓ルート情報★
札幌市南区内で、地域の魅力アップ＆情報発信に取り組んでいる「札幌シーニックバイウェイ藻岩山麓・定山渓ルート」の活動情報をお届けします。最新イベント情報など随時更新していますので要チェック！
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冬季限定新メニュー“ほんわかオニオンスープ”と“もちもちオニオンスープ”
Posted by sminamiscenic on 2012年12月29日(土) 13:54
滝野スノーワールド カントリーハウスレストランでは冬季限定メニューとして「ほんわかオニオンスープ」と「もちもちオニオンスープ」をはじめました。
ほんわかオニオンスープ ￥４８０－
定山渓温泉名物「たまねぎすうぷ」をベースの出汁に使用し、地元南区のパン屋さん「ラ・クロシェット」の道産小麦を使った、こだわりの手作りフランスパンをスープの中に浮かべました。
もちもちオニオンスープ ￥４８０－
こちらも定山渓温泉名物「たまねぎすうぷ」をベースの出汁に使用し、冬らしく焼いたおもちをスープの中に入れました。焼いたおもちが香ばしく、美味しいですよ。
滝野スノーワールド
コスモスフェスタ期間限定「秋のスペシャルドリア」
Posted by sminamiscenic on 2012年9月8日(土) 18:30
国営滝野すずらん丘陵公園 カントリーハウスレストランでは平成２２年「秋のスペシャルきのこシチュー」、平成２３年「秋のグラタン」と秋を彩る限定メニューを展開していきました。３年目のホワイトクリーム３部作として登場する新メニューは！
秋のスペシャルドリア１,０８０円
ごはんは、秋らしく「しめじ」と「舞茸」の旬のきのこを入れて、バターで軽く炒め風味を出します。ホワイトソースの上には北海道産のホタテ１個と大きめの海老を２個トッピング。「ミニトマト」と地元清田区有明の契約農家の「ほうれん草」を加え、今年は十勝「音更町」からの旬便り！音更町産の「ブロッコリー」を主役として加えました。ドリアの真ん中には秋の味覚の代表「栗」をのせて出来上がり！
夏にピッタリ！“こおりぱふぇ”誕生
Posted by sminamiscenic on 2012年7月13日(金) 18:29
これから夏本番を迎える滝野公園では、新たな新メニューとして“こおりぱふぇ”が誕生しました！
味は２種類ご用意。
◆いちご
イチゴ味のかき氷の上にソフトをのせ、そこに冷凍イチゴとイチゴゼリーをトッピング。練乳をかけた“こおりぱふぇ”。女性やちびっ子たちに人気です。
◆コーヒーぜんざい
コーヒー味のかき氷の上にソフトをのせ、ぜんざいとコーヒーゼリーをトッピング。練乳をかけた“こおりぱふぇ”。大人に喜ばれるパフェです。
営業場所：国営滝野すずらん丘陵公園 中心ゾーン
カントリーハウスレストラン、キッチンきのたん
料金：６００円
きのたんもおすすめする“こおりぱふぇ”をぜひご賞味ください。お待ちしております。
夏期限定！“森の冷やしつけ麺”
Posted by sminamiscenic on 2012年6月25日(月) 13:40
国営滝野すずらん丘陵公園「カントリーハウスレストラン」では明日から夏期限定のメニュー“森の冷やしつけ麺”をはじめます。滝野の夏のオリジナルメニューとして定番のつけ麺は、アスパラやカボチャなどの野菜がたっぷり！ほうれん草は地元清田区有明の農家からの朝取りを使用。今回はバージョンアップしして、７月末から土日祝限定で地元の朝取りフルーツトマトもご提供します。
冷た～いアイスシャーベット付きです。滝野公園に来られた際はぜひご賞味ください。
新メニュー“らんらんバスケット”
Posted by sminamiscenic on 2012年6月21日(木) 18:16
国営滝野すずらん丘陵公園カントリーハウスレストランでは春季限定メニューとして“らんらんサンド”をご提供していましたが、好評につき、らんらんサンドの夏バージョンとして“らんらんバスケット”を６月２６日から１０月８日まで新メニュー展開することになりました。
地元南区のパン屋さんが作ったパンは、北海道産の“全粒粉”使ったこだわりのパン。“全粒粉”とは、小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にしたもので、通常の小麦粉と比べ、栄養価が高く、薄力粉と比較して３倍程度の食物繊維や鉄分を含み、ビタミンB1の含有量も高い健康志向の小麦です。
ベーコンは北海道トンデンファームの「石狩川ベーコン」を採用！ドイツの農業振興協会が主催する世界最大規模の品質競技会において金賞を受賞し、「どっちの料理ショー」などのテレビでも取り上げられた“絶品ベーコン”を使用。
滝野公園お越しの際は是非ご賞味ください。
