美食充コラム

2017年11月23日(木) 13:59

美味しい秘密は　うま味　の活用法

by.金子　由美

11月25日　札幌東急ハンズにて　だしを学ぶセミナー　開催 昆布だしの飲み比べや美味しく活用するポイントなど 昆布を中心に美味しいを考えるセミナーです。 お申し込みは東急ハンズ札幌のホームページから。 ぜひ、ご参加お待ちしております。  ...

2017年10月29日(日) 20:02

昆布料理のスタンプラリー開催

by.金子　由美

昆布メニューがたくさんのレストランで味わえます。 11月15日は昆布の日 そこで、札幌市内のレストランで昆布メニュースタンプラリーがおこなわれます。                        ...

2017年8月7日(月) 20:16

めちゃくちゃ楽しい　浜中町　体験型酪農カフェ

by.金子　由美

酪農王国浜中町でチーズ体験!!                 酪農王国　浜中町                 海から...

2017年7月6日(木) 21:26

7月6日　北広島におしゃれなカフェオープン

by.金子　由美

ココロとカラダにパワーチャージ 食べる事＝力強く生きる事　　をテーマに 『cafe 小春日和』がオープンしました   シックでちょっぴりレトロで、けれど新しさを感じる、 とてもおしゃれな空間カフェ                 ...

2017年6月15日(木) 18:38

注目したい!!!　十勝若牛　というブランド

by.金子　由美

【「十勝若牛」を食べNIGHT（ないと）】という賞味会が開催されました。 上川郡清水町農協が取り組んでいる　食肉牛　を広く発信したいとの主旨との事。 この清水町といえば、昨年大きな台風に見舞われ一次産業は甚大な被害を受けた地域。 農家さんも農協さんも町も必死で復興に取り組んでいる。 だからこそ、町の素晴らしい特産物をもっともっと消費者に・・という思いが強いのね。 皆が...

2017年4月29日(土) 21:40

自分へのご褒美にぴったり！心も体も喜ぶ【美人ランチ】スタートしましたよっ～♪

by.なかいかおり

札幌100マイルをご覧のみなさま、はじめまして！！この度「美食充ブログ」のキュレーターに任命されました、なかいかおりです！ ある時は「滝本食品株式会社（札幌の地で創業67年！）」が運営する飲食店の企画や広報担当としてのお仕事を。 またある時は、管理栄養士の資格を生かして料理研究家・フードコーディネーターとして活動しております。 実は、数年前に札幌100マイルさんでブログを書いておりま...