やっぱり炭が好き！　すすきの星野燃料店

Posted by ダイスケシンブン on 2008年3月22日(土) 23:14

　炭火は最高の調理道具。

　春がどんどん近づいて、野外バーベキューシーズン開幕ですね。

　さて、すすきのにあります星野燃料店。いろんな炭がおいてあって楽しいです。
　炭を見て楽しいってのも、かなりヘン（マニア？）な人かも知れませんが・・・。

　これは茶の湯用の菊炭というやつですね。火が起きて真っ赤になるととてもきれいです。　
　お値段もちょっと高いです。

　


　これはあこがれの紀州備長炭。火力が強く安定しています。



　そして我が家はだいたいこれ。おが炭と言われる成型炭。さくら備長かまねき備長。
　扱いやすいのが特徴で、火力が安定していて長持ちします。
　値段もいろいろありますが、高いほど燃焼後に出る灰が少ないのです



　コンロは七輪が熱効率からしてベスト！
　さくら備長のお徳用は１０ｋｇ２０００円程度。

　ホームセンターで変な炭を買うよりずっといいですよ。
　いろんなコンロも売ってます。