WINE BAR DINING 宙 SORA 南１条店

Posted by ちぇき on 2007年9月19日(水) 00:23

WINE BAR DINING 宙 SORA French 南１条店
ワインバーダイニング宙（そら） フレンチ 南１条店
ランチでございます～
ランチは1890円の
北海道小麦にこだわり自家製パスタと季節のメイン料理コース
にしました。

前菜です

サーモンとピクルスのカルパッチョ（名前少々あやしげです･･･）
サーモンの濃厚さとピクルスのサッパリ感が上手にコラボってました。
ソースも２種類で綺麗な色あわせで見た目も楽しい。

自家製パスタ　と　十勝発酵バター＆フランスパン
　
自家製麺･･･ちょっと変わった感じの麺でした。
手打ち感が伝わってきます。面白い感じ。
今日は愛別産舞茸と小松菜とベーコンの塩味パスタ
少々オイリーでしたが･･･オイリーなのにサッパリと食べれました。
不思議パスタ。舞茸と小松菜とベーコンの組合せ美味しい♪
発酵バターは濃厚で美味しいバターでした。

メインはお肉orお魚から選択

あたしはお肉を選択しました。
伊達産の恵み鶏です。素材（鶏肉の飼育、餌等）にこだわった恵みトリ。
お肉は弾力があって食べ応え十分。
ケイパー等を細かくしたスパイスと青森産ニンニクを使ったソースでいただきました。
スパイスのかかった皮がパリパリで美味しかったです。

デザート　と　カフェ（珈琲or紅茶選択）です。
　
洋梨のタルト　洋梨のコンポートバニラアイス乗せ。
洋梨のタルトは手作り感たっぷりのタルトです。
濃厚な洋梨のコンポートに冷たいバニラアイスを添えて食べると美味。
オーガニックコーヒーをセレクト
カップ＆ソーサーはパスタのプレートとお揃いのかわいらしいデザイン。
（写真ではとても分かりづらいです）

産地や素材にこだわったお料理。
この内容　このボリューム
このお値段！
とってもお得ランチだと思いました。
お腹いっぱい★
ごちそうさまでした。

ソムリエの方もとても感じのよい方でした。

WINE BAR DINING 宙 SORA French 南１条店
ワインバーダイニング宙（そら） フレンチ 南１条店
札幌市中央区南１条西1丁目2番地　
　　　　　　　　　　　　　大澤ビル１Ｆ
ＯＰＥＮ　11：30～14：30（ＬＯ）
　　　　　　17：00～22：30（ＬＯ）
TEL　011-252-6669
日曜定休
HP　http://www.sanshusha-grp.com

ちなみにこのビルの上にはミンガスコーヒ店さんが入ってます。