札幌100マイル

2007年11月23日 の投稿一覧

札幌100マイル+ミシュランinクラビー札幌

札幌100マイル 主催
秋の夜長を楽しむ味覚の秋・スペシャルディナー
日本ミシュランタイヤ(株)様 協賛
日時 2007年11月21日(水) 19:00~
会場 ホテルクラビー札幌 ゲストハウスバーレイ
会費 なんと!2,000円 

ホテルクラビー札幌の清水シェフお勧めディナーコース+ワイン
ミシュランタイヤ様の貴重なミシュランタイヤのお話とレストランガイドブック等の
普段知ることのできないトークイベントに参加してきました。
しかもこの会費!!!
札幌100マイル様スゴすぎです!

実は22日もススキノへ出掛けたため・・・出遅れでレポログUPです。(汗)

ミシュランタイヤ様からススキノに看板出ているんだよ~と
聞いていたので・・・ススキノ行って看板発見!!!
20071123-00.jpg

駅前通のススキノ駅近くにありました~マックの隣くらい。

では ゆるい写真と説明でごめんなさい。
~ミシュラン晩餐会の巻き~
仕事が残業になってしまい会場ギリギリで入店
受付で名前を伝えたら・・・WEBOSS社長直々に席に案内されました(照)
案内された席は
レポログでお馴染みの ぽちさん tomocさん 呼鈴さん の近くでした。
キャー リアル初対面でお恥ずかしい。ドキドキ
あたしが ちぇき です。(今更ながら ちぇきというネーミングにも恥)
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本日のメニューです。
どんなお料理が出てくるんだろう?とわくわく


前菜
 枝幸帆立とカラスミのマリネ
 野菜とフレッシュチーズ 
 エビのシチリア風

帆立とカラスミのマリネ美味しかった~
エビのシチリア風もエビがプリプリ
見た目もイロドリきれい
ホエー豚のテリーヌもチーズと野菜の隣に存在!



2種類のパン

天然酵母発酵パン
道産小麦〝はるゆたか〟のお砂糖を使ってないパン㊧
全粒粉のパン㊨



北海アイナメのフリット
小豆島オリーブのビネグレット
 白身魚弾力あり~
 おいしくいただきました。



中札内赤鶏のソテー
ローズマリー風味

プチトマトが串で刺さってます
お肉は外側カリカリ中身やわらかくソテーされていました。
お肉も美味しかったのですが下に存在している4年に1度のじゃがいも(名前忘れた)
がとっても美味しくて
*´ω`*
芋好きにはたまらんかったです(笑)


 
 20071123-11.jpg
泡 白 赤2です。
泡で乾杯♪ うれし~
㊦㊨の赤はクラビーサッポロバースデービンテージワイン
1993Ch Lanessan(シャトーラネッセン)仏・ボルドー/キュサック村
ソムリエからの説明どおり飲み口やわらかくビンテージなのに後味にフレッシュ感のある不思議ワインでした。
(ボトルの写真撮るの忘れた・・・(-"-;) )

㊧マロンケーキとクラビーオリジナルアイスクリーム
  栗のシーズン最終のマロンケーキ
  クラビーオリジナルアイス うまぁ~
  お砂糖はこだわりの清水産・・・てんさい糖???違うかな?
㊨チョコレートブラウニー
とエスプレッソコーヒーが付きました♪。
満腹満腹 ごちそうさまでした(*≧∇≦)

20071123-14.jpg
ミシュランタイヤとミシュランガイドの密接な関係

まさか関係会社とは・・・知りませんでした。
びっくり!
しかも思っていた以上にタイヤは老舗メーカー
歴史あり!
ミシュランガイドブックはドライバーがドライブを楽しむためのガイドブックが始まりなんだって!

*写真は初代ミシュランマンと現代のミシュランマンです。

あたしは今車には乗ってませんが
過去に車を所有していた頃
スタッドレスタイヤはミシュラン愛用してました。
とても効きがよかったです。

リアルでブロガーのみなさんにお会いできて楽しかったです。
ありがとうございました。
100マイルの方々の素敵な会を企画して下さってありがとうございました。
ミシュランタイヤさまもとてもいいお話をありがとうございました。


調子にのって2次会へ・・・行っちゃいました(笑)

日本ミシュランタイヤ
HP http://www.michelin.co.jp

HOTEL CLUBBY SAPPORO
札幌市中央区北2条東3丁目
   サッポロファクトリー西館
TEL 011-242-1111
HP http://www.sapporo-factory.co.jp/clubby/

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