2010年08月 の投稿一覧
たかはし料理店
Posted by ちぇき on 2010年8月21日(土) 14:40
たかはし料理店
道庁にある食堂
一度行ってみたいが営業時間が･･･。
行くなら網走店の方が先かな～？なんて妄想していましたが
お盆休み（平日）に札幌の方に行ってみました。
コロッケ定食が人気なのかしら？
ラーメンとかジャージャー麺とか気になるんですけど･･･
魚もいいかなぁ？なんて思いながら･･･
おにぎりセット＋単品コロッケ １ヶ
窓際がカウンターになっているので
ニッセイビルがど～んと見えます。
コロッケは自宅で手作りした感じのシンプルなコロッケ
雑穀ご飯のおにぎりといい･･･
あたくしもこのくらいのレベルなら
お料理できちゃうわーと思うくらい
忠実なる家庭の味です。
フツーの家庭料理が恋しくなった時にいいかも。ここ。
なのに･･･デザートもあるの･･･不思議食堂だわ。
たかはし料理店
札幌市中央区北３条西６丁目
北海道庁本庁舎屋上（室内です）
ＴＥＬ 011-232-3345
ＯＰＥＮ 8：15～18：30 （ＬＯ 17：45）
土･日・祝定休
http://www.takahashi-ryouriten.co.jp/
自家焙煎珈琲店 はち
Posted by ちぇき on 2010年8月20日(金) 00:44
自家焙煎珈琲店 はち
一度行ってみたくて行っちゃいました。
はちさん
古民家をリノベーションをしたお店って
入り口で靴を脱ぐのか？土足ＯＫなのか？
迷ってしまいます・・・
こちらは土足でＯＫ
珈琲とケーキのセット
チョコレートケーキと迷い･･･チーズケーキに
チーズケーキは酸味が強くて濃厚しっとり。
珈琲は好みの豆と量と煎り方と水の量とチョイスするようになっています。
珈琲も濃厚でしっかりとした味でした。
後味の余韻がありそれでいて後を引かない
真夏でも美味しくいただける珈琲。
ごちそうさまでした。
自家焙煎珈琲店 はち
小樽市住吉町12-1
ＴＥＬ 0134-27-6408
ＯＰＥＮ 10:00（日・祝 11:00)～19:00
http://sumiyoshi-hachi.jimdo.com/
寿し処 わさび
Posted by ちぇき on 2010年8月18日(水) 20:39
寿し処 わさび
お盆休みは南小樽へｔｒｉｐ
南樽市場内にある 寿し処わさび さんへ
ずっと気になっていたのでこの機会にいただきまーす！
握り？海鮮丼？どーしよ～
迷って海鮮丼にしました。
わさび海鮮丼
シャリ少な目で･･･とオーダーしましたが
あたしにはちょっぴり量が多かった。
安くて新鮮。今が旬のウニがとろける～
握りも海鮮丼も何種類かありましたが全体的にリーズナブルです。
お持ち帰りもあります。
おかんの巻いてる大きな巻き寿司も気になった。
美味しかったです
ごちそうさまでした。
バスク料理＆チーズの会 in TXOKO ＋ Fermier
Posted by ちぇき on 2010年8月17日(火) 21:03
バスク料理＆チーズの会 in TXOKO ＋ Fermier
前回に続き第二弾
チーズ専門店のフェルミエさんとバスク料理のチョコさんの
バスク地方チーズのコラボ企画
前回はチーズをそのままジャムなどをつけて食べましたが
今回はチーズを使ったバスク地方のお料理にアレンジ！
フェルミエさんからバスクチーズの説明を受けながら
按田シェフからバスク地方のお料理や土地柄など
知られざるバスクの話を聞きながら
バスク地方のワインやチャコリとあわせていただきました。
ＴＸＯＫＯ
札幌市中央区南７条西４丁目２－８
プリンス会館３Ｆ
ＴＥＬ 011-531-7242
ＯＰＥＮ 18：00～26：00くらい
ほぼ無休（要 ＴＥＬ確認）
Ｆｅｒｍｉｅｒ 札幌店
札幌市中央区大通西２４丁目２－３
プレミエール大通
ＴＥＬ 011-615-7725
ＯＰＥＮ 11：00～19：00
水曜定休
ＨＰ https://shopping.fermier.fm/
あたくし･･･開始時間を間違えて早々と到着。
仕込み中の一番忙しい時間帯なのに･･･シェフごめんなさい。
スペインビール エストレージャ・ガリシアをいただき同席される皆様を待つ。
カヴァ ボイガス・グラン・レセルヴァ・ブリュット・ナチュレ
飲みやすくて美味しい。
桃のガスパチョとカイエ・ド・ブルビ
前回そのまんまでいただいた時のカイエ・ド・ブルピとは
まったく違った感じになっていて
個人的にはガスパチョとあわせていただきたいチーズかも。
夏らしくて美味しい。
エスカルゴのフリット
エスカルゴと言われなければ気がつかない見た目。
あたくしエスカルゴを食べるフランス人って!!!
えーっ信じられない。
と思っていたタイプ。食わず嫌いで人生初のエスカルゴだったりしまする。
勇気を出して一口
！！！！！！！！
うまーい！びっくり！
今まで食べていなかったなんて･･･人生ちょっぴり損した気分。笑
揚げたてなのもよろしす。ナイスシェフ！
豚足とアルディ・ガスナーのタルトレット
アルディ・ガスナ ピマン デスプレット
ピマン・デスプレットとは赤唐辛子のこと。
ピマン・デスプレットを羊乳のチーズの中に入れたもの。
チーズのスパイシーさと豚足が絶妙のバランス。
焼きナスとゴマサバ天然鯛のマリネ
仕入れの関係上ゴマサバ入荷せず天然鯛をつかったマリネ
（シェフ曰くゴマサバの方が美味しいとのこと）
鯛でも十分でござる。
（過去にゴマサバで食べたことあるけど）
チャコリ（バスク地方の地酒） クルミスティ’09
前に飲んだことのあるチャコリより好きかも
（あたくし安舌なので･･･）
バカラオ（塩鱈）とプティ・アグールのクロケッタ
プティ・アグールは羊のミルクから造られたチーズに
エスプレット村の特産物のピメント（唐辛子）を周りに塗り熟成させたもの。
クロケッタの中はこんな感じ。
チーズのトロトロ感がたまりません。
万願寺とうがらしの肉詰め エスペレット風味
かかっているチーズはフランスのチーズ（羊）だそうです。
（これも美味）
ピキージョ・ピーマンのファルシ
じゃがいもと鱈の餡が詰まってます。
色が赤くて一目おきます。
夏野菜とイディアサバルのケーク・サレ
ズッキーニ トマト パプリカ 玉ねぎと
夏野菜がふんだんに入ってます。
個人的にイディアサバルは独特の風味が
ありますのでアレンジせずに単品で食べたい派かも
サーモンとオッソー・イラティのカネロニ
サーモンに巻かれているものは･･･じゃがいもの千切りではないですよ～
オッソーイラティの千切りです。
前回はブラックチェリージャムを添えていただきましたが
サーモンとあわせると･･･また違った感じで美味しい。
フォアグラとジャムを挟んだマカロン
フランスバスクの白ワインと一緒にいただきました。
イルレギー・ブラナ．イロリ'07
実はマカロンってあまり得意ではないけど
これはGOOD!美味しいです。
フォアグラもあまり得意じゃないけどこのくらいの量ならGOOD!
ジャムとも相性よくってしあわせ。
（実はムール貝のファルシだったのですが
ムール貝が入荷せずフォアグラのマカロンになったのです）
こっちでよかったような気がします＾＾
裏参道祭の裏方でパエリアを作っていたシェフ
今回この企画にパエリアも登場
美味しい。
お腹苦しい～～～
ブラン・マンジェ 夕張メロンのソース
夕張メロンのソースがあまーーーーーい!!!
芳醇なメロンのカホリ。
今宵用意されたワインズ
今回用意されたチーズは5種類
色々なチーズが食べれて勉強になるわ～
席数に限りがありますが人数が集まれば
チョコさんではバスクチーズでのお料理を作ってくれるみたいです。
（要予約＆TEL確認）
今回も素敵な会に参加できて大変満足
美味しかったです。
ありがとうございました。
第3弾もやる時はまた行きたいなー
羊のチーズはヤギのチーズから比べると
癖がなくて美味しいです。
怪談のレストラン タイアップ企画 by札幌グランドホテル
Posted by ちぇき on 2010年8月16日(月) 21:13
怪談のレストラン タイアップ企画
札幌グランドホテル ノード４３°
8/21公開予定の映画【怪談のレストラン】のタイアップ企画です。
札幌グランドホテルさんで お化けの白パン２個入りを買おうと思ったら
すでに売り切れ（涙）
悲しくって･･･お化けいちごショートケーキを購入。
2010年8月31日までの期間限定です。
気になる方是非グランドホテルさんへGO！
http://www.grand1934.com/
ノード４３°の向いのレストランではお化けプレート（甘口カレー）もありました。
ポスターで拝見しましたがなかなかかわいかったです。
お化けシリーズを買ったら･･･風船とポストカードもらいました。
なかなか愛嬌のある･･･＾＾；風船だこと。
四角いシュークリームも気になっていたので購入してみました。
すでにマンゴーは売り切れ。
ストロベリーはパスして抹茶を購入。
中身はこんな感じです。
クリームたっぷり。
想像していたよりかはイケてます。
ごちそうさまでした。
あっ お化けイチゴショートケーキは･･･甘酸っぱかったです。
甘酸っぱくなくていいのに･･･と思いつつ。
白パン２個が気になるなー
あたくし･･･いいオトナですが企画もの大好きです。笑
ＣＲＯＳＳ ＣＩＴＹ ＪＡＺＺ ＬＩＶＥ 竹本健一
Posted by ちぇき on 2010年8月16日(月) 20:04
ＣＲＯＳＳ ＣＩＴＹ ＪＡＺＺ ＬＩＶＥ 竹本健一
2010年8月16日 12：30～ 18：30～
プラプラ歩いていたら･･･運よく竹本健一さんのLIVEに遭遇
CITY JAZZとは今年は無縁かなぁ？なんて思っていましたが
縁がありました。
ジャンルはJAZZじゃないけど
イケメンシンガーで声量あってよかったです。
8/18 童子－Ｔ 「雨上がりfeat竹本健一」でSCDが発売になるらしい。
8/18 竹本健一 「離れていても」 レコチョクで新曲発売らしい。
8/17（火） OPEN 19：00 START 19：30
狸小路６丁目の BETTY で竹本健一ライブがあるみたい。
前売 3,000円 当日3,500円
8/18（水） OPEN 19：00 START 19：30
狸小路６丁目 BETTYでルースフォンチのライブがあるみたい
前売 3,000円 当日3,500円
（1日店長 竹本健一）
音楽と晴天と心地よい夏の午後でした。
sapporo city jazz
http://www.sapporocityjazz.jp/
cross hotel sapporo
http://www.crosshotel.com/sapporo
竹本健一
http://www.myspace.com/kenichitakemoto
ルースフォンチ
http://luzfonte.com/
ｓｉｏ
Posted by ちぇき on 2010年8月16日(月) 01:13
ｓｉｏ
シオ
一度行ってみたいなーと思っていて
やっと行ってきました。
ランチです。
スナック。
オリジナルのポップコーン
スパイスを使用していて 一味違ったポップコーン
お酒飲みたいわーと思いつつ
メニューがボリューミーそうだったので
ドリンク飲まず食に走りました（笑）
アミューズ
鶏レバーとリンゴペーストのカナッペ
（リンゴがいい感じ） 焼き玉葱
シェフがお好みを聞いてきて
素材によって色々とアレンジしてくれます。
旬菜
トマトとバジルアイスとマーマーレードを
アルゼンチン産のオリーブオイルで
見た目すごーくキレイ。
混ぜて食べてくださいと･･･混ぜるのもったいないなーと思いつつ
思いっきりグルグル。笑
トマトの甘さとバジルの冷たさと青臭さが丁度よくって美味しい。
アルゼンチン産のオリーブオイルは癖がなくて美味しいですと
説明を受けて･･･ほんとだ オリーブオイルの独特感がないかも。
焼立て自家製パンのサンドイッチ
その日によって具材が異なるかと思います。
荒熱がとれたばかりの自家製パンも美味
豚肉と野菜と・・・思いっきりかぶりつく。
噛みごたえあって美味しい。
オーブン焼き サラダ
様々な調理法を鉄鍋に閉じ込めて
夏でも温サラダというのも他ではあまり見かけないので嬉しいかも
彩りもキレイ
ししとうを食べたら･･･下からピーナツも登場！
ピーナツも美味しい。
自家製ドレッシングもついてきますが
塩味と野菜の味で十分満足。
かなり満腹で最後まで食べきれるか心配になってしまう。。。
パスタ
カウンターの特権でパスタも好みに仕上てくれました。
トマトorクリームorオイル？？？
トマトで！
サッとゆでたイカとトマトのパスタ。
苦しいけどパスタも美味しくて完食。
デザート食べれる余裕あるかな？
とかなり不安モードのあたし。。。
デザート
ココナツのアイスとグレープフルーツ マンゴーのソース
夏らしい見た目も素敵なデザートにテンション上がり完食。笑
ハーブティ
おいしいハーブティでまったり。
シェフがＢ級の寄せ集めですと言ってましたが
ひと手間かけたＢ級グルメは
美味しくって感動ものです。
個人にアレンジしてくれるのも嬉しいし
sioさん素敵。
大満足です！
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
（ランチはお盆明けくらいからもう１コース出来るらしい。）
ｓｉｏ
シオ
札幌市中央区南２条西２３丁目１－１
テイストビル１Ｆ
ＴＥＬ 011-676-9220
ＯＰＥＮ lunch 11：00～
cafe by NOS 14：00～
dinner 18：00～
不定休
http://www.restaurant-sio.com/
映画 【ちょんまげぷりん】
Posted by ちぇき on 2010年8月15日(日) 09:35
ちょんまげぷりん
脚本・監督 中村義洋
出演 錦戸亮 ともさかりえ 鈴木福
おそるべし亮ちゃんファン
おそるべしジャニーズです。
あたくしも亮ちゃん好きです。
ストラップの特典付き前売り券も
キノに行っているときに売っていた･･･のにも買わず
後日改めて行くと特典付き前売り券はすでに完売（涙）
公開初日 朝１目指して激チャリで行ったのに･･･すでに長蛇の列!!!
想像をはるかに超えた行列を見て諦めました。。。
すごかったよ。汗
そして先日やっと観ました･･･
この日も満員御礼で補助席が大活躍。
す、すごいわ亮ちゃん人気！
す、すごいわージャニーズ！
中村監督も好きなのでこの作品
終始楽しく鑑賞。
めちゃファンタジーで面白かったでござる。
http://www.c-purin.jp/
札幌ではシアターキノにて公開中
2010年103本目
麻生十番でお店探したくなりました。
（実際はないけど･･･）
阜凛
素敵日本男子です。
その辺に安兵衛さんいないかしらねー
バーラー ペンギン堂
Posted by ちぇき on 2010年8月15日(日) 08:51
バーラー ペンギン堂
本日のメインです。
un journalさんとtomocちゃんと向かった先は
バーラーペンギン堂さん
もちろん ちょんまげぷりんパルフェ を食すため！
ちょんまげぷりんパルフェを３つオーダーしたら･･･
数の関係上１組のお客様にお出しできる
ちょんまげぷりんパルフェは限定２個までですと言われる。
えーっ
（みなさん人数には気をつけてね）
un journalさんに涙をのんでもらい･･･あたくしとtomocちゃんで
ちょんまげ食す。
（ごめんなさい un journalさん。そしてありがとう。涙）
シャンパンと一緒に。
奥はun journalさんの飲んだハーブティのポット
ちょんまげぷりんパルフェは
抹茶とほうじ茶のジェラート（ほうじ茶がうまい）
自家製プリンや抹茶白玉にほうじ茶の寒天（これがまたうまい）
お侍さんをイメージした和風パルフェは美味でございまする。
ごちそうさまでした。
バーラー ペンギン堂
札幌市中央区南４条西１丁目６－１左
OPEN 19：00～27：00
日曜定休
http://barlor.penguin07.main.jp/
お付き合いいただいたun journalさんtomocちゃんありがとうございました。
またご一緒しましょう。
いつでも誘ってください。
そしてなんとなんとun journalさんからおみやまでいただき
至れり尽くせり。
Bon Vivant の焼き菓子です。
酸味と甘みが丁度よいバランスの焼き菓子も美味でございました。
un journalさんには足を向けては寝られません。
パルフェ リベンジする時はお供いたすでござる。
ごちそうさまでした。
ありがとうございました。
鮨 いなづ
Posted by ちぇき on 2010年8月15日(日) 08:04
鮨 いなづ
un journalさんとtomocちゃんと
ちょんまげぷりんツアーの前の腹ごしらえ
美女美活に記載されていたお得ないなづさんの美女美活スペシャルセット（女子限定）堪能
今宵はお集まりいただきありがとうございます。
かんぱ～い！
お寿司10貫（奥の海老が倒れてる～食べるとき気づく）
天ぷら サラダ お椀 茶碗蒸し 小鉢
コース仕立ててで順番に出てくるかと思ったら
トレーで一気に出てくるセットでした。
これに美女美活スペシャルセットは
アルコールを含むドリンクが２杯ついてます。
お得です。ボリュームあります。
デザートはマンゴープリン
これからプリンを食べに行くというのに･･･
前座でプリン出た！って感じでびっくり。
そしてこちらもたっぷりなボリュームです。
ごちそうさまでした。
鮨 いなづ
北海道札幌市中央区北４条西５丁目
アスティ４５ B１
OPEN 11:00～15:00 （LO14:30）
17:00～23:00 （LO22:15）
日曜定休
