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札幌しみん食堂って呼んでね( ´ ▽ ` )ﾉおすすめメニューのご紹介〜１００マイル再開します♪
Posted by shokudou on 2016年3月1日(火) 14:00
札幌１００マイルをご覧の皆様！
札幌市役所地下食堂、愛称「さっぽろしみん食堂」
１００マイルでのブログを再開させていただきます！
イベントや特別メニューなどを
ご紹介いたします(^o^)♪
どうぞよろしくお願いいたします！
火曜日は
スペシャルメニューの日！
北海道産特選豚を使ったこだわりメニューを
販売しております〜〜！！
本日は「ひこま豚のひれかつ」定食（７８０円）
少し洋風、いや和風？！？
黒オリーブとケイパー、そしてチーズが入った旨旨みそを
ひれかつの間に挟んで、からりと揚げています。
しっかり味があるので、そのままお召し上がりください！
ふんわりとやわらかいんです、「ひこま豚」♪
道南アグロ農園さんは
北海道茅部郡森町にあります♪
なんと！清田に「ひこま豚」のお肉が買えて
イートインで味わうこともできる直営店がもうすぐオープンするそうです(^o^）
楽しみですね！
今回の付け合わせ野菜はすごい！
札幌西区の小別沢にある「谷口農園」さんのあまーい「越冬小松菜」と
栗山町の健康ブランド玉ねぎ「さらさらレッド」
野菜好きさんには夢のコラボです（笑）！！
さくっとボイルして
ドライトマトのあら刻みと、ハーブ、塩で和えただけ。
それだけなんですが、すんごく美味しい♪幸せな味！
旬のものが味わえるのって、幸せですね
できるだけ札幌産
できるだけ北海道産
これからも、旬の地物食材を使っていきたいです！！
いま何位？
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