2009年11月 の投稿一覧
海老！エビ！！えび！！！
Posted by shokudou on 2009年11月30日(月) 11:30
いらっしゃいませ～～
今週一回めのブログは
勝手に
えびまつり～～★
時計台定食（５００円）
海老フライとヒレカツ（ご飯・味噌汁付き）
丼もの（５００円）
海老帆立フライ丼とミニそうめん
どちらもワンコインで
海老いっぱいで～お腹いっぱい～♪
おやっ！？
ここにもえびが乗ってます！！
特選和風麺（５００円・セットは５５０円）
海老天カレーそば
（セットはさんまのミニ蒲焼丼またはおにぎり、お漬物付き）
ミニだけど、針しょうがも乗って
ちゃんとさんま蒲焼丼です（＾＾）
今日は
どの海老にしましょ～？？
バランスランチ（５８０円）
牛肉のくわ焼き
・もりもりフレッシュサラダ グリーンドレッシング
・帆立とこんにゃく、根菜の辛味噌煮
・あさりの味噌汁
大きく切った牛もも肉と
たけのこ、人参、ねぎ、干しシイタケ、小松菜を
香ばしく焼いて
しょうゆだれにからめています
山椒のアクセントが効いていて良い感じ～～★
くわ焼きとは昔農作業の合間に
くわを鉄板の代わりに使って
肉を焼いて食べたことから
この名がついたとか・・・・
辛味噌煮は
けっこう辛いです（＾＾）
しかーし
さわやかなからみで
すっと消えていきます～～
帆立のうまみが
じんわり感じられます
すずらん定食（４８０円）
豚肉の細切り炒め（ご飯・味噌汁付き）
付け合わせは
揚げ茄子と海老のチリソースです！
おさかな定食（５２０円）
まぐろの生姜焼き（ご飯・味噌汁付き）
付け合わせはふわふわ団子と根菜の煮物です！
特選ラーメン（５００円・セットは５５０円）
海鮮あんかけラーメン
（セットはさんまのミニ蒲焼丼またはおにぎり、お漬物付き）
つるつるもちもちの
玉ねぎが練りこまれた麺と
あんかけは相性がとても良いのです！
あったまるーーー
今日は海鮮丼（５３０円）が！
サービスしちゃいます！
ウニ丼！！（お味噌汁、漬けもの付き）
北方四島でとれた美味しー赤ウニ！
色は悪いけどっ（＾＾）
味はよいです！
御来店お待ちしております～
あったかおでん★
Posted by shokudou on 2009年11月27日(金) 11:21
いらっしゃいませ！
今日の
バランスランチは
あったかーい
おでんですおよ～
バランスランチ（５８０円）
あったかおでん
・豚しゃぶサラダ ピリ辛酢味噌がけ
・帆立とたっぷり野菜のお味噌汁
・十穀とこんにゃく入りご飯
全部食べても５６８キロカロリー！！
具だくさん♪
牛すじ、えび風味のさつま揚げ、たこ～
大根、人参、こんにゃく、ちくわ～
ふき、春雨巾着～
何から食べようか悩んじゃう～（＾＾）
今日の「丼もの」の
あつあつあんかけであったまる方法もありです～～
丼もの（５００円）
海鮮あんかけ焼そば（スープ付き）
えび・いか・ほたてと
しゃきしゃき野菜がたっぷりと＝
とろとろあんかけで包まれております
熱々ですので
気をつけて
焼そばすすってくださいね（＾＾）
おさかな定食（５２０円）
焼き魚３種盛り合わせ（ご飯・味噌汁付き）
からすがれいのみりん漬け
糠ほっけ
さばの西京焼きですっ！
個性的な、三種の共演★
煮物も付いてます＝
時計台定食（５００円）
黒酢酢豚（ご飯・味噌汁付き）
大ぶりな豚肉～
蒸してから～揚げて～煮て～って手間かけてます！
なのでジューシーでやわらかです♪
黒酢を使っているので
こくがありまろやか～な甘酢あんです
知らぬ間に
たっぷり野菜食べられちゃうのも
嬉しいメニューです
付けあわせは
蒸ししゅうまいと揚げ春巻きです
すずらん定食（４８０円）
野菜炒めと豚汁（ご飯付き）
もずく酢もついてます～
御来店お待ちしております～～★
新★オムライス！
Posted by shokudou on 2009年11月26日(木) 11:28
いらっしゃいませ！
当店人気商品♪
とろとろふわふわの
オムライスですよ～★
丼もの（５００円）
ふわふわオムライス 海老チリソース
★おわびから。。。。
献立表には「ふわふわオムレツ・・・」となってました
ごめんなさい！！
上から見ると・・・・
島みたい・・・？！
定番のトマトソースや、デミソース
カレーソース、ホワイトソースなどのバリエーションがありましたが
今回は！
海老チリソースのオムライス★
いよいよ中華とのコラボです（＾＾）
海老チリって
味も、見た目も
とろとろ卵と
好相性❤
角切りした揚げ茄子が
アクセント～♪
スープは
あさりチャウダーです
中華と言えば！！
バランスランチ（５８０円）
中華ヘルシープレート
・十穀米のチャーハン
・海老と野菜のチリソース
・焼豚サラダ
・酸ラータンスープ
・柿
全部食べても５４０キロカロリー
油の使用量を極力控えて
野菜をたっぷり使った
ヘルシーな中華
ボリュームがあり
お腹いっぱいになりますが
胃にもたれませんっ！（＾＾）
酸ラータンスープは
中国は四川のスープ
お酢の酸味と
こしょうの辛みが
独特なスープです＝＝
癖になる味★
とろみもついているので
体の芯から温まる～～
すずらん定食（４８０円）
ミートボールランチ（ご飯・味噌汁付き）
付け合わせは沖めだいのマリネサラダです
時計台定食（５００円）
シーフードフライ（ご飯・味噌汁付き）
おさかな定食（５２０円）
沖すずきの煮付け（ご飯・味噌汁付き）
つやつやですね～★脂のってますー
癖がなく、柔らかな身質で
とても美味しいおさかなです～
今日も御来店お待ちしております～～★
チキンスープカレー★
Posted by shokudou on 2009年11月25日(水) 11:16
いらっしゃいませ～～★
今日の一押しはこれっ！
すずらん定食（４８０円）
チキンスープカレー（ご飯付き）
鶏もも肉とゆでたまご～
ジャガイモ・玉ねぎ・にんじん・茄子・ブロッコリー！！
ワンコイン以下でも
こんなに具がたっぷり★
しかも！
フライの盛り合わせ（海老・鮭・カレーコロッケ）も付いて
おなかいっぱい～
体の中から
あったかーくなってください
時計台定食（５００円）
道産豚の生姜焼き定食（ご飯・味噌汁付き）
柔らかな網走産豚肉を使用★
野菜とともに
しょうがの利いたたれで
炒め焼きしたスタイルの生姜焼き～❤
ご飯がドンドン進みます！
おさかな定食（５２０円）
さんまのフライと蒲焼（ご飯・味噌汁付き）
見てくださいーこのボリューム！
さんまがＷの味で楽しめます～❤
丼もの（５００円）
ヒレかつ丼とミニうどん
バランスランチ（５８０円）
★ばらんす御膳★
・小松菜・しらす・なめこの和えもの
・一汐縞ほっけ焼きと出汁巻き玉子
・かきと根菜の韓味噌がけ
・十穀とこんにゃく入り しらすご飯
・あさりと豆腐の味噌汁
全部食べても444キロカロリー！！
この一食に
２５種類もの食材を使っています！！
それによって
食材と食材の食べ合わせ効果も期待できます～★
たとえば
・しらす（カルシウム）＋小松菜（ビタミンＫ）＝骨を強くする
・縞ほっけ（ＤＨＡ）＋卵（レシチン）＝能力アップ
・かき（ＤＨＡ）＋根菜（食物繊維）＝コレステロールダウン
などなど良いことばかり！
おうちで一食に
これだけの食材を使用することは
なかなか、難しいですよね・・・
体のことを思ったら
バランスランチがお勧めですよお～☆
特選ラーメン（５００円・セットは５５０円）
豚骨ラーメン
（セットはとろろ明太子ご飯またはおにぎり、お漬物付き）
特選和風麺（５００円・セットは５５０円）
温玉牛肉そば
（セットはとろろ明太子ご飯またはおにぎり、お漬物付き）
写真は生の牛肉です・・・
おそばのつゆでさっと煮した
美味しい牛肉が乗りますよ～
御来店お待ちしております♪
メヌケの長寿味噌焼き♪
Posted by shokudou on 2009年11月24日(火) 11:20
いらっしゃいませ～★
今日のバランスランチは
ワンプレートで
いろいろな味がたのしめますよーーー
バランスランチ（５８０円）
メヌケの長寿味噌焼
・キャベツの肉詰め焼き
・蒸し鶏の和風サラダ
・南瓜玉子
・十穀とこんにゃく入りご飯
・大根菜のコンソメスープ
全部食べても６２３キロカロリー♪
メヌケ（目抜け鯛）は
体皮は真っ赤で
くせがなく、ぷりっとした白身
脂のりがよく
とっても美味しいおさかなです
仙台で、丁寧に作られている伝統味噌
高砂長寿味噌に漬けてから
香ばしく焼いています
風味がたまりません～～
これがメインなんですが・・・
それ以上に目立っている
キャベツの肉詰め焼き（＾＾）
キャベツの間に
鶏挽肉を詰めてオーブン焼きに
大きいですが
キャベツの甘みがあとをひいて
ぺろりと食べてしまいます～！！
すずらん定食（４８０円）
チキンの甘酢あんかけ（ご飯・味噌汁付き）
付け合わせはさばのカレーソース煮です
時計台定食（５００円）
ジャンボメンチカツ（ご飯・味噌汁付き）
おさかな定食（５２０円）
さばの煮付け（ご飯・味噌汁付き）
付け合わせは、ししゃもの南蛮付けです
丼もの（５００円）
海鮮天丼とミニそうめん
大きな穴子～と海老、いか、ししゃもの天ぷらです
特選和風麺（５００円・セットは５５０円）
温玉とろろもずくそば
（セットはとろろめんたいこご飯 または おにぎり、お漬物付き）
特選ラーメン（５００円・セットは５５０円）
帆立味噌バターコーンラーメン
（セットはとろろめんたいこご飯 または おにぎり、お漬物付き）
本日も御来店お待ちしております～～★
お肉柔らかポークシチュー♪
Posted by shokudou on 2009年11月20日(金) 10:58
いらっしゃいませ！
まずは・・・・
ほかほかで美味しい～～
ポークシチューの画像から～
時計台定食（５００円）
ポークシチュー（ご飯・味噌汁付き）
豚ばら肉を、時間をかけてよーく蒸して・・・
柔らかーくなったところで
再び、デミソースで煮込んで・・・・
食感は
とろとろ・ふわふわ？！な感じです
蒸しているので、余分な脂肪もかなり落ちていて
くどさは全くありません～！
付け合わせは、しっとりかにカマサラダです
こっちは
白い煮込みですよ～～
バランスランチ（５８０円）
銀鮭のほくほくクリーム煮
・鮭のマリネサラダ ディル風味
・きのこのスープ
・みかん
・十穀とこんにゃく入りご飯
全部食べても５８９キロカロリー！
脂の乗った銀鮭と
大ぶりに切った
ほくほくのじゃが芋・人参・南瓜！
心も体もあったまる
ミルクたっぷりのクリーミーな優しい味です
鮭と香草ディルの相性は抜群★
さわやかなサラダです
今日は２週に一度の
スパゲティーの日！！（丼ものはおやすみーです）
スパゲティー（５００円）
ヒレカツミートスパゲティー（スープ・ミニチャーハン付き）
ケチャップの甘みが美味しい
ミートソースです
なんだか懐かしい味～～
すずらん定食（４８０円）
いかと海老のチリソース炒め（ご飯・味噌汁つき）
付け合わせは揚げ餃子あんかけです
おさかな定食（５２０円）
噴火湾産宗八がれいとししゃもの唐揚げ（ご飯・味噌汁付き）
噴火湾産の
うまみの強～い宗八がれいと
ししゃも２本を唐揚げに～
おろし天つゆでお召し上がりください
付け合わせは、きゅうりの松前和えです☆
そうそう！
一品料理Ｂ
昨日から気になってたんです～～
これっ！
「バナナミートクリームコロッケ」
クリームコロッケに、バナナって～え！！？
当店の料理長は
かなりチャレンジャーです！
ですがっ
美味しいものしかお店に出しません！！（当たり前ですね・・・）
食べてみました★
（食べてからお知らせしたかったのです～～（＞＜））
バナナって言われなきゃわからない～
でも、なんだか自然の甘みで美味しい♪
サツマイモのコロッケにも似た甘み・・・
ですがそれほど重くなく食べやすい食感＝★
ほんとですって！！（＾＾）
ご興味のある方は
本日も販売しております♪
是非どうぞ～！
本日も御来店お待ちしております～★
来週の献立表です！
Posted by shokudou on 2009年11月20日(金) 10:17
昨日のブログで、良い御質問を頂いたのでその続きです～
たとえば
定食で
「タルタルソースをかけないでほしい」
「ご飯の量を減らしてほしい」
一品料理のサラダで
「ドレッシングをかけないでほしい」
お味噌汁で、そば・うどんで
「ねぎを抜いてほしい」
海鮮丼で
「のせるわさびを抜いてほしい（または減らしてほしい・増やしてほしい）」
などなど・・・・・
出来る限りの対応は致します
お気軽にお申し付けくださいね★
ちなみに、ご飯を増やしたい方は
ご飯大盛り券（１００円）をお買い求め頂き
他の券（白飯・定食・丼もの・海鮮丼・カツカレー・えびフライカレーなど・・・）
と併用して御利用お願い致します。
後ほど、今日のメニューを御紹介致します～★
あんかけで温まりましょ～
Posted by shokudou on 2009年11月19日(木) 11:28
いらっしゃいませ☆
今日は全身ポッカポカな
あんかけ料理から御紹介～
ボリューム満点でリーズナブル☆
すずらん定食（４８０円）
鶏肉の竜田揚げと野菜あんかけ焼そば（ご飯・味噌汁付き）
半玉分の焼きそばを使用した
野菜が美味しい☆あんかけ焼きそばと
鶏唐揚げのコラボレーション！！
美味しくないわけありませんっ！
小鉢料理には、さばのカレー煮
この写真は、今日の一品料理のです（＾＾）
実は
単品だったら
今日の一品料理E（２００円）でも
お出ししてます。
これがひそかな人気商品（＾＾）
さばの生臭さが苦手な方に
お勧めの一品！
お腹いっぱい～
丼もの（５００円）
カニ風味あんかけチャーハン
こっちもから揚げ！！
しかもミニラーメンまでっ！
ミニラーメンの中に入っている黒い物体は（＾＾）
若昆布～
これ美味しいです☆
薄めで、柔らかいけど食感があって、海の味がする～～
時計台定食（５００円）
牛肉の柳川風（ご飯味噌汁付き）
ささがきごぼうが入る甘辛い煮ものを～
玉子でとじると柳川風～～
風味の良い
沖めだいのスモークマリネ付き！
おさかな定食（５２０円）
いわしのフライ（ご飯付き）
２尾分のいわしフライは
ボリュームありますよ～
お味噌汁は
南蛮海老の甘み・風味が前面に出ていて美味～～
バランスランチ（５８０円）
野菜たっぷりビーフシチュー
・シーフードミモザサラダ トマトドレッシング
・白カブのスープ
・十穀ターメリックライス
きれいな色の
ターメリックライスが食欲をそそります
ターメリックは和名で「うこん」
胃腸・肝臓を元気にして、血行をよくする効果が！
ちなみに
今日の写真は
久しぶりに
お客様がいつもご覧になる
秋らしくコーディネートした
ディスプレイで撮影しました☆
この飾りにも
冬らしさも加えていかねばな～
今日の幕の内（５００円)は
さんまご飯だわあ～❤
今日も御来店お待ちしております～★
さんまにぎゅっと絞って～召し上がれ☆
Posted by shokudou on 2009年11月18日(水) 11:19
いらっしゃいませ！
おさかな定食（５２０円）
さんまのおから漬けと鮭のはらす焼き（ご飯・味噌汁付き）
みそおでんも付いてます☆
程よい塩味とうまみが濃縮されたさんまと
脂じゅわ～な鮭はらす焼きをセットで！
そして
最近、食堂の料理に添えられている
緑色の果実は・・・・・
すだちでした！！
さんまと、とっても相性のよいすだち～～★
ゆずの近縁種で、徳島県で特に栽培されてきた柑橘類です～！
収穫は熟す前の皮が緑色のうちにおこないます～
緑色の皮！といえば
同じ柑橘類で
かぼすと混同しますが
比べてみると、大きさが違う～！
すだちは、直径４センチほどでゴルフボールくらいの小ぶり～
対して
かぼすはその１回り以上、直径５センチから１０センチのものもあり
重さも倍ほど！
どちらも、すっきりとした、ここちのよ～い香りは変わりませんが
フレッシュでさわやかな感じは、すだちのほうが強いかも！？
というわけで、さんまには
すだちがベスト！
ぎゅーっと絞ってお召し上がりください～♪
すずらん定食（４８０円）
海老クリームピラフ
ワンプレートに、
海老クリームソースのたっぷりかかったピラフと
ハンバーグ・野菜コロッケ・海老フライ❤
あさりのスープ付き☆
時計台定食（５００円）
豚ひれとばらの串カツ（ご飯・味噌汁付き）
ひれ肉もばら肉も両方楽しめます❤
付け合わせは
オムレツと
なんと！わかめのすぱげてぃー！！
これ美味しいんですよっ！
是非お試しを～☆
バランスランチ（５８０円）
豚肉と茄子のトマト煮
・あさりと大根の辛味噌煮
・人参のクリーミースープ
・十穀とこんにゃくいりご飯
全部食べても、６０９キロカロリー！！
カラフルで、おしゃれな野菜がたっぷり～
カラフル＝老化や、さまざまな病気を防ぐ
抗酸化力 が強いということ！！
丼もの（５００円）
温玉焼きとり丼とミニかきあげうどん
御来店お待ちしております！！
