『献立表』カテゴリーの投稿一覧
来週の献立表です！
Posted by shokudou on 2010年7月30日(金) 16:04
来週は
ロシア ノボシビルスク市
姉妹都市提携20周年記念！！
ロシア料理フェア～～～！！！
この一週間は
特別定食（580円）として
ロシアの名物料理を御提供致します。
（バランスランチは1週間お休みさせていただきます）
2日：ビーフストロガノフ
3日：ペリメニ（ロシア風水餃子）
4日：ボルシチ
5日：魚介のオムレツ
6日：グリャーシュ（牛肉のシチュー）
です！
まだ、はっきりした期日は未定ですが
9月に
姉妹都市提携30周年の
中国・瀋陽（シンヨウ）市
そして10月には
新たに姉妹都市となる
韓国・大田（テジョン）市
の記念フェアを予定してます☆
お楽しみに～～★☆★
来週の献立ですよ～～★
Posted by shokudou on 2010年6月25日(金) 17:15
今週の月火の
銀聖鮭の親子丼
大評判でしたあ～～★
ありがとうございまーす★☆★
そして！
なんと！！
来週も！！！
ちょっぴりリッチな
海鮮丼（５３０円）なんですよお～（＾＾）！
ぷりっぷりなぼたん海老が・・・
寝そべってるぅ～～！
大きなぼたん海老２尾と
まぐろ・いか・サーモン！！
お味噌汁・お漬物も付きで
５３０円ですから（＾～＾）/（＾～＾）/
絶対お勧め～～！！！
平日は
ちょっぴりリッチな（でも財布に優しい）ランチ♪
是非当店へ～
おこしやす～
（ぽちさ～ん）！→呼ぶの癖になっちゃいました
来週も御来店おまちしてまーす！
来週の献立ですよ～～★
Posted by shokudou on 2010年6月18日(金) 15:44
速報です！！！
月・火限定！各日５０食ずつ限定～～
海鮮丼（５３０円）
銀聖鮭の漬け親子丼
販売いたしまーす！！
（限定５０食を過ぎると
アトランティックサーモンの漬け親子丼
の御提供になります。）
北海道が誇るブランド鮭「銀聖」！！！
是非、御賞味くださいませ！
★☆★☆★☆★
このあいだ、とっても嬉しいメールを頂きました～★
その方はほぼ、毎日当店でランチをしてくださっている常連さん★
当店で食べた、ある一品を
とーーーっても気に入って頂けたようで（＾＾）
是非、お家でも作りたいとのこと！
そこで作り方をお伝えしました～
それを御紹介しますね！
６月１日のバランスランチ
十勝白マッシュのデリランチでの１品
「白マッシュとえびのわさび和え」
（材料）｛１人分｝
十勝マッシュ ３０ｇ（2個）
むき海老 １０ｇ
〈和えごろも〉
グリーンピース（冷凍で大丈夫です）１０ｇほど
だし汁（鶏ガラスープでも、和風だしでも）
薄口しょうゆ２ｍｌ～（色が悪くならないようにうすくちで。なければ塩少々）
お酢 ２ｍｌ～
わさび 適量
（作り方）
①十勝マッシュをたてに4等分してさっと茹でる。
むき海老も茹でる。どちらも茹でた後ザルの上で自然に冷ます
（お水につけたりすると、うまみが逃げちゃいますからね～）
和えごろもを作る
②グリンピースを鍋に入れる。
ひたひたのお水を加えて、グリンピース全体に熱が入るまで茹でる。
（ゆで具合はお好みです。やわらかめに茹でると皮が軟らかくなり
和えごろもがなめらかになります。が、茹ですぎると風味は落ちます）
③②を少し冷ましてから（危ないのでね～）ミキサーでペースト状にする。
④③が完全に冷めたら、それとほぼ同量のだし汁を加えて溶きのばす。
⑤薄口しょうゆ、お酢（この2つはほぼ同量です）そしてわさびで調味する。
（おしょうゆもお酢も味見をして、少しずつお好みの味まで足してくださいね～）
⑥①を⑤の和えごろもで和える
レシピの分量は1人分で書きましたが
きっと少量過ぎて作りづらいと思います。（ミキサーが回りづらかったり・・・）
2人分～4人分がきっと作りやすいですね。
食堂では、50人分いっぺんに作りますので、同じ味にならないかも・・・・！？
（沢山作ったほうが美味しくなる料理と、そうでない料理があります
この料理はどっちなのかな～？？？）
↑↑↑
お試しください♪♪
（＾－＾）/では来週も御来店お待ちしておりま～す（＾。＾）/