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フェルミエのチーズで宅飲み
Posted by ちぇき on 2007年8月12日(日) 23:12
先日 わいんやさんのショップログを見て気になっていた
フェルミエさん
チーズを買い付けに先日行って来ましたょ～
（あたしはショップ場所を改装中 お肉のおおくぼさんが増改築中だと思ってました）
大通西17丁目 お肉のおおくぼさま隣です。
㊧ ナチュラスチーズ（仏）ｻﾝ ﾈｸﾃｰﾙ ﾚﾃｨｴ
濃厚でおいしい！ｸﾗｯｶｰやﾊﾟﾝ等でｺﾗﾎﾞしながら召し上がれ系です。
㊨ ナチュラルチーズ（仏）ｵｯｿｰ ｲﾗﾃｨ ←羊乳のチーズです。
羊と聞いただけでちょいと引いてしまいましたが
ｼﾞｬﾑをつけて召し上がれとｱﾄﾞﾊﾞｲｽ＆試食
ｼﾞｬﾑとの相性ﾊﾞｯﾁﾘです。ｼﾞｬﾑとﾐﾙｸくさいﾁｰｽﾞのｺﾗﾎﾞがﾌﾙｰﾃｨですごく美味しいです
左が羊乳のﾁｰｽﾞです
ブルーベリーのジャムをトッピング
相性バッチリで
フルーティでクセも感じられず激旨です。
右が濃厚なチーズでした。
旨みが凝縮されている感じです！
本日の宅飲みワインです。
夏なので白です。
ﾚｾﾞﾙﾌﾞ ﾄﾞｩﾗﾄｩｰﾙV.D.P.ﾄﾞｯｸ（仏）
ｼｬﾙﾄﾞﾈ100%の辛口ワインです。
飲みやすく ｽｲｽｲ系かも･･･
余談ですが･･･ちぇき的にはもう少し味深いワインが好みかも。
あたくしの心の友からの贈り物
山梨産直の桃で～す♪
めっちゃ大きくて甘くてウマイです！
本日の宅飲みｓｔｙｌｅ
フェルミエ
札幌市中央区大通西１７丁目
tel 011-615-7725
open 11：00～19：00
日曜・祝日定休
HP http://shopping.fermier.fm/?mm
ビストロ わいんや
Posted by ちぇき on 2007年8月3日(金) 22:56
以前から気になっていた
ビストロ わいんや さんへ行ってきました
ショップログで見てチーズ気になるなぁ･･･
あぁ～ワインもお料理も気になるなぁって思っていて。。。
フラ～っと立ち寄ってしまいました。
明かり足りなく･･･暗くてすみません写真（￣ー￣;
ドキドキしながら店内へ・・・
『いらっしゃいませー』
笑顔でお出迎えされました。 ＾＾
・・・よかった ホッ
飲んだ帰りに立ち寄ったので
軽めの食事と赤ワイン グラスで２杯楽しみました♪
ワインは奥深いなぁ～って思います。
ワインに興味を持ち始めて半年くらいなので
まったく知識などないですが･･･おいしいワインが飲めれば しあわせ です
㊧タコのﾅﾝﾁｬﾗｿﾃｰ?!(名前忘れました・汗）
タコが美味しくソテーされてました。フレッシュなタコちゃん★ラバーです
（写真が暗くてアヤシゲ物体ですが・滝汗）
㊨厚岸産カキのポシェ
カキの下のピンク色のソースとオレンジ色のソース
ピンクはビーツ（ビート・甜菜）のソース
オレンジ色はオレンジのソース。
シャンパンのジュレが散らばってます。
カキとビーツとオレンジとシャンパンジュレの最強のコラボ!!!
ビーツとオレンジの甘くてフルーティなソースを是非堪能してみてください！
店長談：厚岸の夏の牡蠣も美味しいんだよ･･･
夏の方がおいしいんだよ。
日本で唯一夏場の美味しいカキがとれる海・厚岸
水温が夏でも１５℃以下だからね～なんだって！だから夏の美味しいカキが味わえる♪
（黒板オススメMENU）
次は仕事帰りにフラ～っと立ち寄りたいなって思いました。
他のお料理もワインも気になりました( ＇ﾉз＇)ｺﾁｮ
ワインもフレンチもこの年齢になってようやく
あぁ～なるほど！ おぉーステキ
見た目楽しませてくれてる～
奥深い味わい･･･
って実感するようになりました。
（って遅いちゅーねん(-"-;)）
ごちそうさまでした！美味しかったです*´ω`*
タパスMAPもしっかり奪ってきました（笑）
ビストロ わいんや
札幌市中央区北１条西２丁目
りんどうビル３Ｆ
tel 011-598-1111
OPEN 17：30～23：00（food・LO) ～１：３０(drink･LO)
日曜定休
ＨＰ http://wine-marche.com/bistro/bistro.htm
100マイル http://sapporo.100miles.jp/wineya/
円山歩記 ⇒ 〝ビストロ トワムートン〟
Posted by ちぇき on 2007年7月24日(火) 21:05
円山歩記 ２発目！
BISTRO Ｌｅｓ Trois Moutons
ビストロ トワムートンでございます～。
あたくし ４匹目の羊 となって行ってきました メェメェ
一度行ってみたいなぁ・・・と思いつつ行けずにいました。
何度かお店の前を通りすぎ～の時
ゲストを外にお見送りをしている姿を拝見して･･･
なんて 雰囲気のよいお店だ～..+'･＊.+*気になる！
と ずーーーーっと思ってました。
円山歩記の件や行ってみたいレストランだったので
HPを見ていたら･･･
BEER GRADEN 羊亭なるものを発見！
最近暑いし 北海道の夏は短いのでテラス満喫したぁ～い！
というキモチで本日行ってまいりました！
またもやお１人様である（￣ー￣;
しかもテラスに誰一人いなくて･･･（汗）
でもテラス満喫したくて『テラスいいですか？』と尋ねてテラス席へ･･･
座ってメニュー（羊亭はビアガーデンの雰囲気で屋台メニューです）を見ていたら
すぐに他のお客さんがきて ホッ
心置きなくビールとチキンのケイジャンフリットとタコとポテトのジェノバ風（羊亭メニューより）
テラスでトワムートンさんのディナーコースやアラカルトも注文できるということで
チーズの盛合せ
㊨の山羊のチーズ シェール ナイフで切ってから写真撮るの忘れて慌ててくっつけてみました
o(｀ω´*)o ﾋﾞﾐｮｰに切れてます（苦笑）
隣の席では ﾅﾝﾁｬﾗ（お魚）のｶﾙﾊﾟｯﾁｮ を注文してました。
めちゃくちゃ 美味しいそうで･･･そっちも気になるなる。
グラスワイン（白、赤）も追加しました ＾＾
普段 白 ってあまり飲まないのですが･･･
白のグラスを勧められて
1999 Bourgogne Aligote（ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ ｱﾘｺﾞﾃ）
美味しかった～白もいいね*´ω`*
ビアガーデン（大通）の雰囲気もよいですが
南円山でオトナのビアガーデンもいかかでしょうか？
お1人様でも大丈夫そうなので･･･次回は店内に侵入いたします!!!
とても感じのよいお店でした
次はシェフの本格的なお料理を満喫したい!!! ＾＾
ごちそうさまでした(*≧∇≦)
BISTRO Les Trois Moutons
札幌市中央区南５条西23丁目２－２２
シャイン円山１Ｆ
tel 011-520-8225
open 12：00～14：30（LO)
18：00～22：00（LO)
羊亭（テラス） 18：00～20：30（LO)
水曜・第２火曜定休
http://trois-moutons.com/
100マイル http://sapporo.100miles.jp/moutons/
映画【アヒルと鴨のコインロッカー】→月光
Posted by ちぇき on 2007年7月16日(月) 22:10
映画 アヒルと鴨のコインロッカー
シアターキノ プレミア上映 ティーチイン 中村義洋監督
2007年7月16日 17：45上映
知識なくTVで情報を得たくらいで鑑賞しました。
監督に興味があったのと どんな映画なんだろう？と思ってプレミア上映参加しました。
途中までは･･･微妙だなって正直思いました。
でも途中からすご～くビックリするくらいの展開に･･･
あたしは(T-T)してしまいました。
上映が終わってとても良い映画だと思いました。
リピートでもう１度観たいなって思いました。
そのくらい驚かされます!!!
瑛太が どろろ のイマイチなイメージしかなかったのですが･･･
この映画を観てすごく魅力的で引き込まれました。
ティーチインで監督さんが色々とお話をされていて
『なるほどなぁ～』って改めて実感しました。
キャスティング とてもナイス！です。
ティーチインでは原作を読まれた方が多く原作と映画との比較等
とてもよい質問が出ていたような気がしました。
それに対して監督さんが正直に答えていて
なるほど～ と２倍映画を楽しめました。
あたしも原作読んでみようかなって気になりました。
そのくらい衝撃的でとても素晴らしい映画だと思いました。
ボブ・デュランの 風に吹かれて とてもよい音楽と♪展開と思い入れだと思います。
プレミア上映終了後軽く飲んで帰ろうかと思って
狸小路歩く･･･行きたかったお店は本日休み。
そこで･･･ちょいと気になる看板を発見！
ちょ～～～アヤシイ感じ ＾＾;
アヤシイ看板とネオンに誘われ･･･入店。
入店してみたら･･･怪しげなお兄さん２人と
伝票や書類を広げている社長 （￣ー￣;
お兄さんに『誰かの紹介ですか？』と尋ねられたので
あたし『いや･･･ネオンと看板が気になって』
お兄さん『おぉーそれはチャレンジャーですね』
あたし『その辺チョロチョロしてますので』と言いながら
あたし心の中で 〝まったくだ〟（笑）
緊張して写真撮れませんでしたが・・・
鶏のトマト煮込みです。
鶏とトマトの相性っていいですよね！
美味しかった～ ＾＾
お兄さんと話をしていて
地鶏bar十三夜 の系列で
wine厨房 月光
スペイン料理です。
怪しげなお兄さんでしたが お話をすると普通でした。
（そういうあたしも怪しげなお客・笑）
タパスとビールと赤ワイン堪能しました♪
シアターキノ
札幌市中央区狸小路南３条グランドビル２Ｆ
tel 011-231-9355
月光
札幌市中央区南３条西７丁目（狸小路７丁目）
tel&fax 011-300-0185
Provencal Kimura－プロヴァンサル キムラ－
Posted by ちぇき on 2007年7月14日(土) 15:08
３連休初日･･･1日目のランチは プロヴァンサル キムラ です。
おフレンチでございます＾＾
一介のOLにはランチが精一杯でございます。
ディナーも楽しみたいのでござるが･･･
懐事情が(T-T)なのでランチ堪能☆です。
ランチは３（Ａ Ｂ Ｃ）コースありました。
あたしは Ｂコース 1890円 + グラスワイン 630円 オーダー
アミューズ 本日のスープ パン メイン（お肉or魚） ドリンク デザート
㊧㊤アミューズはマダムが
『おつまみです。手でつまんで食べてください』 と運んできてくれました。
カナッペです 手前がサバのペースト 奥が豚のペーストです
サバのペーストはサバ！大主張のお味でした。
豚のペーストも豚の味大主張です。
どちらも濃厚なお味でした。
㊨㊤ ㊧㊦本日のスープ＆パン
本日のスープは 冷たい人参のスープ でした。
とても美味しくてビックリ！冷製の人参スープって人生初かも（なんせ一介のOLなもので）
こんな美味しいスープは久々です。
冷たいながらもマイルドでやさしい味
そして上品できめ細やかな口当たり＾＾
パンとスープだけでお腹一杯モードに･･･
（メ、メインまだなのにぃ～）
★スープの美味しいお店ってかなり嬉しい!!!ちぇきなのでした～★
㊧㊦デザートです。２種類のうち１つだけ選択。（お料理のラストに登場です）
チョコレートのムースかココナッツのプリン＋どちらにもバニラのアイス
あたしはココナッツのプリン＋バニラのアイス
ココナッツのプリンの中にはパイナップルのコンフォートが入ってます。
さっぱりしていて夏らしいデザート♪
バニラのアイスも手作り感たっぷりで美味しい*´ω`*
それとドリンクがつきます。
あたしは珈琲をオーダーしました（珈琲好きなので）
アミューズと本日のスープを楽しんだ後･･･
やっぱりお酒が飲みたくなってしまい･･･メインくるまえに
美人でサバサバしたソムリエールのマダムにグラスde赤ワインを頼みました
今日は２種類あってブルゴーニュのアッサリ系とdeepな赤（←銘柄わからず･･･）
あたしは濃い味系を楽しみたかったのでdeepな赤をセレクト♪
一口飲んで･･･美味しい～*´ω`*
昼酒はいつも以上に顔が赤くなってしまった。。。
恥ずかしいが･･･それでも飲むぞ！だって美味しいんだも～ん！弱いけどお酒大好き！
完璧に酔っ払いモードです ﾌﾌ
メインです。
お肉orお魚のどちらかの選択で お肉を選択★
ラム肉のソテー*´ω`*
後ろの温トマトの中には煮込まれたラムが･･･
ソテーの下にはラタトゥユが敷かれてます。
メインのラム肉は程よい火の入り具合でやわらくジューシーで美味しい！
煮込みのラムは…ラム大主張の味（ｶﾎﾘ）になってます。
トマトとの相性バッチリでこちらもやわらかくて美味しい。
でもっと感激したのは･･･
敷かれていたラタトゥユ★
こんな絶妙なる味のラタトゥユ･･･人生初かもってくらい美味しい!!!
どうやって煮込んだら･･･こんな味になるのかしら？？？
ってくらい美味しかった。
サバサバしたマダムと優しそうなシェフの２人で
うま～くお店を切り盛りしています。
（すばらしいタイミングと呼吸だな～って思いました☆感激）
ゆったり時間を満喫しながら美味しいフレンチはいかがですか？
シェフは南仏プロヴァンス地方の星付レストランで修行をされた方です！
Provencal Kimura （プロヴァンサル キムラ）
札幌市中央区北３条西１８丁目２－４
北３条ビル１Ｆ
tel 011-612-4005
月曜 第２日曜 定休
OPEN ランチ 11：30～14：00（LO）
ディナー 17：30～21：00（LO）
ブログ http://blog.livedoor.jp/provencal2/
HPに関してはただ今移転製作中らしいです（URL変更になるみたいです）
ちなみにHP情報は･･･盗み聞きしてしまいました ＾＾