『サロン・デュ・ショコラ』タグの付いた投稿
サロン・デュ・ショコラ
Posted by ちぇき on 2012年2月7日(火) 00:30
サロン・デュ・ショコラ
いつも予習して行こう！と思うが実践できず…。
今年はショコラ・ショットバーだけで！と思い
スコッチ（フィンドレーター21年）＋ショコラ2個
飲み方はロックで。
もう少しクセがあればなーと思いましたが
（臭いのスキなので）
ショコラと一緒にいただくとマジックにかかりますねー
美味しい。
一杯で帰ろうと思ったんですけど
なんだか一杯じゃ足りない！
足が勝手に隣のサロンに移動。笑
ショコラ・カフェにてシャンパンとショコラのセット。
シャンパンが（エディアール）ブリュット・セレクション
となっていて銘柄が???
今年もドゥーツ?!←自信がないので字が小さい
ショコラはピエールマルコリーニのエスカルゴと
パティスリー・サダハル・アオキ・パリのセクシー
このチョイス自分にナイス。笑
セクシーはまさにセクシーなパッションフルーツの酸味が
超セクシー
エスカルゴは対象的に甘くてねっちょりマイルドで
どちらもシャンパンに合うわー
大満足!!
ごちそうさまでした。
サロン・デュ・ショコラ
Posted by ちぇき on 2011年2月13日(日) 21:01
サロン・デュ・ショコラ
今日で終わっちゃいました。
サロン・デュ・ショコラ
自分の備忘録用かな。
ショコラ２ケ＋シャンパンセットにしました。
シャンパンは今年もドゥーツでうれしい。
勉強不足のチョコのチョイスは・・・
サダハル・アオキ(左)とジャン・シャルル・ロシュー(右)
どちらもフランス。
サダハル好きなので迷わずチョイス！
HANAMIKOJI アーモンドペースト入りの抹茶ショコラにガナッシュの二層
見事な２層！素敵です。
アーモンドペーストの食感と抹茶のかほりが
う～んいい感じ。
２個めは迷ってしまって･･･迷ってチョイスしたの。
アイヨラ ５種の胡椒が入ったガナッシュ。
あたくし敏感じゃないのかなぁ？胡椒がわかりにくくて（汗）
濃厚芳醇なショコラは美味！うまーい
このチョイス自分ナイスっす。笑
ごちそうさまでした。
サロン・デュ・ショコラ
Posted by ちぇき on 2010年2月8日(月) 00:10
サロン・デュ・ショコラ
チョコレートの予習をしてから行こうと思いつつ
今年も予習なしで行ってしまった。
すでに売り切れ商品もあったり
試食したり。ｳﾍﾍ
サロンで軽くシャンパン×チョコレート２個+追加で2個♥
ドゥーツのシャンパンはおいしい。
チョコレートとも相性バッチリで至福。
去年何食べたっけ?!なーんて思いながら
今年食したものです。
ピエールマルコリーニ（テレ）／ジャン＝ボール・エヴァン（キス）
ベルナシオン（パレオール）／オテル・デュ・キャップ・エデン・ロック（フィグ）
個人的にはキスとフィグが好みかも。
サロン・デュ・ショコラ
Posted by ちぇき on 2009年2月9日(月) 21:56
サロン・デュ・ショコラ
他のショコラも気になってまたまた行っちゃいました。
サロン・デュ・ショコラ
珈琲とショコラはどうなんだろう？と思い 珈琲でいただきました。
ショコラは２個追加で計４個
前回迷って選び損ねた一番気になっていたショコラ
アンリ・ルルー／シュゼット （フランス）
今日食べた中で一番の好みかも。
自家製くるみのプラリネがとってもいい感じ。うまー
オリオール・バラゲ／カカウェテ （スペイン）
ピーナッツがなめらか～でこちらもうまー
デザートサーカス／ホワイト・リコリス （デンマーク）
ホワイトチョコレートは美味しかったが
天草からとれたリコリスが･･･不思議な感じのショコラでした。
今日食べたショコラの中で一番個性的かも。
前回これだけが欠品だったの。とっても気になってたショコラ。
アーティザン・ドゥ・ショコラ／リキッド・ソルティッド・キャラメル・ ピンク＆ブラックペッパー （イギリス）
こちら名前の通りソルティー（海塩使用）で一口食べると
外側のチョコレートが割れた瞬間トロッと広がるソルティキャラメルに
ペッパーがふわっーっと広がる至福感があり うまー
珈琲で食べましたが。。。食べている途中に
シャンパン追加しようかと思いました。シャンパンだと
また感じが違うんだろうなー
というかシャンパンにするべきでした。。。
あぁ奥深いショコラたちです。。。
ごちそうさまでした。
※そんなに並ばずにカフェ堪能できました。
サロン・デュ・ショコラ２／６～２／１５
丸井今井大通館９Ｆ 催事場
最終日は18：00終了
カフェは Ｌ．Ｏ．各日終了１時間前
サロン・デュ・ショコラ
Posted by ちぇき on 2009年2月7日(土) 14:30
100マイルブロガーでもあるtomocちゃんに誘われて
サロン・デュ・ショコラ
スペシャルプレビュー（前日招待）に同行させてもらいました。
実はサロン・デュ・ショコラは初だったりします。
しかも前日招待で･･･
うほ～
うれちぃ!!!
（だけどＵＰは遅れました･･･）
心躍らせながら会場に行くと
ウエルカムショコラ（サダハル・アオキさまのボンボンショコラ・抹茶）
写真撮ってないので編集長のログでお楽しみ下さい。
アオキさま大好きデス！
チョコレート･･･あまり詳しくないので
何を買っていいのやら？←もちろん自分用ですヮ♥
種類がありすぎて分からない＆お値段ーっ！（お財布と要相談）
それよりも ショコラ・カフェ！さ 行くべ 行くべ
お飲み物はシャンパン！と心に決め
２０種類の中から選ぶショコラ２個を･･･何をチョイスしようか
悩んで迷って･･･
レジ近くのショーケースで穴があきそうなくらいショコラをガン見（笑）
シャンパン（辛口） Ｄｅｕｔｚ Ｂｒｕｔ Ｃｌａｓｓｉｃ（ドゥーツ ブリュ クラシック）
ショコラ
㊧パティスリー・サダハル・アオキ・パリ／ボンボンショコラ（ゆず）
㊨ジャン＝シャルル・ロシュー／メーカーズマーク
レジの店員さんに辛口シャンパンとゆずはいいわよ～と言われ
ススメ上手ね～と思ってたけど
ゆず×シャンパン（辛口）のマリアージュはすごーくうまかった。
シャンパンによってゆずの爽やかさがぶゎっと広がって余韻が素敵☆
Maker's Markはボトルの封蝋マークが気になってね。
数少ない知っているお酒の種類でもあり選びました。
思っていたよりも甘さ控えめのオトナ味でした。
上段があたくしの食したショコラ
下段がtomocちゃんの食したショコラ
ジャン＝ポール・エヴァン（左下）も気になった
実物見たらとっても美しいショコラだな～って思った。
ごちそうさまでした。
大満足でした。
ありがとうございました。
サロン・デュ・ショコラ
２／６～２／１５
丸井今井大通館９Ｆ 催事場
最終日は18：00終了
カフェは Ｌ．Ｏ．各日終了１時間前
そしてこのあと一足早いバレンタインをこの方に～
