今日の日替わり定食です

Posted by shokudou on 2011年12月15日(木) 11:17

いらっしゃいませ！

今日もブログをご覧いただき、誠にありがとうございます

今日も日替わり定食は
バラエティー豊富です♪
どれにしよう～～って迷っちゃうはず（＾＾）！！


ヘルシーすずらん定食（４８０円）
鶏肉のきのこマヨ焼き

皮なしの鶏モモ肉の上に
えのき、しめじ、しいたけ、にんじん、ねぎのマヨネーズ和えをのせて
こんがり焼いてます♪
鶏肉の下には
ことこと煮込んだトマトソースを少し敷いて～
２つの味のハーモニー♪


時計台定食（５００円）
すきやき風煮物

牛バラ肉だとこってりしすぎだし～～
牛もも肉だけだと、あっさりしすぎかなと思い
両方合わせて使ってみました♪

玉子は好き嫌いがあるので付けませんでしたが・・・
単品で生玉子(３０円）で販売しておりますので
ご希望の方は合わせてお買い求めくださいませ


おさかな定食(５２０円）
たらの甘酢あんかけ

サクッとふんわり！揚げたてのたらに
たっぷりの野菜甘酢あんかけをかけています


時計台定食とおさかな定食には
大根とかにかまのワサビ和えがつきます

今日も御来店お待ちしております

見た目は悪いけど！（＾＾）

Posted by shokudou on 2011年12月14日(水) 10:38

いらっしゃいませ！

前回も好評だったので

調子に乗って

２回目の登場！（＾＾）
時計台定食(５００円）
ひじきメンチカツ

市食堂人気の
手作りボリューミーなメンチカツの中に
ひじきをたっぷりと投入～～！

意外といい味出してくれるんです！
違和感・・・は

見た目くらいかな？？

黒っぽーい

でもね、御存じだとは思うんですが

ひじきっていうのは
すごーーーく栄養価が高いのです
ビタミン・ミネラル・食物繊維の宝庫！
（それなのにローカロリーっていうのがまた魅力♪）

特に有名なのは、鉄分多い！ってことですが
確かに多いのですが、植物性の鉄分（非ヘム鉄）なので
実は動物性の鉄分（レバーなどに多いヘム鉄）より吸収率が低いのです
でも、たんぱく質やビタミンＣと一緒に食べると
吸収率はぐぐぐっとアップするそうです！！

今日のようにお肉と一緒に♪は
貧血・疲れやすい・だるいを防ぐのに
効果的な食べ方と言えます♪

ヘルシーすずらん定食（４８０円）
鶏肉と根菜のクリーム煮

鶏モモ肉と～～
大根・さつまいも・れんこん・ごぼう・にんじん・ブロッコリーパプリカ・・・
が入ってます
体の中がすっきりしそうでしょ？？

隠し味はみそとかつおだし！ごはんにも合う味付けです

付け合わせは、切り干し大根と昆布の甘酢しょうが和えです！

おさかな定食（５２０円）
鮭と大根のバター照り焼き

鮭にバターしょうゆ
間違いないです！！！


今日も御来店お待ちしております！

まごはやさしい定食

Posted by shokudou on 2011年12月13日(火) 10:52

いらっしゃいませ！

今日の日替わり定食を御紹介しまーす

ヘルシーすずらん定食(４８０円）
ひじきと大豆の炊き込みご飯

鮭あらと野菜たっぷりのあら汁
そして
胡麻和え

昨日も御紹介しましたが

ま⇒まめ：豆類・豆腐・味噌・納豆：たんぱく質とマグネシウムが豊富　
ご⇒ごま：ゴマ、ナッツ類：老化の原因となる活性酸素を防ぐ抗酸化栄養素
わ⇒わかめ：ワカメ　昆布などの海藻類：カルシウムなどのミネラルが豊富
や⇒やさい：野菜：ベータカロチンやビタミンCが豊富
さ⇒さかな：魚類（特に青魚や鮭）：１日１切れ　
　　　　　　不飽和脂肪酸のオメガ３が豊富なたんぱく質
し⇒椎茸などのキノコ茸類：ビタミンDが豊富
い⇒いも：じゃがいも・さつまいも：腸内環境を整える食物繊維が豊富

この一食で
「まごはやさしい」　が全部揃いました～！
おうちでなかなか全部をそろえるとなると大変～

ずっと健康で
元気に生活するために「まごはやさしい」始めてみませんか？

時計台定食(５００円）
豚肉とれんこんのピリ辛炒め
つけあわせは、さつまいもとカリフラワーのミルク煮

ご飯が進む、甘辛な味
豚肉のビタミンB1と
つけあわせのさつまいもやカリフラワーのビタミンC
この食べ合わせは
体も心も癒し、ストレスに強い体にしてくれます

おさかな定食（５２０円）
いわしの梅しそ天

いわしを開いて、しそと梅干しを巻き、くるくるとして揚げました
シンプルですが、この組み合わせおいしい～

今日のごちそうサラダ(２００円）
照り焼きチキンとキンピラサラダ


今日も御来店お待ちしております

食べるサラダスープ♪

Posted by shokudou on 2011年12月12日(月) 11:19

いらっしゃいませ！

こんにちは♪

今日のごちそうサラダ(２００円）は
食べるサラダスープ♪
具だくさんのミネストローネ！

マカロニも入って、ボリュームもあります☆
写真奥にあるパンは、食堂内にある売店で買える
「ソフトフランス」！！（ボストンベイクさんのパンです）
スープと相性抜群！

そして本日の丼物(５００円）は
鶏唐揚げ丼～

じゅわっと揚げてから
特製だれにつけて
ご飯の上に～～！
んージューシーです♪

野菜のお浸しとお味噌汁つきます

本日の定食は～～～

ヘルシーすずらん定食(４８０円）
ひき肉と豆腐のやさいあんかけ

小鉢は
イカと野菜の
ごま酢味噌かけです♪

突然ですが
「まごはやさしい」ってご存知ですか？？

健康的食生活に欠かせない
食材をわかりやすくまとめた一言なんです

ま⇒まめ＝豆類・豆腐・味噌・納豆：たんぱく質とマグネシウムが豊富
ご⇒ごま＝ゴマ、ナッツ類：老化の原因となる活性酸素を防ぐ抗酸化栄養素
わ⇒わかめ＝ワカメ　昆布などの海藻類：カルシウムなどのミネラルが豊富
や⇒やさい＝野菜：ベータカロチンやビタミンCが豊富
さ⇒さかな＝魚類（特に青魚や鮭）：１日１切れ　不飽和脂肪酸のオメガ３が豊富なたんぱく質
し⇒＝椎茸などのキノコ茸類：ビタミンDが豊富
い⇒いも＝じゃがいも・さつまいも：腸内環境を整える食物繊維が豊富

昔は日本人のだれもが毎日食べていた食材
今はこんなに飽食の時代なのに
意外と、食べる機会が少なくなっています

食堂では定食に
出来るだけ上記の食品を使用するよう心がけております
少しづづでも、毎日のこと！

時計台定食（５００円）
チキンカツ＆海老フライ


おさかな定食(５２０円）
にしんの塩焼き




今日も御来店お待ちしております！

甘辛味噌です♪

Posted by shokudou on 2011年12月9日(金) 11:15

いらっしゃいませ～～

今日もブログをご覧下さりありがとうございます！

今日のおさかな定食(５２０円）は
愛すべき郷土の味！

チャンチャン焼き！

でーす！
甘めの味噌に
ぴりりと赤唐辛子が効いてます！
野菜の甘みもあいまって
バランスの良いお味～
しょうがも入っていて、体もあったまります♪
付け合わせは
厚揚げの野菜あんかけです♪

ヘルシーすずらん定食(４８０円）は
茸炊き込みご飯＆鶏だんご豆乳汁

豆乳とだし汁が一緒になると
どうして、こんなに優しくておいしい味になるのでしょう～～

ここにも絶対！生姜汁を少々加えます
味もアップ！体温もアップ！


時計台定食(５００円）
豚肉の竜田揚げ　香味野菜のせ

揚げてはいますが、
香味野菜＆ポン酢でさっぱりと食べられます

野菜もたっぷり！！バランス◎です！
氷でつるんつるんな道を歩いて、皆様お疲れでしょう（＾＾）
豚肉×玉ネギの食べ合わせで
疲れをとってくださいね！

のちほど献立表アップします！絶対！

といいつつ・・・
万が一、忘れてたら......
教えてくださいm(..)m


今日も御来店、おまちしております