中札内から新しい商品が誕生です
Posted by 金子 由美 on 2015年3月13日(金) 10:59
十勝 中札内村 の 新生農場 杉本さんを お訪ねしてきました
この方が、杉本健一さん
67町歩の広大な畑で小麦やビートはもちろんの事、たくさんの野菜を
栽培しております
ザ、北海道的な写真ですが 雪で畑の様子をお伝えできず、すみません
とにかく、見渡す限りの 畑 畑 畑
さて、ここで杉本さんは、株式会社ベジーハート という会社を設立し
野菜の加工商品を作っています。
ドライピューレキャンディです。
とても不思議な食感で
クニュとした果肉の固まりのような・・・
飲み込めるガムのような・・・
目新しい食感のスィーツです
種類は 自社農場で収穫した
いちご と
ハスカップ
ドライデーツを入れてはいますが、フルーツの味そのものを
意識して作り上げられた さわやかな酸味のスィーツです
無駄なものを入れない自然の味を大切にしたこのスィーツ
身体が元気に奇麗になるような女性には嬉しい一品です。
そして、もうひとつ ご紹介
油で揚げない ドライチップスをご紹介
だいこん にんじん かぼちゃ の三種
だいこんは、とても、薄く繊細なチップスに仕上がっております。
この大根はローフードチップス
つまり、食物が持つ栄養素を壊す事なく低温でじっくりと乾燥させて
仕上げたもの
乾燥には15~16時間という手間のかけたこだわりの商品
こんなに薄いチップスは珍しい
だいこんの味をそのまま生かしているので、スナック的に楽しむのは
もちろんのこと、和風のお料理にも添えてもグッド
にんじん かぼちゃ とともに 野菜そのものの味のチップスです
もちろん、 添加物も一切使用していません
野菜好きにはたまりませんね
どの商品も1つ1つ 手づくりで心を込めて作られています
ご興味のある方は お問い合わせを