今、いちばんグッドなパンの本

Posted by 金子　由美 on 2015年11月5日(木) 19:32

北海道の小麦で　北海道のパンを焼こうではないか

こんなに贅沢で豊かな事はない

しかし、北海道にいたら当たり前の贅沢な豊かさを日常に取り入れられる

その幸せ

これは、パンと北海道を愛した

森本まどか氏　だからこその一冊である。

[本書について] 森本まどか著　 本体価格：1574円（税込1700円） B５判横　　128ページ　　オールカラー

書店にて絶賛発売中

北海道小麦のパンの美味しさを最大限に引き出した

37のレシピが満載

森本まどか氏

私が愛してやまないパン職人

彼女は自宅にて「アトリエ　タブリエ」というパン教室を開いているが、

パンの先生という立ち位置ではない。フリーのパン職人である。

この人のパンに集中する意気込みは半端ない

そのへんのパン屋よりずっと上をいくパンを作り上げてしまう

どんな事があっても信念を貫き通す職人技

この人のパンで毎日をどんなに過ごしたい事か

根をはる場所に根を張るこだわり

プロの仕事をまじまじと見せつけられた

北海道を代表する　愛する女性である

詳細はこちらから

https://atelier-tablier.stores.jp/…/562c6d21be6be3f95e009238