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北海道フードマイスター

北海道の生産物・加工品そして生産者の方々の応援ブログ。北海道の美味しさ満載

2015年11月27日 の投稿一覧

十勝が生んだ 小豆っ粉 を使ったレシビ1

北海道フードマイスターの金子です。

北海道十勝清水町農業組合で作り上げた 小豆の粉末 小豆ッ粉

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これを使用したレシピを頼まれまして作りました。

今日は あずき白玉 をご紹介  簡単レシピです

栄養満点のおやつです

小豆しらたま

材料   3〜4人分

あずき粉         おおさじ3

白玉粉          70g

ガムシロップ(市販)   適量

お好みのフルーツなど

 

作り方

1      ボウルにあずき粉と白玉粉を入れて、水を少しづつ加えながら練っていく。

2     耳たぶより少し固いくらいになったら、約7gくらいづつの量を丸め団子状にし、

真ん中を火が入りやすいように、少しくぼませる。

3      鍋に湯を沸かし、2を入れて約三分ほど煮る。

4      煮えたら冷水に取りさます

5       器にお好みのフルーツとともに盛りつけガムシロップをまわしかけいただく

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