2015年11月27日 の投稿一覧
十勝が生んだ 小豆っ粉 を使ったレシビ1
Posted by 金子 由美 on 2015年11月27日(金) 22:10
北海道フードマイスターの金子です。
北海道十勝清水町農業組合で作り上げた 小豆の粉末 小豆ッ粉
これを使用したレシピを頼まれまして作りました。
今日は あずき白玉 をご紹介 簡単レシピです
栄養満点のおやつです
材料 3〜4人分
あずき粉 おおさじ3
白玉粉 70g
ガムシロップ(市販) 適量
お好みのフルーツなど
作り方
1 ボウルにあずき粉と白玉粉を入れて、水を少しづつ加えながら練っていく。
2 耳たぶより少し固いくらいになったら、約7gくらいづつの量を丸め団子状にし、
真ん中を火が入りやすいように、少しくぼませる。
3 鍋に湯を沸かし、2を入れて約三分ほど煮る。
4 煮えたら冷水に取りさます
5 器にお好みのフルーツとともに盛りつけガムシロップをまわしかけいただく