セージ→ソーセージ

Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2012年6月21日(木) 10:04

みんなの丘ガーデンで
満開だったセージ。

薄紫色で
大き目の花穂は
とても目立っていました。

「セージ」は
「ソーセージ」の
「セージ」。

ひき肉とセージの料理が
「ソーセージ」の名前の由来なんですよ。

ホワイトセージも
数株あります。

セージは殺菌作用に優れ
漢方胃腸薬のような
香りがします（笑）

濃い目のお茶を作って
うがい薬として、

また植物に
防虫防菌スプレーとして
使えますよ。

チャイブの花も満開でした。
あさつきのように食べれる葉っぱ、
そして
お花も食べれますよ＾＾

ほぐして
刻みネギのような感覚で
お料理につかってみてください。



フェンネルも
もじゃもじゃになってきました。

数年株は２ｍ近くになるので
支柱が必要です。

倒れやすい、と邪険にされやすい
ハーブですが
効能がいっぱい。

そして
とっても美味しいハーブです。

セージの花のボーダーが終わると
今度は
ヒソップのボーダーが開花します。

お花が途切れることがない、
みんなの丘ガーデン。

ガーデンサポーターの
ボランティアのみなさんやデイセンターのみなさんが
いつもきれいに管理してくださっていて
頭がさがります。

次はいついこうかな。

北の沢コミニュティガーデンみんなの丘
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摘みたてハーブで

Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2012年6月20日(水) 18:35

今日はみんなの丘ガーデンで
ハーブを摘み取って作る
ハーブ調味料つくり。

たくさんのみなさまに
ご参加いただきました。

小雨だったスタートも
摘み取りしているうちに
あがってくれました。

ガーデンは雨の恵みで
生き生きとしていました。

バラもたくさんのつぼみをつけていたので
数日すると咲き出しそうです。




室内に戻ってから
摘んできたハーブで
調味料作りです。

試食用メニューに使うハーブたち。

ハーブ焼きうどんの完成！

みなさんの作ったハーブ調味料、
美味しくなりますように。

みんなの丘は
オープンガーデンを行っています。
詳細はかりのあさのＨＰ「お勧めサイト」に。


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そば紋でカレー南蛮

Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2012年6月20日(水) 10:47

こんな気候だと
まだまだ温かいものが恋しくなります。

近所のそば紋で
カレー南蛮です。






地元の高校だったので
よく仲間と寄ってたべた店内は
あの当時のまま。

なつかしい、
ほっとする空間と
お店のおかあさんに会うのが
楽しみです。

なつかしい
占いのボックスも
あの当時のまま。

とにかくすべてが楽しかった！？（笑）
高校時代の思い出がいっぱいの地元に
住んでいることが
とてもありがたく感じます。

また食べに行こう～っと。

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桜の塩漬け

Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2012年6月19日(火) 11:17

八重桜の塩漬けが完成しました。
黒松内の八重桜です。

桜の香りがうつった
お塩がいっぱいです。


ほんのり鶯色、

これが、
ほんとに美味しいんです。

お酢につけた後に
お塩をまぶして完成。

今回は黒松内のＩさん、Ｈさんに
ほとんどの作業を行ってもらいました。

私がしたのは
最後の塩をまぶすところだけ（笑）

このお塩と桜を使って
黒松内の講座で何かつくりたいな、と
思っています♪

６月２４日（日）黒松内におじゃまします～
　　１時から
東山休憩所前にあるコミニュティガーデンのメンテナンスレクチャー、
　１時半から、
大人気でリピート希望が多かったハーブミックスソルトつくり、
そしてハーブ石鹸つくりと盛りだくさんの内容になっています。
３時頃にはプチハーブ料理試食タイムも＾＾

　　　参加費７００円。
近隣の市町村のみなさまもご参加いただけますので
この機会にぜひご参加ください♪

問い合わせ先　黒松内教育委員会
　　　　　　０１３６－７２－３１６０
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クワガタとの出会い

Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2012年6月18日(月) 17:13

庭の奥からもどってこられない
誰かさんがいます。

みふぃは
余裕で雨上がりの庭の
チェックをしてまわります。

ラビッヂ、
くわがたが怖くて
通り抜けられなかったのです。

なんという草食系、
そんなふうに育てた覚えはないのですが
虫が怖いのです。

みふぃは
咥えた蝉が口の中で鳴いていたこともある
つわものです。

おねえちゃんを見習って
つよい男の子になってほしいです。

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緑を満喫

Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2012年6月18日(月) 17:04

雨上がりの庭は
とてもきれい。

みんな大きく育っていて
ひとまわり
ボリュームアップです。

ディアボロ。

ロサ・グラウカ

寄せ植えも土がすっかり隠れました。




今日は
朝日カルチャーセンターでの
寄せ植え教室。


お好みのハーブを選んで
植え込みです。

もちろん
みなさんラビッヂも
植えました♪

元気に育ちますように。

寄せ植えのあとは
パワーポイントで
様々なハーブを紹介しながら
ハーブティータイムです。

庭から摘んでいった
レモンバーベナで
一服。

次回は
アロマ講座、
これでみなさんハーブの達人です♪

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パティシエ即席デザート

Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2012年6月18日(月) 10:06

パティシエ即席のデザート♪

いちご、「けんたろう」をお土産に
遊びに行ったら
おいしいデザートになりました。

調子が悪かった複合機が
修理不可能とわかり
新調しました。

１０年前の複合機を使っていた私。
操作画面がタッチパネルになっていて
驚き！（時代に遅れすぎ。。。）

雨上がりの庭、
木立性のクレマチス。

ヒトにみえてきました。

もうすぐ咲きそう、
マジェンタクウォーツ。

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雨のオープンガーデン

Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2012年6月17日(日) 12:15

恵みの雨が降りしきる中、
お庭の見学に
いらっしゃいました。

見るときはちょっと大変ですが
雨の庭は
しっとりと落ち着いた雰囲気で

晴れているときと違う
趣があります。

みなさん、
風引かないでね。







そんな雨の中、
用を足しに出るのも
ヒト手間かかります。


かっぱを着せて
頭にはタオル！
の、ラビッヂ。

雨が止んだ時を見計らって
用足しのみふぃ。

急がなくっちゃ、
また降って来るわ～

走る１５歳！

ティラミスが咲き始めました。
そろそろバラのシーズンですね。


オープンガーデンは
在宅時には中庭をご案内できます。
ご希望の方は事前にご連絡ください。

（道路からの見学は自由です。）
オープンガーデン詳細は
かりのあさのＨＰをご覧ください＾＾

明日１８日は朝日カルチャーセンターで
寄せ植え講座です。
好きなハーブや野菜を選んで植え込みます。

ファームテックさんの肥料を使うという
豪華版です。
お楽しみに♪

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いちご「けんたろう」

Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2012年6月16日(土) 10:44

地元近辺、果樹園の
いちごのシーズンになりました♪

朝９時頃に
桜井農園さんに買いにいきましたが
駐車場はたくさんの車。

もぎたていちごは
とてもおいしい♪

ここは八剣山のふもと。
おすすめスポットが掲載された
チラシもあります。

母がつくる
ジャンボシュークリームに
トッピング。

いただきま～す！

帰り道、
地域で植栽している花壇や
街路マスの写真を撮ってきました。

ちょうど、
いつもこまめにお手入れをしてくれている
Ｔさんがいました。

こういう方がいるからこそ、
地域の花壇がきれいに保たれているのですね。

町内の街路ます、
花が見頃になっています。
お散歩の楽しみが増えますね♪

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