2009年08月 の投稿一覧
安旨ランチ～市役所食堂です！
Posted by shokudou on 2009年8月17日(月) 10:36
こんにちわ★
お盆も終わり、8月も後半戦ですね～
さっそく！！
一押しのおすすめ丼！丼もの（500円）
ずわいがに天丼～～！！
かに足を3本も！天ぷらに～
季節の野菜も乗っかって、特製天つゆをたっぷり。
ミニそうめんもついてこの値段です！！
そして、夏に食べたい麺！
今日の特選和風麺（単品500円・セット550円）
もろこしかき揚げそば（セットは明太子とろろごはんかおにぎり、お漬物付き）
さっくさくのかき揚げの中には、
とうもろこしとパプリカの角切りがたっぷり入っていて、
自然な甘さと、みずみずしさがお口の中で広がります！
つゆは、温かいものか冷たいもの 選べます♪
お次は・・・・
今日の定食！
すずらん定食（480円）
チキンのカレースパイス焼き（味噌汁・ご飯付き）
道産鶏肉をスパイスに漬けこんで、オーブンで焼いています。
時計台定食（500円）
豚肉と茄子のピリ辛味噌炒め（味噌汁・ご飯付き）
揚げ茄子に味噌が絡んで美味～
小鉢は、さんまと野菜の煮ものです。
おさかな定食（520円）
かれいの煮付けとミニ温玉そうめん（味噌汁・ご飯付き）
バランスランチ（580円）牛肉と野菜のくわ焼き
大き～く薄切りした牛肉を、
しょうゆたれに絡めて焼いて
同じく、たれにからめて焼いた野菜とともに
盛りつけています。
鍬焼き（くわやき）とは、
醤油とみりんのたれにつけた肉や野菜をフライパンや鉄板で焼いた料理で
名前にある鍬は、田畑を耕すための道具のこと！
昔、農作業の合間に野鳥をつかまえ、
使っていた鍬の上に置いて焼いて食べたことがルーツといわれています。
一般的には、鶏肉や鴨肉が使われ、甘辛い味に仕上げます。
鮭スモークのサラダも付いてますよ～。
本日も御来店お待ちしております＝★☆
市役所地下食堂！今日のメニュー☆
Posted by shokudou on 2009年8月14日(金) 11:08
こんにちわ～（＾－＾）／
今週も、札幌市役所地下食堂ブログを
ご覧いただきましてありがとうございました～～
まずは、来週の日替わりメニューのお知らせから～
来週は丼もの（500円）に注目してください★
名付けて！ワンコインでびっくりサービス丼～！
8月１７日（月）は ずわいがに天丼とミニそうめん
20日（木）は 穴子丼とミニたぬきそば です＝＝
どちらも500円とは思えない豪華さです！
おすすめですよ～～
では今日のメニュー！！
すずらん定食（480円）五目散し寿司とミニそうめん
野菜の煮物もついてます。
時計台定食（500円）八宝菜
野菜たっぷり～実は栄養バランスがよい料理です。
具沢山の、かに玉風蒸し玉子が付きます。
おさかな定食（520円）焼き魚三種盛り
縞ほっけの塩焼き、鮭の照り焼き、鯖の味噌漬け焼きを少しずつ。
バランスランチ（580円）ばらんす御膳～帆立づくし～
良質で美味な噴火湾産の帆立を、さまざまな味で楽しめちゃいます！
おしながき
・帆立のお刺身 涼風仕立て
・帆立の明太子焼き
・帆立と野菜の旨塩炒め
・帆立十穀ご飯
・帆立のお味噌汁
スパゲティー（500円）鮭といくらの和風味噌すぱげてぃー
鮭と味噌、バターとしょうゆのハーモニー・・・そしていくらが乗って～～
間違いないです！
山菜の炊き込みご飯とわかめスープも付けちゃいます。
ちなみに、2週間に一度の金曜日は
丼もの→スパゲティーに変わります。
今日がその日なので、次は2週間後です～
本日の営業時間も4時（ラストオーダー３：３０）までとさせていただきます。
お間違えなく～～
御来店お待ちしておりますね！
市役所地下食堂です～～☆
Posted by shokudou on 2009年8月13日(木) 10:55
こんにちわ～～
ブログを見てくださって、ありがとうございます！
さっぽろ中心部ランチの穴場＝★
市役所地下食堂の美味しい情報を
今日も元気にお届けします～～！
すずらん定食（480円）道産チキンの甘酢あんかけ
網走産鶏肉のから揚げに
野菜たっぷりの甘酢あんかけをかけています★
「甘酢あんかけ」は食堂の人気メニュー！
お肉やお魚、メインを変えていろいろ登場します。
小鉢は、さんまと野菜の煮物（カレー風味）です。
時計台定食（500円）'''豚ロースのホイコーロー
豚ロース肉を中華味噌に絡めて焼いています。
お肉で隠れていますが、たっぷりの野菜炒めも隠れています。
こってり味でご飯が進む～
栄養バランスもばっちりです。
おさかな定食（520円）余市産たらフライと海老フライ
余市産の助宗たらの大きなフライに、海老フライを二本～
タルタルソースを添えています。
助宗たらのあらから出たうまみと野菜がたっぷりの汁ものが付きます！
バランスランチ（580円）たらばがにのあんかけチャーハン
豪華！たらばがにの身をたっぷり使った、ふわふわのあんかけを
十穀とこんにゃく米を加えた、ヘルシーなチャーハンにかけています。
それに、たらばがにしゅうまいも！！
豆腐と白身魚のすり身がベースになっていて、ふわふわです～❤
まことに勝手ながら
本日の営業時間は4時まで（ラストオーダー３：３０）となります。
御来店、お待ちしております～～☆
市食堂～今日のメニューは？？
Posted by shokudou on 2009年8月12日(水) 10:25
こんにちわあああ～！
お知らせ！
あのぽちさんのブログに！冷やしラーメン！
紹介していただきましたあ～☆
定番の味！昔ながらのほっとする味！
当店にはそんなメニューがいくつかあります。
また来てね～！！ぽちさん！
そして、もう一個、お知らせ！
旬の、美味し～い食材、緊急入荷致しました～～❤
羅臼産 棒受け網漁の新さんま～～★
棒受け網漁とは！
光に集まってきたさんまを、魚体を傷つけないよう金魚すくいのようにやさしく大きな網ですくいあげる漁法のことです。
傷が付いていないさんまは、鮮度が落ちにくく、新鮮なまま札幌へ～
そして食堂にて、ぴちぴちのお刺身に！
味見しちゃいました♪
美味しい！脂のりすぎです（＾－＾）
急遽でごめんなさい！
本日、数量限定です。羅臼産 新さんま
・特別定食 北斗星（630円）の中の一品として
・寿司そばセットのお寿司のネタとして
それぞれお出し致します。
旬の味です！この機会に是非どうぞ～
ではでは、ここからは今日の日替わり定食の御案内です
すずらん定食（480円）蒸し鶏のポン酢ドレッシング
肉厚の網走産鶏むね肉を、じっくり蒸して、
たっぷりの炒め野菜とともに盛りつけています。
さっぱりと特製ポン酢ドレッシングでお召し上がりください～
揚げ餃子がアクセントに！
時計台定食（500円）天ぷら定食
定番人気メニュー♪
ワンコインで、揚げたて天ぷらをたっぷりお楽しみください。
おさかな定食（５２０円）かすべの煮付け
かすべは、高タンパク、低脂質でカロリーも低め～
しみじみ美味しい煮魚です。
バランスランチ（580円）ばらんす御膳
おしながき
・長芋ときゅうりの明太子和え
・八雲産豚もも肉のしゃぶしゃぶサラダ マンゴードレッシング
・いかと根菜の煮物
・鮭味噌十穀ご飯
・鮭あら汁
鮭の味噌漬け焼きと鮭の味噌煮とともにご飯（十穀入り）を炊き込んでいます。
鮭あら汁は、山椒を最後に効かせています。
どちらも、鮭の美味しさを味わえる、風味豊かな一品です。
丼もの（500円）
うな玉丼とミニそうめん
ミニそうめんは 冷たい・温かい 選べます！
御来店おまちしておりまーす★
市役所地下食堂です～～☆
Posted by shokudou on 2009年8月11日(火) 10:49
暑いですねーーー。
夏真っ盛りの今日この頃。。。
暑さに負けない！スタミナ補給のために、どうぞ市役所地下食堂へ～～☆
それでは、今日の日替わり定食ですっ！
（写真にはないですが、定食はご飯・お味噌付きです）
すずらん定食（480円）豚しゃぶサラダ仕立て
八雲産の豚肉を、さっと茹でて～たっぷりのフレッシュ野菜と一緒に盛りつけ～
特製ピーナッツクリームソースをかけて完成！
暑い日に食べたい、脱・夏バテメニュー★
時計台定食（500円）煮込みハンバーグ
暑い日でもハンバーグは美味しい（＾－＾）
野菜もごろごろ入ってます。
デミグラスソースってご飯に合いますよね。
おさかな定食（520円）さんまのﾌﾗｲと蒲焼
すごいでしょ？さんま好きにはたまらない二大共演～
さんまの開きをフライと蒲焼、両方のお味で楽しめちゃいます。
バランスランチ（580円）噴火湾産帆立と銀鮭のバター焼き
噴火湾では、美味しい帆立の養殖が盛ん！甘くてぷりぷり！良質なんです！
脂ののった銀鮭とともにバターしょうゆでシンプルに調理～♪
付け合わせ野菜も美味しくたーっぷり～食べて下さい～～
・三色リボンサラダ ヨーグルトドレッシング
・かぶとコーンのコンソメ煮
・セロリと寒天のスープ などなど・・・
丼もの（500円）天津丼とミニラーメン
人気メニュー❤です
とろとろ卵の中には具材がたっぷり。
夏らしいメニューを、もう一つ御紹介
今日と、13日木曜日の
特選ラーメン（単品500円・セット550円）は
和風つけ麺（セットは鮭ご飯かおにぎり・お漬物がつきます）
だしの利いた、さっぱりとしたつゆです。
お待ちしております～～☆
市食堂～今日のメニューは？？
Posted by shokudou on 2009年8月10日(月) 11:17
こんにちわ＝＝☆
今日はまず、今週の献立表です（＾－＾）
お盆営業のお知らせです
'まことに勝手ながら8月１３日、１４日は
午後4時までの営業となります。'
そして・・・・・今週の注目は～～！！
ズバリ、バランスランチですかね！
真夏の海鮮祭りとでも申しましょうか！
月曜から金曜まで～～
美味しい魚介類をたっぷり使ったメニューが目白押し～
それでは！
今日の日替わりメニュー紹介します！
すずらん定食（480円）道産チキンの親子とじ
網走産の鶏肉！柔らかくジューシ==
時計台定食（500円）メンチカツとエビフライ
おさかな定食（520円）鮪の生姜焼き
生姜と鮪って合いますね＝＝ご飯が進む～❤
バランスランチ（580円）
☆ばらんす御膳☆
北海道のおさかな召し上がれーー☆
おしながき
'・稚内産 真たこときゅうり、わかめの黄身酢
・羅臼産 一汐縞ほっけ焼き 花蓮根
函館産いかを使った三品
いかとキャベツの韓味噌和え
・いか十穀ご飯
・いかだんご汁'
羅臼産の縞ほっけは脂が乗って、身がしまり美味しい・・・・
それにほんのり塩をして、一夜干しにしています。
稚内産のたこ足は、獲れたてを産地でとても上手に茹で上げたもので
すんごく美味しいです❤
お待ちしております～～！
市役所地下食堂！今日のメニュー☆
Posted by shokudou on 2009年8月7日(金) 11:38
こんにちわ～★
昨日の初山別のめじまぐろは
皆さまお召し上がり頂けましたか？？
あっ！
ぽちさん！
'ありがとうございます！
（ぽちさんのブログにて紹介していただきました）'
本マグロの子どもで、身の色も淡ーい赤色
でも
親に負けないうまみと、
フレッシュ感、柔らかさがあります！
また幸運にも、入荷できたら・・・
このブログでお知らせしますね！
お楽しみに～～★
さてさて、今日の日替わり献立は～～
すずらん定食（480円）
道産チキンのブルジャンソース焼き
コチュジャン（韓国味噌）ベースのスパイシーなたれに
鶏肉を漬けこんでこんがり焼いて・・・
かなり刺激的ですが、
温泉卵と、クリーミーなドレッシングが
とろりと絡んで、程良く中和して～～オイシイ！
時計台定食（500円）道産豚のカキソース炒め
おさかな定食（520円）にしんの塩焼き
バランスランチ（580円）
鶏と野菜のどさんこスープカレー
当店のスープカレーは
カロリー、塩分控えめ♪
ダイエット中でも！
安心してお召し上がりください
今日はデザート付き！！
今日はスパゲティーの日！！
ナポリタンクリームコロッケ（500円）
お待ちしております～～★
今日の日替わりメニュー
Posted by shokudou on 2009年8月6日(木) 10:43
こんにちわ～
昨日も、お知らせしましたが
今日は
初山別産 めじまぐろの鉄火丼～～
の日です！！
海鮮丼（530円）の食券をお買い求めくださいね★
売り切れ御免！！急いで下さい～～（＾－＾）！！
さてさて★
日替わりメニュー
今日は何でしょ？？
すずらん定食（480円）焼豚チャーハンセット
焼豚入りの玉子チャーハンと、具沢山のワンタンスープ！
そして、茄子とえびのチリソース煮までついて480円！
時計台定食（500円）カキフライ
おさかな定食（520円）
噴火湾産宗八がれいと鯖のから揚げ 甘酢あん
噴火湾産宗八がれいは、小さいけれども脂があって、甘みがあります～
同じく鯖も噴火湾産！
小ぶりながら、身がしまっていて美味しいです。
聞きなれないかもしれませんが
帆立で有名な噴火湾は
ほかにもいろいろなお魚が獲れているんですよ～★
バランスランチ（580円）は
'ぷりぷりとろ～り♪
シーフードオムレツ'
中にぷりぷりのえび・いか・帆立（噴火湾産）がごろごろ入っています。
それが、半熟玉子とサワークリームに絡まって・・・
美味しい！！
油脂は極力使ってません！
（カロリー上がっちゃいますから）
ひとつひとつ丁寧に焼いてお出しします。
丼もの（500円）
海老と夏野菜のかき揚げ丼とみにそうめん
もおすすめ
写真では隠れていますが
茄子の田舎煮も付いて、500円！！！です！
おまちしてまーす！！
8月5日おすすめメニュー★
Posted by shokudou on 2009年8月5日(水) 10:41
こんにちわーーー！
アクセス数が1000件を超えました～～！
ありがとうございます★
それを記念いたしまして（？）
美味しい！大サービス情報です！！
明日、8月6日（木）の海鮮丼（530円）がすごいです！！
毎日、通常メニューとしてお出ししているメニューですが
その日の仕入れによって、上に乗るネタ（刺身）が違います。
明日はなんと！初山別産メジマグロの鉄火丼になります。
メジマグロとは、黒マグロ、すなわち本マグロの子供なのです！！
と、なんだかややこしくなりましたが・・・
とにかく！！
北海道産の美味し～い 生まぐろの丼ぶりが530円
で食べられちゃいます！
（味噌汁とお漬物もつきますよ～）
数に限りがございますのでお早めに～
売り切れ次第終了とさせて頂きます。
ここからは、
今日のおすすめメニュ～を御紹介致します！
ちなみに・・・
定食は、ご飯（たっぷり２４０ｇ）とお味噌汁付きです～
すずらん定食（480円）はチキン南蛮ランチ
網走産の鶏肉を、サクッと軽い衣で揚げてから
甘酢にジュワーとつけて・・・
たっぷりのタルタルソースをかけています。
宮崎県の名物料理ですね！
時計台定食（500円）はポークチャップ
八雲産の豚肉を野菜とともに炒めて
ケチャップベースのたれを絡めています。
ご飯によく合うんです＝＝
おさかな定食（520円）は銀鮭のステーキランチ
筒切りに切った豪快な銀鮭は、脂がのっていてジューシー♪
夏野菜の代表、茄子のパン粉焼きも付いていて、野菜たっぷり摂れます！！
バランスランチ（580円）は★ばらんす御膳★
メインは厚岸産焼きさんま！！
新鮮なうちに薄塩仕立てにしたものなので
さんま本来の脂や、うまみが引き出されていて
とても美味です☆
今日も御来店おまちしておりまーす♪
8月4日おすすめメニュー★
Posted by shokudou on 2009年8月4日(火) 10:47
こんにちわー
暑い日が続いてますね・・・
こんな時は・・・冷たい麺が食べたい！
今日の特選和風麺＆ラーメンは
つるつるっ冷やし麺です！
特選和風麺
単品500円・セット（週替わりご飯かおにぎりと漬物）550円
冷しぶっかけ梅鰹うどん
特選ラーメン
単品500円・セット（週替わりご飯かおにぎりと漬物）550円
ピリ辛もろみ冷しラーメン
豚しゃぶが乗っかってます！
たれには、もろみみそやしょうゆを使っているのでコクがあるんです。
ほかにもありま～す冷たい麺♪
夏季限定商品の
定番冷しラーメン 450円と冷麦 350円
通常メニューの、そば・うどんもかけつゆを冷たいものに変更できますよ～！
今日の定食もお知らせします～
すずらん定食 420円
八雲産豚のすき煮
時計台定食 500円
ミックスランチ
おさかな定食 520円
紋別産 口黒鱒の糠漬け焼き
口黒鱒は大助（ますのすけ）の子供なんです。
糠漬けにしたものを、こんがり焼いております。
バランスランチ 580円
魚介のコーンクリーム焼き
です！！
是非お越しくださいませ！！
