ヘルシー秋御膳☆

Posted by shokudou on 2009年10月8日(木) 11:26

いらっしゃいませ！


秋も深まっていく今日この頃
野山の色も、空の色も・・・

昨日、秋の落し物を拾ってきました（＾＾）

大きな松ぼっくりと胡桃

食堂のディスプレイ、
特にバランスランチの見本テーブルには
大きないが栗を飾っていますが

今日からこの二つも仲間入り☆

バランスランチ（５８０円）

☆ばらんす御膳☆
　秋鮭の南天焼
・札幌黄の赤しそ漬け
・鮪のユッケ風
・大根の鶏みそそぼろ煮
・お味噌汁と十穀こんにゃく入りご飯



南天の実のように
粒粒とした身をのせて焼いています

粒粒の正体は
とんぶり！！東北、特に秋田の名産品ですね！
「畑のキャビア」なんて呼び方もあったり♪

「札幌黄玉ねぎ」は、札幌で（日本で）最初に作られていた品種
肉厚で、柔らかく～甘みが強いのが特徴☆
赤シソ+甘酢できれいな色
さわやかな甘酸っぱさがくせになりますよ





秋の落し物の話に戻りますが・・・


この手前の緑の実がなんだか知ってました？？
（私は初めて知りました！）

これ、胡桃なんです！
これが割れたら～その横にある
いわゆるベージュ色のかたい殻が
出てくるそうで・・・・

自然に割れるのを
楽しみに待ってみます～（＾＾）

すずらん定食（４８０円）
ロールキャベツのクリーム煮（ご飯・味噌汁付き）

ほかほか～とろり～
見ているだけで癒される～？！＝（^^)
付け合わせは、かぼちゃサラダです



時計台定食（５００円）
豚ロースの梅かつお風味焼（ご飯・味噌汁付き）


風味豊かです
イカ焼きはピリ辛味です


おさかな定食（５２０円）
さんまのフライと蒲焼（ご飯・味噌汁付き）



今日のボリュームナンバー１です～！
旬のさんまが１度で２度美味しい❤




丼もの（５００円）
チキンカツ　カレーあんかけ丼（スープ・サラダ付き）



ご飯の上に、チキンカツをどーんと乗せて
その上にカレー味の野菜あんかけをたっぷり
カレーよりあっさり？！
でもボリュームは満点ですね
ちゃんとスパイシーです！


御来店お待ちしております