札幌100マイル

札幌市役所地下にある★さっぽろしみん食堂★

札幌大通、中心部ランチの穴場「札幌市役所地下食堂」大きな窓から光が差し込む明るい食堂です☆

2012年07月 の投稿一覧

暑いですね=冷たい麺はいかが~??

いらっしゃいませ!!

今日も暑いですね~~
こんな日は
冷たい麺が美味しいっ!!

特選ラーメン(500円)
コチュジャン味噌冷しラーメン

蒸し鶏と
ラー油をまぶした茹で野菜をたっぷりと盛りつけました

コチュジャン入りの
甘辛なたれでお召し上がりください~

特選和風麺(500円)
ぶっかけ梅かつおうどん


さっぱり系の代表!梅かつお!!
天かすが程よいコクを+!
長芋のしゃりしゃり食感がアクセント★


本日の丼物(500円)は
茄子と豆腐の麻婆丼!

茄子にしようか~
豆腐に使用か~
決められなかったので、両方のせてみました~~(^^)♪
がっつり食べて、夏バテ防止!!

ここからは定食~~

健康美食
すずらん定食(480円)
鶏もも肉のねぎ味噌焼き

全部食べても600kcal前後に抑えています
脂肪分も控えめ~

野菜の梅おかか和え付きです~~


時計台定食(500円)
ポークチャップ


おさかな定食(520円)
海老と玉子のチリソース

揚げしゅうまい付きです


今日も御来店お待ちしております!

牛すき~好き~♪

いらっしゃいませ!

今日の

時計台定食(500円)は

牛すき煮!

具沢山~★
ご飯がもりもり美味しいおかず♪

食べに来てくださいね~

すずらん定食(480円)
豆腐のピカタ 海鮮カレーあんかけ

豆腐が主役の
ボリュームおかず!
ピカタは
卵の衣をまとわせて焼いたお料理のことです

カロリー脂肪控えめでも
美味しくお腹も満足~


おさかな定食(520円)は
ほっけの塩焼きです~


特選和風麺(500円)は
鴨南蛮そばっ!!!



今日も御来店お待ちしております



ちょっぴり和風なトマト煮

いらっしゃいませ~

今日の
すずらん定食(480円)は
野菜とひき肉の和風トマト煮です~

かくし味に味噌を入れて
コクとうまみを+!

ご飯にも合います♪

夏野菜、たっぷり美味しく召し上がれ~♪

時計台定食(500円)
鶏の唐揚げ おろしポン酢


おさかな定食(520円)
かれいの塩焼き



今日も御来店お待ちしております!!


来週の献立表です♪



来週もご来店お待ちしております!

黒酢を使った酢豚

いらっしゃいませ♪

今日は雨、蒸しますね・・・

じめじめで憂鬱~~な気分を払拭~(^。^)♪
食べてもりもり元気になる!!
黒酢を使ったさっぱり酢豚はいかがですか??

時計台定食(500円)
黒酢の酢豚

薄切り肉をさっと揚げて、素揚げ野菜とともに
黒酢を使ったたれにからませました

黒酢は、普通のお酢より
うまみ成分が豊富~

ケチャップではなく、醤油ベースなので
さっぱりとした後味、あとをひきます


健康美食
すずらん定食(480円)
肉巻き豆腐の塩麹焼き

メインは肉のうまみを吸った豆腐です!

塩麹でシンプルに~


おさかな定食(520円)
鮭のムニエル

ジューシーです★


この後来週の献立表もアップいたします~
お楽しみに!!

今日も御来店おまちしております!





チキンピカタのお好み焼き風~!?

いらっしゃいませ!

今日の
すずらん定食(480円)

鶏むね肉のお好み焼き風ピカタ

鶏むね肉の間にチーズを挟んで~
玉子の衣をまとわせて
ふんわりしっとり焼きます♪

その上に
お好み焼きセット(ソース・マヨ・鰹節・青のり)
をトッピング~

時計台定食(500円)
ヒレカツ


おさかな定食(520円)
鱈のソテー ホワイトソース

焼いた鱈に
海老入りのクリームソースをかけます


今日も御来店お待ちしております








手作りのヘルシーな肉団子

いらっしゃいませ~

今日の
すずらん定食(480円)は

肉団子の野菜甘酢あんかけです~

もちろん手作り!
ひとつひとつ手で丸めて
一度揚げてからあんかけを絡めています

みじん切りの長芋が入っているので
しっとり&食感が楽しいですよ♪

ひじきも入ってます~
ヘルシーです★


時計台定食(500円)
豚肉とれんこんのピリ辛炒め

ご飯が進む一品!

鶏肉入り春雨サラダも付きます


おさかな定食(520円)
赤魚の煮付け 

野菜の天ぷらも添えます
こばちは揚げだし豆腐です


今日も御来店お待ちしております~~



冷たい麺でスタミナつけましょ!

いらっしゃいませ!!

蒸し暑さで、食欲減退~~
なんて方も多いのでは??

そんなときの味方は
冷たい麺料理ですよね☆

ただ、栄養士としておススメするのは
冷たいざるそば~~だけよりも
具がたっぷり乗った麺です!!

一緒にたんぱく質+野菜をしっかり摂って
ひと品でも、バランス良く!!

特選ラーメン(500円)
豚サラダラーメン

余分な脂が抜けて、しっとりさっぱりしたお肉~
コクはあるけど、後味さっぱりの
胡麻マヨだれが絡まって美味です★

豚肉+ねぎ+ゴマで代謝アップ~
フレッシュな野菜をたっぷり食べてビタミンC補給~
疲れた体を美味しく癒しましょう

特選和風麺(500円)
スタミナ五目そば(うどんも選べます!)

温かくも、冷たくも出来ますので
カウンターでお申し付けくださいね!

食べて元気になる5種類の具材!
いろんな味、食感が楽しめて
最後まで飽きさせませんよ~


ここからは
定食をご紹介~

時計台定食(500円)
マーボ豆腐

きちんと辛いです(^^)
体の中からポッポ~っと温かくなり
すこし汗がにじみますが
その後、すーっと涼しくなるから不思議です
夏はやっぱり、ピリ辛いのがいいですよね!


健康美食
すずらん定食(480円)
鶏肉のゴマネーズ焼き

全部食べても600キロカロリー以内です!

少しのマヨネーズを使って焼くとコクが甘みが!
高カロリーの代名詞のようなマヨネーズですが
少量ならヘルシー料理にも使え、満足感を与えてくれます
胡麻がまた、香ばしいんですよね~

おさかな定食(520円)
鯖の味噌煮

手前の焼きネギが名脇役だったりします
ご飯が進む定番の味です


本日の丼もの(500円)は
丼に入っておりません
なぜなら
ワンプレートランチだから~

豚肉とズッキーニのオイスターソース炒め

ズっキーニのみずみずしい歯触りと
ほろ苦さがさわやかなお料理です

付け合わせのザーサイ和えも
ご飯がすすんじゃう~イイお味に仕上がっております

今日も御来店お待ちしております!!





揚げてないです!焼いてます!

いらっしゃいませ!

今日のすずらん定食(480円)は
揚げないキャベツメンチカツです~~

千切りキャベツ、たっぷり入れて~
ボリュームありますよお~!!
キャベツが消化を助けてくれるので
胃もたれの心配無用(^^)♪

揚げずに焼いております~~
カロリ~気にせずお召し上がりください♪

時計台定食(500円)
チキン南蛮

甘酸っぱくって
ジューシーな鶏肉に
コクのあるタルタルソース~
想像しただけで、よだれが出そうですね(^^)


おさかな定食(520円)
鮭のきのこあんかけ

焼いた鮭の上に、きのこたっぷりのあんかけを添えてます
超美味しいお米と一緒に味わってほしいなあ~~。。。
ゆめぴりかフェア、今日で最後ですよ~~!!


今週も御来店誠にありがとうございました。

来週も皆様のご利用を心よりお待ちしております!


来週の献立表です♪



涼しい~麺メニューもそろえております♪
来週も御来店おまちしております!

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