『スペシャル』カテゴリーの投稿一覧
ただ今収穫真っ最中～
Posted by veraison on 2013年10月7日(月) 10:00
土曜日は収穫真っ最中のぶどう畑に伺いました。
今年も良いワインが出来る予感♡
今日はそんなお話もしながら皆様に余市産葡萄のワインを飲んで頂きたいです。
１５時からヴェレゾンはスタートです(^^)/
白
Posted by veraison on 2013年7月13日(土) 11:57
店長みないです。
ちょっと更新をサボってましたf^_^;
野菜もいろいろと揃ってきましたね。
また、ヴェレゾン特製夏限定メニューです。
白い野菜の白いラタトゥイユ、今日からメニューイン(^^)
玉ねぎ、なす、カリフラワー、メイクイーン、
マッシュルームの白い野菜をトマトを使わず、
白いラタトゥイユにしました。
冷たいクリームシチューといった感じ？
暑い日に冷たい白ワインといかが？
良い季節になりました
Posted by veraison on 2013年6月20日(木) 11:53
店長みないです。
いろいろな野菜が出回る時期に
なってきましたね(^ ^)
名物紫カリフラワーのピクルスの時期にも
なりました。
とりあえずピクルス液に漬けるまでは、
すみました。が、提供できるのは明日からかな。
もう少々お待ちください(^ ^)
待ちに待ちました(^^)
Posted by veraison on 2013年6月14日(金) 12:07
店長みないです。
共働学舎さんのヤチヤナギ、
ようやく入荷しました。
ヤチヤナギが古くはヨーロッパでビールなどの
香り付けに使われていたハーブ。
今は絶滅に近い状態のようですが、
北海道のごく一部にも自生していることが
わかったそうです。
このチーズに使われているのは、
共働学舎さんと道立林業試験場で
栽培されたヤチヤナギです。
限定チーズなので、お早めに(^^)
すうっとした爽やかな味わいですよ(^^)
