『veraisonなお料理』カテゴリーの投稿一覧
今日は何の日？
Posted by veraison on 2012年12月21日(金) 12:25
veraison店長 みないです。
そうそう今日は冬至ですね！
かぼちゃの煮物やかぼちゃ団子も
よいですが、たまに、洋風なかぼちゃ料理もいかが？
veraisoの定番状態の焼きかぼちゃのマリネ、
ワインのお供にどうぞ(^^)
食べごろ～
Posted by veraison on 2012年12月19日(水) 12:12
veraison店長 みないです。
赤ワインのタルト、食べごろになりました(^ ^)
ワインのお供にいかが？
入荷！
Posted by veraison on 2012年12月15日(土) 12:21
veraison店長 みないです。
皆様、お待たせいたしました。
枝豆の燻製、入荷しました！
ワイン、日本酒のお供にどうぞ！
10月の食材は
Posted by veraison on 2012年9月28日(金) 12:10
veraison店長 みないです。
少々、更新をなまけてましたf^_^;)
10月のHUGイートは、かぼちゃフェア。
veraisonはかぼちゃのグリルマリネです。
一度かぼちゃをグリルして、焼き目をつけてから、
ガーリックオイルやスパイス、ワインビネガーなどの
マリネ液に漬け込みます。
焼いたことでかぼちゃは甘くなって、ワインビネガーの酸味や
スパイスのアクセントが楽しめます。
10月、来週月曜から登場します(^ ^)
紫
Posted by veraison on 2012年8月4日(土) 11:33
veraison店長 みないです。
ようやくカリフラワーの季節になりました！
もう、すでに来てるって？
いえいえ、紫カリフラワーの話です(^ ^)
もしかしたら、まだ、少し早いかなという
気もしますが、HUGマートでも見られるように
なってきました。
そこで、veraison名物、紫カリフラワーのピクルス、
復活です(^ ^)
某バイヤーさんから、商品化しませんか？と、
本気やら冗談やらわかりませんが、
お話もいただいた、店長渾身？！の作(^ ^)
自然なカリフラワーの紫がとても綺麗です。
一度、見にいらしてくださいませ。
ただ、今仕込んだので、
食べられるのは来週…(^^;;