『veraisonなお料理』カテゴリーの投稿一覧
そろそろ
Posted by veraison on 2011年10月19日(水) 16:11
veraison店長 みないです。
まだ、料理復帰とまではいきませんが・・・
そろそろ煮込み料理の季節ですね～。
来月あたりからveraisonでも取り入れていこうと思っています。
これはシュークルート。
ドイツやアルザスの煮込み料理です。
ザワークラウトとソーセージや豚肉を煮込みます。
道産のワインもドイツ系品種が多いので、ぴったりですね！
そのうち、ブイヤベースやポトフなども取り入れていこうかと思ってます。
10月なので
Posted by veraison on 2011年10月3日(月) 12:40
veraison店長 みないです。
１０月に入っちゃいましたね〜！早い(^_^;)
あちこちでハロウィンのディスプレイが見られるようになりました。
ので、veraisonでもと思い、カボチャ団子を仕込んでみました(^^)懐かしくて、ホッとします。
なくなり次第終了です。
そういう、カボチャのケーキも少しだけ焼きました。こちらもなくなり次第終了です。
紫色の
Posted by veraison on 2011年9月26日(月) 11:50
veraison店長 みないです。
新じゃがの時期になりましたね！
シャドークインというじゃがいも、ご存知？
皮も中身も紫色で、火を通しても色が変わりません。
veraison風ポテトサラダ、復活です！
ヴェレゾン風の意味は。。。
お店で聞いてね(^_-)-☆
タルト
Posted by veraison on 2011年9月14日(水) 12:50
veraison店長 みないです。
今日のワインのあては、赤ワインのタルト！
マルセル・ラピエールのル・カンボンを使いました。
マルセルのタルト、今回だけかも(^_-)-☆
お早めに～
ワインゼリー
Posted by veraison on 2011年9月7日(水) 11:10
veraison店長 みないです。
ホワイトチョコムースに続き、新しいデザート。
『おとなの赤ワインゼリー』
アルコール分をほとんど飛ばさずに作っているので、大人のデザートです。
二十歳未満はお召し上がりいただけません(^_^;)
