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新鮮野菜
Posted by veraison on 2011年8月17日(水) 13:20
veraison店長 薬袋です。
届きました！三笠のみやまファームの新鮮野菜。
おくらはエスニックなラタトゥイユになりました！
夏休みのお知らせ
Posted by veraison on 2011年8月12日(金) 22:22
プロデューサー あ～ちゃんです(^o^)／
明日１３日（土）～１６日（火）まで。。。
ヴェレゾンは夏休みを頂いております。
お休みの間も、もちろん！精力的にみなさまにお伝えしたいあれこれを探りに。。。
あちこちに出没してきちゃいます（笑）
もうすぐやって来る「ヴェレゾン」の為に☆
↓ お店の名前にもなっているヴェレゾンの由来画像です。
この状態をヴェレゾンと呼びます(^_-)-☆
veraison（ヴェレゾン）なワイン達☆
Posted by veraison on 2011年8月11日(木) 13:16
プロデューサー あ～ちゃんです(^o^)／
ヤマザキワイナリー（三笠市）
ピノ・ノワール ２００８
暑いとスッキリしゃっきり泡やキリッと冷やした白ワインが飲みたくなりますが。。。
こんな赤ワインもお野菜に合わせて飲みたくなります。
真っ赤なトマト料理が食べたくなりますね～
veraison（ヴェレゾン）なワイン達☆
Posted by veraison on 2011年8月5日(金) 18:57
プロデューサー あ～ちゃんです(^_-)-☆
こちらでご紹介している
白ワインです☆
小姫（甘口）2010年収穫
酒井ワイナリー（山形県）
ヴェレゾンでは東北のワインを飲んで北海道から元気をお届けしています。
そして、美味しいワインを使ってお料理も作っちゃいます(^^♪
…なんて贅沢な…
あ～ちゃんもお邪魔した「酒井ワイナリー」さんは
東北の老舗ワイナリー。
創業はなんと！明治２５年です。
ワイナリーで驚いたのは一升瓶での熟成と急勾配の葡萄畑。。。
そんなお話しも聞いて頂きたいですね。
そして、ワイナリーへも足を運んで頂きたいです☆
デラウエアから作られるこのワイン
北海道では余りなじみのない葡萄ですが、
本州では葡萄といえば「デラ」というほどメジャーな品種です。
そして。。。
「小姫」とは。。。
山形の地方では「小さな葡萄の実」をこう呼ぶそうです。
３年前にお伺いした葡萄畑には羊も飼われたばかりでした。
現在の仕込は「一平さん」
どんどん躍進していくワイナリーの一つです(^_-)-☆
ヴェレゾンなワイン達☆
Posted by veraison on 2011年8月4日(木) 15:37
プロデューサーのあ～ちゃんです(^_-)-☆
このワイン、既にご存知の方も多いかと。。。
知る人ぞ知る。。。
北海道が誇るワインの一つ☆
「月浦ワイン」ミュラートゥルガウ
すぅ～っと飲めちゃうこのワインはヴェレゾンでも大人気です。
暑い北海道が続きますが。。。
ビールもいいですが。。。
キンっと冷えたスッキリした「月浦ワイン」は最高です☆
