北海道フードマイスター
北海道の生産物・加工品そして生産者の方々の応援ブログ。北海道の美味しさ満載
by 金子 由美
プロフィール
道産食材に関する正しい知識を身につけ北海道の食を広く伝えて行くために
札幌商工会議所が立ち上げた認定です。
北海道の食を愛する一人として、この資格者として
この豊かで誇り高き北海道の食材・加工品・生産者様の皆様を
ご紹介させていただくとともに、北海道の食材・加工品を
生かしたレシピもご紹介させていただきます。
少しでも、北海道が食を通じて今まで以上によりよい大地になる
お手伝いができたら・・・
そんな思いを込めて、たくさんの情報や知識・事・物を発信してまいります。
お問い合わせは jmomonga@d6.dion.ne.jp
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釧路町の加工品 すりむ昆布
Posted by 金子 由美 on 2015年7月31日(金) 10:07
釧路市のお隣に位置する 釧路町
昆布森漁協 女性部の皆さんが
ここで採れる昆布を 使いやすいように細くカットして
乾燥させた商品
栄養たっぷりの昆布だけど、意外となかなか食べる機会がないのが現状。
この商品だと水に戻すだけでサラダや蕎麦やつけ麺に。
そのままご飯で炊いても。
と、手軽に昆布を生活の中に入れられる。
カルシウム・鉄・ビタミンが豊富な昆布
この昆布で 気軽に摂取できる おいしい優れもの
昆布のカットの細さが とても良い
