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北海道の生産物・加工品そして生産者の方々の応援ブログ。北海道の美味しさ満載

by 金子 由美

金子 由美
プロフィール


道産食材に関する正しい知識を身につけ北海道の食を広く伝えて行くために
札幌商工会議所が立ち上げた認定です。
北海道の食を愛する一人として、この資格者として
この豊かで誇り高き北海道の食材・加工品・生産者様の皆様を
ご紹介させていただくとともに、北海道の食材・加工品を
生かしたレシピもご紹介させていただきます。

少しでも、北海道が食を通じて今まで以上によりよい大地になる
お手伝いができたら・・・
そんな思いを込めて、たくさんの情報や知識・事・物を発信してまいります。  お問い合わせは   jmomonga@d6.dion.ne.jp


投稿したブログ数:29件

最新記事一覧

2017年3月1日(水) 19:17

最近、辛ーくて美味しい蝦夷山わさびが流行ってます。 美味しいものねー。 こんにちわ。北海道フードマイスターでフードコーディネーターの金子です。

2016年8月14日(日) 22:14

パイオニア エコサイエンス株式会社 で品種改良されたトマト シシリアンルージュ 加工用(調理用)トマトとして品種されたもの 最近はストアでも見

2016年8月4日(木) 11:33

比布町  大熊養鶏場 鶏の餌からこだわり、添加物・化合物なしで作った安心卵 かっぱの健卵     &n

2016年3月1日(火) 12:10

北海道 日高地方 一大競走馬の馬産地として有名な地方です そして、やはり、日高昆布 でしょうか 海有り 山有り 他にはない 馬牧場の景色

2016年2月28日(日) 13:43

北海道の東部に位置する 北見市 オホーツク海やサロマ湖に綿糸ホタテ水揚げ日本一。 また、玉葱の生産量も日本一。 そんな 北見市で昭和9年から早

2015年12月3日(木) 11:36

十勝清水で生まれた 小豆の粉末 『小豆ッ粉』 便利で気軽にお料理に試せます。 栄養価の高い小豆を是非    

2015年11月29日(日) 11:18

本年度からの昆布大使に任命された 金子です。 北海道は昆布の宝庫 日本産の昆布の9割は北海道で漁獲されています。 ミネラル満載の昆布をた

2015年11月27日(金) 22:10

北海道フードマイスターの金子です。 北海道十勝清水町農業組合で作り上げた 小豆の粉末 小豆ッ粉     &n

2015年11月5日(木) 19:32

北海道の小麦で 北海道のパンを焼こうではないか こんなに贅沢で豊かな事はない しかし、北海道にいたら当たり前の贅沢な豊かさを日常に取り入れられる

2015年7月31日(金) 10:07

 釧路市のお隣に位置する 釧路町  昆布森漁協 女性部の皆さんが  ここで採れる昆布を 使いやすいように細くカットして  乾燥させた商品

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