2013年11月 の投稿一覧
カプリカプリで休日ランチ
Posted by rio on 2013年11月10日(日) 17:15
先週の連休のこと
移転後行っていなかったカプリカプリへ
やーっと行けました＾＾
ランチはコースが３つあり、真ん中の2,500円のコースを
前菜の盛り合わせがステキ
札幌黄のタルトに、網走産わかさぎのエスカベッシュ、道産ポークのパテなどなど
ワインはいろんなお料理に合いそうなロゼを
サンジョベーゼ種100% 香りのよい辛口
コース料金に＋500円で留萌産ルルロッソの手打ち麺を選んじゃった。
しかも羽幌産甘海老のクリームソース。う～ん濃厚ソースと半生の海老がたまりません。
メインは道産ポークのヒレ肉に白いんげんとファームウメムラのインカの目覚め添え
ポークはしっとり柔らか、ロゼに合うわ
白いんげんもスープの味が繊細でとってもおいしいし、インカの目覚めはコクがありしっかりしたお味
デザートはチョコレートのテリーヌだったかな＾＾；
ミルクジェラートとパッションソース添え
濃厚でおいしかった～ 最後にコーヒーでまったり
やっぱりカプリカプリはおいしいです！女子5人で贅沢ランチ＾＾
いい休日になりました
しゅんさい幹～秋のランチ
Posted by rio on 2013年11月10日(日) 16:55
お久しぶりのアップ＾＾；
先月のこと、小樽でのお茶会の帰りにしゅんさい幹でランチ行ってきました。
この日以来、季節が違うとまたワクワクします。
枝豆豆腐
枝豆の風味良く上品な一品
ホントに品数が多いのです。かますなど北海道では見かけないお魚も＾＾
鮎は余市が北限だったかな？
お造りにくりごはん！ホクホクおいしかったです。秋の味覚～
自家製のお漬物も絶品。
そして土瓶蒸しも！これで本当に1,680円
鱧に松茸入っちゃっていますから。なんと贅沢な
デザート
手作りアイスがあっさり
亭主は京都のリーガロイヤルホテルで10年修行されたとか。
裏千家や表千家にもお料理を出されていたそうです。
納得のおいしさでした。
今回も大満足のしゅんさい弁当でした。
