『小林酒造』タグの付いた投稿
1年ぶりのはしご酒～小林酒造の小林さんと行く
Posted by rio on 2012年11月11日(日) 18:08
1年って早いですね＾＾；
前回のはしご酒は1年前でした。
今回はたぬ７のたぬきスクエアから精志さん＋女子3人でスタート。
これから西を攻めます。
1軒目
しゃこと柿のマリネ、佐呂間湖産かきとベーコンのペペロンチーノなど。
2軒目
アルニコ
去年のはしご酒をごいっしょした方のブログでよい雰囲気が伝わる＾＾
http://sapporoi.sblo.jp/article/57421310.html
大きな窓ガラスから外が見えるお店。ここで新婚カップルさんが合流。
精志さんとの連絡がうまく行ってなかったのに、運命の再会（笑）
ここ好きです。やきとりはもちろん、バーニャカウダなんかもあってお料理がおいしい。
冬花火をオーダー。なくなる寸前でした。
精志さんから、次に搾るのはバレンタインデーだと聞いて貴重な一杯をいただく幸せ＾＾ バレンタインデーに搾るなんてロマンチックですね。
お酒に合うラインナップ
もう1杯、宮城のお酒で宮寒梅を。震災で蔵がつぶれてしまったのですが、復興したそうです。青いバナナのような香りでおいしかった。ありがたくいただきました。
3軒目は、やむやという焼鳥屋さん。
取材拒否のお店と勘違いして写真を取り忘れました。
中華の布袋の裏側にあり、すごい雰囲気あるお店です。
40年以上受け継がれてきた秘伝のタレで仕上げた焼鳥、おいしかった。
4軒目は、満福や
電車通りの西10丁目まで来ました。
11時ころ？でしたが、餃子が名物ですからいただきます。
にんにくが利いていて私好み！ほかのメニューもとってもリーズナブル。
昭和な雰囲気、メロディーが居心地良かったです。
今回もとっても楽しかった！やっぱりはしご酒すきだなぁ・・・
雪まつり見学
Posted by rio on 2012年2月12日(日) 20:48
さっぽろ雪まつりは今日までですが、昨日ようやく行ってきました。
先日の市民雪像。ちょっと雪積もっていたけど、なかなかいいでき＾＾
制作すると愛着がわくのです。
すばらしい大雪像たち。圧巻！
10丁目の道産酒のブースで衝動買いも＾＾
小林酒造さんの純米大吟醸「ひとと、ひととき」
箱もかわいいの♪
第4回和みの夕べ～お着物で日本酒
Posted by rio on 2011年12月4日(日) 19:21
先日、第4回和（なごみ）の夕べに参加してきました。
今回のドレスコードは着物。
お茶の関係で着物を着ることはあっても、お酒を飲むときにはなかなか着る機会がなくて・・・
着物で日本酒をいただくこと、一度やってみたかったんですよねぇ＾＾
しかも、イタリアンのフルコース＆小林酒造さんの日本酒、ワクワク。
場所は醸造'sバー「ザ・ワインクラブ」さん。小林酒造の専務、精志さんも和服姿で登場です。
お酒１ 酒と巨峰のカクテル
生原酒に凍った巨峰が入っています。とってもフルーティ。最高の食前酒です。
最初の前菜はオータムサーモンのクロケット、トマトと熟成味噌のソースで。
ソースいいですねぇ。合います、日本酒に。
お酒２ 想定外雪冷酒
今年の大雪で111年の石蔵が倒壊しガレキの下敷きになったタンクから救出された純米大吟醸。偶然に生まれたお酒です。説明どおり、リンゴのような香り♪、女性好みかも。危険なほど、スッといただけます。
前菜2つ目
ホタテや甘エビのマリネ、ゆり根のピューレが大変おいしい。お酒がすすみます。
お酒３ たった今の搾りたて生原酒
楽しみにしていたんです。搾りたて！舌にピリピリするフレッシュさがたまりません。
かぼちゃのニョッキ
季節ですね。おいしい～ 日本酒にもいけるんですね。
お酒４ 純米大吟醸 北斗随想
居酒屋で出会うと飲んでしまうお酒。お米のうま味がウマウマで好きです。
今日は大助のポワレとのマリアージュ♪
ふっくらしておいしい。
お酒５ 三年古酒 大吟醸
脇田杜氏の引退作品とのこと。究極の山田錦のお酒。大吟醸をお燗でいただきました。
ほぅぅぅぅ、濃厚ないちじくと赤ワインソースの合鴨に合いますよ。これはすごい。
デザートには
お酒６ 北の錦超古酒
とっても色の濃い古酒が出てきました。紹興酒にも似た香り。
27年もの！すごいです。ミラクルですね。
バニラアイスとヴァローナ社のチョコを使ったガトーショコラ
ゴボウのエスプーマで
ガトーショコラにも合うけど、精志さんのいうとおり、バニラアイスとのマリアージュ最高でした。
みんなお着物で参加する、華やかな女子会ともいえる「第4回和みの夕べ」とっても楽しめました。
私は今回、大学の卒業式で着たボルドー色の付け下げに母親が19歳のときに買った黒の袋帯を締めて参加。着物のコーディネートも楽しくなってきたこの頃です。
着物を汚したくないからお酒も程よくいただき、とっても楽しめました＾＾
全員へのおみやげ、ローレルと小林酒造コラボの酒かすスクラブ。それとお酒の下に敷いていた「裂き織りコースター」
これはうれしい！
そして、抽選で当たったバニラアイスにかける「アイスの魔法」
いずれもまだ試していませんが、楽しみ～
お料理、お酒、抽選会、着物屋さんのコーディネート講座、皆さんの着物姿
すべてたのしい、ステキなイベントでした☆
小林酒造の小林さんと行くはしご酒 第2弾～後編
Posted by rio on 2011年11月4日(金) 21:17
はしご酒の続きを
3軒目は、なんだかおもしろそうなお店。本気食 聡咲 （まじしょく そうさく）へ。
こちらで２人加わって、８人に。お酒が好きな人が集まると安心するなぁ。
支持率０％に、
他にももっといい店アリマス。別にココでなくても・・・って（笑）
ほんとに見づらいメニュー（＾＾；
でも、何気にお料理がおいしいんです。
お通し
おいしいかにみそ豆腐。翌朝も食べたくなるほど（＾＾）
ししゃものお刺身。食べられてうれしい、めったに出会えない。
蘭越新米の鉄火巻き。これもおいしかった！日本酒は北の誉の鰊御殿、いいおつまみに。
餃子、プレーンオムレツ。オムレツもフワうま～
支持率０％で期待をさせずに、いい意味で裏切る。お料理がおいしくてリーズナブルなお店でした。やりますね！
4軒目は36号線晴ればれビルにある味処酒房なかむらへ。
妙に瓶ビールに惹かれて♪
エビフライ、大根サラダ、チキンカツ、トンカツ。
お昼ごはんみたいだけど、夜の11時だ。
大根サラダ、長かった～
けど、不思議と食べられちゃう。歩いて小腹空いた？？
揚げ物がおいしいお店でした☆ランチに行ってみたい～
ここで終わるはずだったはしご酒。
最後にもう1軒、前から行ってみたいお店だったので・・・行っちゃいました♪♪♪
すてきなママがいる日本酒BAR銀の雪
すてきなお店。じっくり日本酒が味わえるわ。
じゃん
小林酒造の純米大吟醸・冬花火。グラスもきれい。お燗にしたのも飲ませてもらいましたが、しっかりとしておいしかった～ 燗酒きらう方もいるけど、私は燗も好きだな。体にやさしいしね。
ほたるいか、ししゃもを炙っちゃいます。
こういう火遊び、楽しいもんです。
日本酒にぴーったりなおつまみたち。
これらも一口ずついただきました。でも酔っ払ってたから＾＾；
結局５軒回った楽しい夜でした。精志さんはこれからお酒の仕込みで忙しくなるので、はしご酒もそろそろ終わりとか。
おいしいお酒楽しみにしています。はしご酒はまた来年！
小林酒造の小林さんと行くはしご酒 第２弾～前編
Posted by rio on 2011年11月1日(火) 20:54
あれから約１ヵ月、またまた小林酒造の専務・小林精志さんと行くはしご酒に参加してきました。
やはりミステリーツアー、ワクワクします。４人で出発！
１軒目は鳥のきんちゃん、
４プラの裏通りのビルにある焼鳥屋さんです。
雰囲気ある～
お通しは２人分。ボリューミーでおいしい。
後ろにカウンターのお向かいさんのお皿が写ってしまったのです。突き出たカウンターが４人席のテーブルみたいで、お向かいの常連客ともなんだか話やすい、いい距離感のカウンターでした。
御当地焼き、ひかれるぅ。
月寒焼（羊＆玉ねぎ）、苫小牧焼（あづま地鶏）をオーダー
いい塩加減、ふっくら焼きあがったお肉。お酒がすすみます。
きんちゃん煮とお漬物。すごい盛り！
きんちゃん煮、だいこんやにんじん、お豆腐、お肉など入っていて、やさしい味。くせになりそう。お漬物もいいお味なんです(＾＾）
岩手のお酒「月の輪」の純米酒。食中酒にいい、おいしいお酒。
精志さんは訪れたことがあるそうで、３５歳くらいの女性が杜氏さんなんだよと教えてくれました。初めて出合ったお酒です☆
少なくとも３５年は続いているお店、店主さんも気さくでなじみやすい雰囲気でした。
そして、これだけ食べて一人1,500円。うれしい。。。
2軒目はENへ。
こちらで明るく楽しそうな女子が2人合流。ふしぎなお部屋
おなかいっぱいだったので、鶴梅すっぱいとゆず酒を飲んでインターバルを置くはずが、ピザを1枚だけ。アボカドに惹かれちゃった。
ここは短めの滞在で、次のお店へと向かいました。
続きはそのうちに・・・
