2012年11月 の投稿一覧
Sagraで女子会
Posted by rio on 2012年11月24日(土) 15:45
Sagraもとってもお久しぶり。この日以来でした。
お店は予約であっという間に満席。。。
今回は同期の女子3人で1年ぶりのごはん。Yちゃんは就学前の3人のお子さんがいるから、こういう外食も1年に1度だという。貴重な時間をご一緒できてうれしいよ。
3,800円のコースを予約。
ひとつひとつ〇〇産△△さんの・・・と教えてくれたのですが、なかなか覚えられず＾＾；
☆前菜3種
根セロリのパンナコッタ
うにがのっています。根セロリの香りがよくておいしい～うにがたまりません。
何カレイだったかな。煮こごりが冷製スープのよう。和のテイストを感じる一品。
洞爺産のごぼう。上には放牧豚の背あぶらがのっています。ステキな温菜！
ごぼうがやわらかくて、背あぶらのうま味もいい～
少しずつの前菜、十分楽しめました。
☆パスタ2種
厚岸のあさりと佐呂間湖ののりのパスタ
ちょっとピリ辛でおいしぃ～ あさりのいい味にのりがすごく合う。
家でも佐呂間湖ののりを食べるけど、これおいしいんですよねぇ。
ヤギの煮込みのリガトーニ
ヤギってあまり食べたことなかったけど、うんおいしかったです。ショートパスタと合う！
☆メイン
放牧豚ちゃん♪ やわらかくてジューシー。シンプルにおいしい。添えられたビタミンだいこんってやさしい味わい。。。
☆デザート
りんごのソースが秋な感じ♪ 紅茶と楽しみました。
友達も満足してくれて何より＾＾ ゆっくり、おいしいお料理を楽しめました。
シェフの村井さんはご実家が浪花亭ということもあるのか、和のテイストが感じられる北海道のイタリアン。やっぱり好きです！
Sagra
1年ぶりのはしご酒～小林酒造の小林さんと行く
Posted by rio on 2012年11月11日(日) 18:08
1年って早いですね＾＾；
前回のはしご酒は1年前でした。
今回はたぬ７のたぬきスクエアから精志さん＋女子3人でスタート。
これから西を攻めます。
1軒目
しゃこと柿のマリネ、佐呂間湖産かきとベーコンのペペロンチーノなど。
2軒目
アルニコ
去年のはしご酒をごいっしょした方のブログでよい雰囲気が伝わる＾＾
http://sapporoi.sblo.jp/article/57421310.html
大きな窓ガラスから外が見えるお店。ここで新婚カップルさんが合流。
精志さんとの連絡がうまく行ってなかったのに、運命の再会（笑）
ここ好きです。やきとりはもちろん、バーニャカウダなんかもあってお料理がおいしい。
冬花火をオーダー。なくなる寸前でした。
精志さんから、次に搾るのはバレンタインデーだと聞いて貴重な一杯をいただく幸せ＾＾ バレンタインデーに搾るなんてロマンチックですね。
お酒に合うラインナップ
もう1杯、宮城のお酒で宮寒梅を。震災で蔵がつぶれてしまったのですが、復興したそうです。青いバナナのような香りでおいしかった。ありがたくいただきました。
3軒目は、やむやという焼鳥屋さん。
取材拒否のお店と勘違いして写真を取り忘れました。
中華の布袋の裏側にあり、すごい雰囲気あるお店です。
40年以上受け継がれてきた秘伝のタレで仕上げた焼鳥、おいしかった。
4軒目は、満福や
電車通りの西10丁目まで来ました。
11時ころ？でしたが、餃子が名物ですからいただきます。
にんにくが利いていて私好み！ほかのメニューもとってもリーズナブル。
昭和な雰囲気、メロディーが居心地良かったです。
今回もとっても楽しかった！やっぱりはしご酒すきだなぁ・・・
ししゃものお寿司と富良野ヴィンテージで秋を楽しむ
Posted by rio on 2012年11月11日(日) 16:43
鮨処いちいさんにて、旬のししゃものお寿司と富良野ヴィンテージの瓶ビールを楽しんできました。カウンターに座るの初めて！4人でずらっと並ばせてもらいました。おかみさん、ありがとうございます。。。
富良野ヴィンテージの瓶ビール。やっぱり缶より香りが華やかでおいしい！
毛ガニ味噌和えといか塩辛。酒飲みにはたまりませんね＾＾
たちぽん♪
珍しいくじらのお刺身も。どれから食べようか迷っている様子＾＾；
さけのあら煮。やさしくておいしい。
お刺身の盛り合わせ。これで一人分。
ししゃもは昆布〆と〆ていないものの2種楽しめました。しっとりウマウマの〆鯖もステキ。
ししゃものお寿司、サイコー！
どうしても、日本酒が飲みたくなり・・・
男山の特別純米・木綿（屋？）を。大将のにこやかな笑顔もゲット。
お寿司に合いました～
ここまでが5,000円のおまかせコース
追加オーダーのきんきのお寿司。だいぶ前に網走で食べたっきりだな～
網走ではめんめっていうのだけれど・・・おすしで食べるの好きなのよね。
デザートは・・・
HOKKAIDOミルク村へ
ものすごい久しぶりな気がする。
でも変わっていないのがうれしい。焼きたてのクッキーや小さなパイ、ヨーグルトが付きます。
サービスの紅茶のリキュールのほか、一人2種類ずつリキュールが選べる。。。
高級ウイスキー、ワイン、ヘーゼルナッツがお好みでした＾＾
ソフトクリームはおかわりもできて、大満足。
ものすごいお久しぶりにご一緒したWさんご夫婦にごちそうになりました。
おいしかった！
お久しぶりのDay’s kitchen創
Posted by rio on 2012年11月4日(日) 19:41
レポ自体もお久しぶり＾＾；
先月、Day's kitchen創へ行ってきました。今回は東京からのお友達とおまかせで～
窓からのぞくススキノの風景もいい
軽く前菜
さりげなくおいしい。いちごの香りがするスパークリングと一緒に。
にしんのテリーヌおいしかったなぁ。北海道らしい一品！
一人分もなかなか大きくて食べ応えあり。中華料理に使う塩麹的な調味料がアクセント。芳醇な味わい。。。
（たしか）鶏レバー
ふわっとやわらかな焼き具合。焼鳥のレバーは苦手だけど、これはおいしい。
ゆずこしょうのさわやかさがまたよかった。
お魚なんだっけな（汗）すごく香ばしくてパリパリ。タルタルなくても十分おいしくて
炭水化物が欲しいってことで、パスタ。
どれ食べてもおいしいや。
ポークの煮込み。やわらかくてうま味たっぷり。
どれも塩分がちょうどよいのです。
最後に軽くおつまみ。リエットとマグロのづけ。バルサミコとおしょうゆをつかった漬け。これは家でもできそう～ 赤ワインに合う合う。
あらためてよく食べたわ＾＾ 太るはずです。。。
すてきなワインたちは撮り忘れました・・・
Day's kitchen創
札幌市中央区南4条西2丁目14番地2号 セントラルS4ビル4F
TEL.011-206-6785