魅惑的な日本酒がすてきな味和久

Posted by rio on 2015年9月5日(土) 22:57

3年ぶりくらいに会った同期女子。実は日本酒好きと聞いてうれしかった。

すすきのの味和久へ

お料理もすてきです。マスターは塩麹マイスターでもあります。

この二品は塩麹使われていたはず。。。

水ナスとトマトのカプレーゼ

 

 

 

 

とろける温泉とうふ

ごまたれでお豆腐とあげをいただきます。

たまりませんね。最後スープも全部いただいちゃった。

 

 

 

日本酒は3種類飲み比べ。お手頃価格で飲み比べできるのうれしい！

竹雀は山廃で複雑な味わいがいい。

菊鷹は酵母違いを飲み比べ。熊本酵母と静岡酵母＾＾

こういうの好きです。どちらも華やかだけど全然違うの。

 

 

 

比内地鶏の山わさびソース

 

 

 

 

黄金毛ガニチャーハン

すべて日本酒に合うラインナップ！

しかも割とリーズナブルでうれしかったです。

 

夏の椿や

Posted by rio on 2015年9月5日(土) 22:21

また、ご無沙汰してしまいました＞＜

2015年夏を振り返ってみたいと思います。。。

7月の頭に行った、すすきのの「椿や」から

 

お通し

北海しまえびが季節を語る

 

 

 

 

 

 

 

とりあえず、一品料理をたくさん。お寿司食べる前に食べ過ぎ！？

 

 

 

 

 

 

 

 

おいしいお料理にはおいしいお酒を＾＾

※持ち込みさせてもらいました。

めずらしい赤米酒はWご夫妻から。常温でいただきました。

まろやかな甘みがあり、食中酒にも良い。

奥の松はスパークリング。Fさんが福島でご購入したもの

シャンパンのようにリッチな味わい。

お酒がすてきでテンション上がる♪

 

 

 

お寿司タイム！

おっと、かにみそ焼きも忘れちゃいけません。おいしかったな。お寿司大好き

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

どらちゃん飲み

Posted by rio on 2015年5月10日(日) 19:58

GW中にどらちゃんへ行ってきました。いつ行ってもワクワクする＾＾

 

最初から日本酒で

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お通しもすてき

 

 

 

 

 

 

 

飲んべえ４人だとすぐ空いちゃって

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

アテも頼みまくり

 

 

 

 

 

 

ぶり、さば、めずらしいかすべ！

活きがいい

 

 

 

 

 

行者にんにくのしょうゆ漬けは私が６割食べちゃった^^;

 

 

 

 

 

 

 

 

白レバーのソース漬け（だったかな？）

しっとりやわらか、これなら好き

 

 

 

 

 

自家製スモークサーモンも程よい燻り

 

 

 

 

 

チャーシュー入り卵焼き

立派！

チャーシューもぎっしり

 

日本酒が続きます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

たけのこの梅和えはお箸休めに最適

銀鮭の焼きびたしはしょうがが効いてよし

 

 

 

 

 

 

 

ポテサラも安心するわ~

 

 

 

 

 

 

 

〆のさば寿司とお酒

美しい！肉厚のさばサイコー

 

 

 

 

ちょっと食べすぎちゃったかな。

でもおいしかった。どらちゃんはもっともっと行きたい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

以前から行きたかったお店「味和久」へ行ってきました。

お通しがあら汁。これはお料理が期待できちゃう。



温泉豆腐（名前ちがったかも？）
ごまたれでいただきます。お豆腐、やわらかな揚げ、これはおいしい！
お汁もすべていただきましたよ。



日本酒はすっきり、ふくよかなどの味わいで選びます＾＾
気軽に飲み比べできちゃうスタイル



軽くスモークした鮭のハラス



ふわっと揚げたなんだっけ？・・・中には納豆が入っています。
一人1つオーダー。なかなかのボリューム



春キャベツと新玉ねぎのサラダ。意外とオリエンタル。
スパイシーな香りが漂います。


ほっきとうにの焼き物
甘～い、磯の香り。またまた、日本酒がすすみます。



(何の？）白子の塩麹つけ焼き
とろーり、ウマウマ。日本酒日本酒＾＾



ホタテとアスパラのバター焼き。肉厚のホタテとアスパラがいい。


飲んだことないお酒にも出会えます。



どれもこれも酒飲みにたまらないお料理ばかり＾＾
日本酒もすてきなラインナップでした。
またゆっくり行きたいお店です。。。

1年って早いですね＾＾；

前回のはしご酒は1年前でした。

今回はたぬ７のたぬきスクエアから精志さん＋女子3人でスタート。
これから西を攻めます。

1軒目

しゃこと柿のマリネ、佐呂間湖産かきとベーコンのペペロンチーノなど。


2軒目
アルニコ
去年のはしご酒をごいっしょした方のブログでよい雰囲気が伝わる＾＾
http://sapporoi.sblo.jp/article/57421310.html



大きな窓ガラスから外が見えるお店。ここで新婚カップルさんが合流。
精志さんとの連絡がうまく行ってなかったのに、運命の再会（笑）

ここ好きです。やきとりはもちろん、バーニャカウダなんかもあってお料理がおいしい。

冬花火をオーダー。なくなる寸前でした。
精志さんから、次に搾るのはバレンタインデーだと聞いて貴重な一杯をいただく幸せ＾＾　バレンタインデーに搾るなんてロマンチックですね。


お酒に合うラインナップ


もう1杯、宮城のお酒で宮寒梅を。震災で蔵がつぶれてしまったのですが、復興したそうです。青いバナナのような香りでおいしかった。ありがたくいただきました。


3軒目は、やむやという焼鳥屋さん。
取材拒否のお店と勘違いして写真を取り忘れました。
中華の布袋の裏側にあり、すごい雰囲気あるお店です。
40年以上受け継がれてきた秘伝のタレで仕上げた焼鳥、おいしかった。

4軒目は、満福や
電車通りの西10丁目まで来ました。
11時ころ？でしたが、餃子が名物ですからいただきます。
にんにくが利いていて私好み！ほかのメニューもとってもリーズナブル。
昭和な雰囲気、メロディーが居心地良かったです。



今回もとっても楽しかった！やっぱりはしご酒すきだなぁ・・・