札幌100マイル

rioのおいしい札幌暮らし

札幌・円山在住15年、おいしかったもの、楽しかったことなどなどをつづります。

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『グルメ』カテゴリーの投稿一覧

さっぽろタパス2015

先週さっぽろタパスに参加してきました。タパスも10年目か、しみじみ。

☆1軒目 アブラッチオ

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しそジュース+スパークリングのすてきなカクテル。タパスはとうきび(ゴールドラッシュ)のババロア、砂肝のコンフィ、鶏レバーパテ。黒板の通常メニューも道産食材がたくさんでおいしそうでした。

 

☆2軒目 チムウォック

S0311210_RS0371223_RTANUHACHI GARDENにあるオシャレな中華屋さん

ほかにも気になるお店あり。こういう発見いいですよね。

 

 

 

S0331213_RS0351219_Rぼけている^^;

バターナッツ(かぼちゃ)とエビとオリーブの春巻きとソイの何とかソース

通常メニューもオサレで気になりました。

 

 

☆3軒目 desco

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すてきなタパスは黒板メニューから2種選ぶスタイル。

サンマもオサレなタパに

 

 

☆4軒目 オーガニックプラス

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うれしい有機野菜のバーニャカウダ!

モリモリです。

 

 

S0451239_RS0461241_R店員さんの対応が気持ちよく、追加オーダーしました。

10種の野菜のテリーヌとだいこん・アボカドのステーキ

美味。女性の喜ぶメニューがたくさん

 

 

☆5軒目 クワァン

ラストは羊がメインのお店。

S0491249_Rラグーのパスタ。〆のパスタはうれしい!

粗めのラグーがとてもいいです。白州のハイボールを合わせました。

オープンエアが気持ちいい初秋の夜でした。

 

 

S0551263_R追加でラムのパテ。肉々しくておいしい。

ぜひぜひ、また行きたいお店ばかり。

今年のタパスもとっても充実、大変楽しいイベントです^^

 

 

 

 

魅惑的な日本酒がすてきな味和久

3年ぶりくらいに会った同期女子。実は日本酒好きと聞いてうれしかった。

すすきのの味和久へ

お料理もすてきです。マスターは塩麹マイスターでもあります。

この二品は塩麹使われていたはず。。。

水ナスとトマトのカプレーゼ

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とろける温泉とうふ

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ごまたれでお豆腐とあげをいただきます。

たまりませんね。最後スープも全部いただいちゃった。

 

 

 

日本酒は3種類飲み比べ。お手頃価格で飲み比べできるのうれしい!

DSC_1548竹雀は山廃で複雑な味わいがいい。

菊鷹は酵母違いを飲み比べ。熊本酵母と静岡酵母^^

こういうの好きです。どちらも華やかだけど全然違うの。

 

 

 

比内地鶏の山わさびソース

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黄金毛ガニチャーハン

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すべて日本酒に合うラインナップ!

しかも割とリーズナブルでうれしかったです。

 

円山でパンランチ

その1 pipin

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サラダもりもり。じゃがいものヴィシソワーズもバジルペーストがアクセントとなりおいしかった。

 

 

 

その2 パン・オ・トラディショナル

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パンの盛り合わせと冷たいコーンスープ、ラタトゥイユ。パンとコーヒーはおかわり自由。

パンおいしかったな。おなかいっぱいでおかわりならず(無念!)。コーンスープはミントのジュレが乗っていて夏らしい感じでした。

 

 

夏の椿や

また、ご無沙汰してしまいました><

2015年夏を振り返ってみたいと思います。。。

7月の頭に行った、すすきのの「椿や」から

 

お通し

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北海しまえびが季節を語る

 

 

 

 

 

 

 

とりあえず、一品料理をたくさん。お寿司食べる前に食べ過ぎ!?

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おいしいお料理にはおいしいお酒を^^

DSC_1458_RDSC_1461_R※持ち込みさせてもらいました。

めずらしい赤米酒はWご夫妻から。常温でいただきました。

まろやかな甘みがあり、食中酒にも良い。

奥の松はスパークリング。Fさんが福島でご購入したもの

シャンパンのようにリッチな味わい。

お酒がすてきでテンション上がる♪

 

 

 

お寿司タイム!

おっと、かにみそ焼きも忘れちゃいけません。おいしかったな。お寿司大好き

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カンティーヌセル

以前、さっぽろタパスで訪れたお店カンティーヌセル

やっと行けました^^

お料理はアラカルトでワインはおまかせ3種類コースでスタート

ワインはお料理に合わせてグラスワインでいろいろ飲めるのがうれしい!

結局一人3杯で足りず、5種類のコースに変更しました

 

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お通し

十勝小豆と豚ひき肉のスパイス煮(チリコンカン的なもの)がおいしい

写真はないけど、泡でカンパイ!

 

 

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生ハムと季節のお野菜のサラダ

いい生ハムです。お野菜もモリモリ食べられた

ワインはチリのシャルドネが出てきたました^^

 

 

 

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厚田産たこのカルパッチョ

新鮮で、柔らかくていいたこ

 

 

 

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パテも食べ応えがありました。ピスタチオとか入って食感もよし

ワインは甲州の赤が出てきました。濃ゆ過ぎず果実味もあっておいしかった。

 

 

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仔羊のローストにうどのフリットとうどのピューレが添えられています。

うどっていうのがうれしい!

 

 

もう少し食べたくなって追加オーダー

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白糠酪恵舎のモッツァレラとアスパラのソテー

フレッシュでミルキーなモッツア
レラと旬のアスパラが合います。

赤ワインがもう一つ。詳細忘れました^^;

 

 

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ホタテのサラダ(あれ?何サラダだっけ)

さっぱりしておいしい。

 

 

 

さらに道産チーズの盛り合わせを追加

DSC_1427_R一口ずつ、7種も盛ってくれました。

うれしい!

共働学舎さくらのチーズアフィネとか酪恵舎ロビオーラとか

デザートワイン的なちょい甘めな白ワイン(確かこれも甲州)と

 

5時間近くゆっくりしました。また、行きたい!

 

カンティーヌセル

 

 

 

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