『札幌』カテゴリーの投稿一覧
椿やで宴会
Posted by rio on 2014年3月29日(土) 21:50
仕事の繁忙期が終わり、ちょっと贅沢な打ち上げを椿やで
今回はコース＋ちょい一品料理を楽しみました。
前菜のつぶわさは日本酒までとっておかなきゃ＾＾
お造りはさすが！クオリティ高し。。。
茶碗蒸し、金目鯛の西京焼きと続きます。
日本酒は滋賀の浅茅生（あさじお）を持込しました。地元でしか手に入らないうれしいおみやげです。しぼりたてながらコクうまで牛タンにもしおからにもよし。
まだまだ続きます。
メロウという銀たらのようなお魚の煮付けとてんぷら。
どれもこれもおいしくてボリューミィ。
さりげなくたちのてんぷらもあるのがうれしい。
私の大好きな春雨も持ち込み。お酒のおみやげってほんとうれしい。
たちぽんは追加
。新鮮、ぷりぷり
待ってました。おすしとお吸い物。
でも、もう少しおすしが食べたくて、とろたくとずわいがにを追加。
ほたてバター焼きもおっきくてうまっ！
半年がんばったご褒美宴会は大満足。職場のみんなにもよろこんでもらえたので椿やを選んでよかったです。
また、個人的にも来たい＾＾
絶品ビーフシチューで元気に～裏参道牛肉店
Posted by rio on 2014年3月2日(日) 17:58
久しぶりの裏参道牛肉店
あの日以来、、、ということは1年以上ぶり＾＾；
まずはお通しから
ゆり根のフランは温かくてほっとする味。スモークサーモンが小さなバラのよう
お次は原木しいたけのえび詰めフライ
相変わらずおいしい＾＾
冬のうちにどうしても食べたくて
きたあかりのニョッキ・クリームチーズグラタン仕立て
パセリが練りこんであり、さらにおいしくなっていました。
やさいサラダ
新鮮なのが食べていて良く分かる。素揚げのお野菜がちょっとあるのがまたいい！
本日のメインはおおひら牛ブリスケとすね肉のとろけるビーフシチュー
おおひら牛とは十勝・鹿追町おおひら牧場のおいしい牛肉です。
ブリスケ？牛の名前ではありません（笑
前バラだそうです。とろとろに煮込まれ美味でした～
うん、これはご飯にも良く合うと思う。そこまで食べられなかったけど。
牛肉が苦手な母用の鶏のロースト
わざわざ仕入れていただいたそうで、ありがとうございます。
皮がパリパリでうまっでした。
どちらにもたくさんのお野菜が添えられていて、その中でも太い切り干し大根が美味でした。きたキッチンかHAGとかで買ったことある切り干し大根、こういうお料理にも合うんですね。新発見！
デザートもいっちゃいました。
キャラメルのセミフレッド
アイスのように口の中で溶けるのでおなかいっぱいでもいけちゃう
佐藤珈琲のコーヒーがすごくおいしかった。ポットには2人分入っていて550円とはお得。
野菜もたくさん食べたし、デザートまで食べられ大満足でした。
次はステーキでも食べてみたいなぁ。