『ジャンル』カテゴリーの投稿一覧
おばんざいが楽しい「いごこち日和。」
Posted by rio on 2015年4月5日(日) 19:55
去年のさっぽろタパスで新規開拓したお店
２人で９種盛をオーダー。するとこんなにたくさん楽しめる。
瓶ビールもなんかいいんです＾＾
ほんとにいごこちのいいお店。
久しぶりの椿や
Posted by rio on 2015年3月15日(日) 18:32
約１年ぶりに椿やに行ってきた。
食欲全開＾＾飲み欲も
お通しに魚卵が！日本酒までとっておきたくなりました。
でっかい椎茸の焼き物、長芋の梅酢づけ
おいしかったなぁ・・・
美しいお刺身
まだまだ一品料理は続きます。今、食べたくなる！
かにみそ焼き、山菜の天ぷら
ふぐの白子焼き、たちぽん。とろんとしてたまりません。いつから白子好きになったのでしょう？日本酒が好きになるにつれてでしょうね＾＾
かき！じゅるん。私２つも食べていた（笑
おっと、今宵の日本酒はコチラ（今回は持ち込みさせてもらっています）
静岡の白隠正宗と群馬の尾瀬の雪解けというお酒です。
静岡のお酒は富士山麓のお水というだけでありがたみが増しますね。どんなお料理にも合いました。
誉富士という酒造好適米は山田錦の突然変異だそうで安定感のあるおいしさ。
尾瀬の雪解けは純米大吟醸で香りが華やか。こちらは雄町でした。フレッシュでジューシーなのもやっぱり好きです。
んーぐいぐいいただいちゃいました＜（__）＞
そして、お寿司！！やはり、米には米ですよ！
まだ、食べていた＾＾；
よく食べ、よく飲みました。楽しいお仲間に感謝です。また、行きましょう！
鮨 四季膳 椿や 札幌市中央区南5条西3丁目3番地 中銀三番館ビル１F ０１１－２０６－８８６７ ラーメンけやきの側
ソレイユとバルハルヤ～白石飲みの夜
Posted by rio on 2015年1月12日(月) 18:31
１月以上前でしたが、白石区の本郷通商店街にあるソレイユとバルハルヤへ行ってきました。
まずはソレイユ
いつもの前菜。まちがいない。。。かぶのブランマンジェ、エゾ鹿のカルパッチョ、エスカベーシュ、チーズタルト
白ワインはマダムがお手頃なのを３つ選んでくれて
果実味のある辛口ミュスカを
にんにくのスープ。にんにくたっぷり、温まる～
この日のオススメは渡り蟹とアサリのパスタ
いつもはアメリケーヌソースを頼むんだけど、渡り蟹もたまりません！
羅臼産のソイだったかな。身が厚くておいしかった～
そして、２次会のバルハルヤへ。ソレイユからは徒歩２分くらい。
ワインはボトルで。こちらもお手頃でおいしい。
この日はライブをやっていて、女性の歌声がなかなかすてき。
楽しめました＾＾
お料理はビュッフェスタイル。
おいしいキッシュでした。
本郷通商店街、いい味出しています。
ラ・サンテで週末ランチ
Posted by rio on 2014年11月24日(月) 19:02
無性にラ・サンテに行きたくなり、ランチに行ってきました。
久しぶりのラ・サンテに心躍りました♪
アミューズ
小さなシューの中にサツマイモなどが入っています。
温かくて秋の深まりが感じられました。
オードブル
エゾ鹿のパテ・ド・カンパーニュと心臓のスモーク
これのために赤ワインにしました。
マダムおすすめの20年物のポイヤック。熟成された豊かな香り、口当たりも柔らかでシカに合いました。
ジャガイモのポタージュ。札幌黄が添えられています。甘いぞ＾＾
ほっこり温まりました。パンもおいしいな～
お魚は青ゾイのソテー。ほたてやなめこ付け合わせがうれしい。
皮パリパリ、肉厚の身がおいしいわ。
お口直しはバラとハイビスカスのジュレ。
優雅な香り。
お肉はポークでした。しっとりしていて脂身もおいしい。ソーセージも添えられボリュームたっぷり。
デザートはココナッツミルクのパンナコッタ
やさしくて甘くて大好きです。
カボスのパウンドケーキも美味でした。
やっぱり、ラ・サンテは大好きです。ディナーも行きたいんだけどなかなか＾＾；
この後は神宮を散歩しましたので、また後日。
レストラン・カザマで秋のランチ
Posted by rio on 2014年11月16日(日) 18:26
今年も１１月初めの恒例ランチ
今回はレストラン・カザマに行ってきました。私は10年ぶりくらいでした。ずいぶんとご無沙汰してしまった。
でも、変わらずおいしいランチが食べられましたよ。
前菜 ホタテと花咲ガニのムース
ふんわりやさしい味
お魚 おひょうのムニエル
肉厚でおいしい～
お魚料理がお得意ですもんね。さすがです！
プチパン、何個かおかわりしました。かわいい。
お肉 仔羊ロース肉のポワレ、ユリ根とキノコのソテー添え
ユリ根がおいしい季節になりましたね。北海道らしい付け合わせがうれしい。秋のキノコもたまりません。
もちろん、お肉はやわらかくてジューシー
デザートはたくさん選択肢があって迷う迷う。
タルトタタン、はちみつのアイスクリーム添え
りんごがおいしい～酸味がたまりません。
はちみつのアイスは濃厚。しっかりはちみつの味が生きていました。
今回はBコースのランチでした。ワインは南仏のシャルドネ、ランチにはちょうどよかったです。