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ワインバー・ニルヴァーナ
Posted by rio on 2013年8月17日(土) 20:58
hofeを出た後、2次会はワインバー・ニルヴァーナへ。
冷房が大変心地よく、オサレで静か～ とっても落ち着きました＾＾
2回目だったんだけど、やっぱりすてきなお店
ワインはアルザスを。4種類の代表的な葡萄をブレンドしているとか。
華やかなゲヴェルツトラミネールの香りもしつつ、リースリングっぽい味わいも感じられました。おいしいワイン♪
オリーブがまたオイル漬けっぽくていいお味。。。
ハモンイベリコの生ハム４０ヵ月熟成だったかな
すごい薫りがよくしっとりとしておいしかった。旨みがハンパない！
２次会ゆっくり楽しめました。皆さんにも気に入ってもらえてよかったな。
hofeのコースはお手軽で個性的
Posted by rio on 2013年8月17日(土) 20:10
6月に行ったhofe
２ヵ月経たないうちに来訪＾＾
昨日はとても暑くて札幌は31℃超えていたのに、冷房が入らない職場。
ひどすぎる！泡を飲まなくてはやっていられない！！
ということで
前菜１品目のフルーツトマトとスイカのガスパチョ、生うに添えとともに泡をいただく。
甘いけど、ほのかなタバスコが味を引き締めます。うにとともにいただくとなんともまろやかに＾＾ すてきな夏の1品。。。
2品目は活〆ぶりの・・・よく聞こえなかった
見た目はたたきの様。白いんげんやらお野菜が添えられ、ちょっと和テイストに感じた。
お魚料理はスープ仕立て。タイムなどハーブが効いていてさわやか～
不覚にもお魚名を忘れる＾＾；でもおいしかったのだ。
仔羊のロースト
軽くスモークしていてお肉のうま味、やわらかさがたまらない♪
グラスワインはメルローを合わせた。
デザートはレモングラスのクレームブリュレ・ココナッツのグラス添え
デザートがとっても楽しみなコースなのである＾＾
同行のお友達は
ブルーチーズのアイス・パイナップルコンポート添えとさくらんぼのスープ・トンカ豆のプリン
どちらも個性的でうまし！5～6種類から選べるのがうれしいのです。
今回は2年ぶりくらいのメンバーだったかも？おいしい時間を共有できてうれしかったです。
とってもボリューミー～hofeのおまかせコース
Posted by rio on 2013年6月30日(日) 16:24
わすれないうちにブログを書くようにしよう＾＾：
ということでつい最近いったhofe
南1条から移転後、ゆっくり行くのは初めてだな。去年？タパスでは行ったんだけど
今回は3,500円のコースを5人で予約。
前菜はパテドカンパーニュとキャロットラペ。泡でカンパイ！
金曜日の夜はこうでなくちゃね＾＾
かつおのニース風サラダ
かつおがこんなオサレなサラダに。ワインが進んじゃう。
真鯛のポワレ、イカスミのソース
パリパリの皮にふっくらした身がおいしい。ソースがウマ味たっぷり。
お肉は羊の肩ロースの煮込み
やわらかいお肉～万願寺とうがらしとなすが添えられています。
ボリュームあるわ♪
この日はワインを3本いただきました＾＾
コースとは別にちょこっとチーズも。
ロックフォール、カマンベール、山羊
山羊は苦手意識があるけど、これはおいしいと思った。
そして女子トークは話が尽きないなぁ
コースのデザートは好きなものを選べてうれしかったです＾＾
おすすめのいちじくと杏のチョコのテリーヌ
やっぱりhofeのデザートってすばらしい～
とってもボリューミーでお得なコース。ゆっくりできて大満足です。
気軽にフレンチで飲める～前菜屋So-Ko
Posted by rio on 2013年6月2日(日) 16:16
前々から行きたかった前菜屋So-Ko
葡萄酒倉庫・バールマガッツィーノの姉妹店です。
少人数でいろいろつまむのに最適＾＾
葡萄酒倉庫のパテ
さすが！
にしんのカルパッチョ
インカのめざめ、江丹別のブルーチーズのせ
越冬の甘いおいもに大好きな江丹別のブルーチーズが♪
ラタトゥイユ
大好き
エゾシカの生ハム
シャルキュトリーはすべて自家製。熟成したうま味がたまりませんね。
赤はグラスでオーダー。おいしいボルドーでした。
前菜屋So-Ko
札幌市中央区南3条西4-19-1 坪川ビル 1F
080-3265-2316
aki nagaoのにこやかフレンチ
Posted by rio on 2013年5月19日(日) 16:17
前々から行ってみたかったお店aki nagaoに同期の女子4人で行ってきた。
今回は3,500円のにこやかフレンチというコースで平日限定だ。
2人はお酒が弱く、2人はどちらかというと酒飲み（私も＾＾）
落ち着いた個室で実に居心地が良い空間
話が盛り上がっても、ほかのお客さんにも迷惑じゃなさそう。。。
☆前菜
ほたて・たこ・平目のグリエだったかな？どれも肉厚でおいしい温かな一品。
☆パンとワイン
パンもおいしい。ワインはお手ごろ価格のソービニヨン・ブランをほとんど2人で飲んじゃった感じ？
☆スープ
生ハムとクルトンがおいしいお野菜のポタージュ
☆メイン
三元豚だったかな？やわらかくてふっくらジューシー。脂身も甘くておいしかったな。
☆デザート
ロゼワインのスープにフルーツがたっぷり、ジェラートでさっぱり春らしいデザートでした。
量的にも十分、満足のコースでした。何よりお手軽＾＾
女子会にぴったりでした☆
