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さっぽろタパスで訪れたお店～磔々（たくたく） ＆ラ・ニュイへ
Posted by rio on 2011年10月3日(月) 21:10
先月のさっぽろタパスで訪れたお店に行ってきました。
ワインを飲みたいんだけど、和食系が食べたくて・・・
まずは、磔々（たくたく） へ。
☆お通しとスパークリング
本日のおばんざいがちょっとずつ。全部おいしくてうれしい。
キャベツとサラミのコールスロー、合鴨のワイン煮、出し巻き卵の舞茸あんかけ
☆カルパッチョ
色とりどりのニセコの野菜がたくさんのっていました。新鮮！
☆おばんざい盛り合わせ
2人でこんなにたくさんの品数が食べられてうれしい。
ぶり大根、さつま芋のサラダ、磯つぶ煮、桜姫鶏の南蛮漬け、南瓜のそぼろあんかけ、ベーコン・舞茸・玉ねぎのキッシュ
ワインは、ドメーヌ・ル・ブルゴーニュ。やさしい味で和食に合う。
お互いに引き立つ感じ。
☆あさりときのこの酒蒸し ゆず風味
大きいあさり、汁もウマウマ。
☆さんまのパテ
塩味がきいて、まったく生臭くない。これはワインがすすみますわ。
ディルがまたいい！
お店の雰囲気もいい。
二次会は、ほろ酔い、いい気分で１つ下の階にある
ワインとチーズ La Nuit(ラ ニュイ) へ。
ボルドーの赤をグラスで。ミディアムで程よい感じ。
お通し。しばらくこれで飲める（笑）
☆ケークサレ
これ、タパスのときおいしかったんです。タパスのときは微妙に味も調整していたんですって。その細やかさステキです。アツアツでおいしい、野菜もなんだかすごくおいしい。
☆ブルーチーズのクッキー
これもタパスのとき感動しました。これもアツアツ♪ また、会えてうれしい。
磔々 （たくたく） は、タパスの前から行ってみたかったし、ラ・ニュイはタパスで出会えたお店でした。
タパスでお店の雰囲気を知って、また行きたくなるようなすてきなお店を見つけること。
さっぽろタパスの醍醐味ですね。
お話も盛り上がり、楽しい夜でした♪
プレイタウンふじいビル、また好きになりました☆
●磔々 （たくたく） （ぐるなび）
札幌市中央区南3条西3 プレイタウンふじい7F
011-522-9449
●ワインとチーズ La Nuit(ラ ニュイ) （食べログ）
プレイタウンふじい６F
011-219-1541
カテゴリー: ワイン｜タグ: おばんざい, さっぽろタパス, すすきの, グルメ, ワインとチーズ La Nuit(ラ ニュイ), ワインバー, 磔々 （たくたく）
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オータムフェスト・じっくり編
Posted by rio on 2011年10月1日(土) 21:26
オータムフェストも明日までですね。
オータムには何回か行っているけど、まだ、じ～っくり腰をすえて楽しんでなかったのです。
この日はじ～っくり楽しんできました。
16時過ぎの4丁目シェフズキッチン、一人も並んでなかった！
これは一品いただかなきゃ。この日は初出店のアキ・ナガオ。やった～
☆道産海の幸のスープ ブイヤベース風
濃厚ウマウマ。あさり、鮭・たこが入っていました。ガーリックトーストもとろりとしたバターがおいしい。スパークリングを一杯。
☆同じく4丁目さっぽろできるだけプロジェクトのポテチ
この日はレッドムーンや男爵など、いろいろなお芋の厚めのポテチ。
毎年食べないと気がすまないの。やっぱりおいしいわ。
その後、この日の私たちのメイン会場・7丁目へ。
以前同じ職場だったメンバーが集まりました。
席取りのために早く行った私、せっかくだからみんなが来るまで飲まないと（笑）
北海道ワイナリーヴィレッジへ。
☆ドメーヌ・タカヒコ（余市町）のケルナー
無ろ過のため、ちょっと濁りがありました。芳醇なワイン、少しもものような香りも感じられました。もちろん、ケルナー独特の香りも。おいしい・・・
☆タキザワ・ワイン(三笠市）のソーヴィニヨン・ブラン
北海道でソーヴィニヨン・ブラン作っていたのですね。やさしい印象ですが、さわやかな果実味もあり、おいしい。
☆まあるの富良野ラベンダーポークとチーズ工房熊吉の味噌チーズ。
お肉やわらかくておいしい。甘みが感じられる味噌チーズとワインもよし。
もう1杯飲みながらみんなを待つか(＾＾>゛
待つ時間も楽しいものよ。
特別なサーバーを使ったハイボール、お値段も350円と手ごろでおいしいわ。
☆まあるのつくねと熊吉のカチョカバロ
つくね大きくてやわらかい。カチョカバロは香ばしい。
☆ふらのワイン工房のチーズフォンデュ
たーっぷりでおいしい。あったかい。
☆かすうどん風土の餃子と串揚げ
焼きそばとから揚げも（たぶん）。串揚げのれんこんおいしかった。
焼きそばは食べかけの写真・汗。太目の麺でおいしい、いいおつまみ。
最終的には10人、ボトルのみも♪
☆マオイワイナリー・菜根 山ソーヴィニオンとツヴァイゲルトレーベ
北海道らしい酸味の赤、山ソーヴィニオンの強さもいい。
☆男山ひやおろし
あらためて秋だわ~。おいしい。
この日はトータル4時間以上いたかな？
楽しいメンバーで思い出話したり、近況を話したり。。。あっという間でした。
ふりかえると恵まれた環境でお仕事していたんだなぁ。語り合える仲間がいるのはありがたいこと。
オータムフェストもじっくり楽しめたし、いい日でした。
カテゴリー: 未分類｜タグ: 4丁目, 7丁目, さっぽろできるだけプロジェクト, オータムフェスト, グルメ, シェフズキッチン, タキザワ・ワイン, ドメーヌ・タカヒコ, 北海道ワイナリーヴィレッジ
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うめ野の絶品・ねぎ鮪鍋
Posted by rio on 2011年9月23日(金) 17:34
ちょっと前の話になりますが、うめ野さんでねぎ鮪鍋つきの宴会を楽しみました。幹事の私が食べたかったのがこのお鍋。
5年ぶりだわ、ねぎ鮪鍋♪
☆前菜
ブルーチーズ豆腐は濃厚でおいしい。だしがまたウマウマ。これひとつでもお酒飲めます。
いくらもいい味～
☆お刺身＆和風オードブル
新鮮なお刺身！
☆名物・ねぎ鮪鍋
ねぎがぎっしりで鮪がみえない（笑）
いくらでも食べられちゃう～
5年前と変わらず、激ウマです♪
☆ぶりの照焼き＆揚げ物（あれ？忘れた）
☆ホワイトアスパラの酢味噌
肉厚なアスパラ、おいしかった。
☆雑炊＆メロン
雑炊も当然激ウマでした。
箸置も梅でかわいかった。〆の生ビールも（笑）
お料理がとってもおいしいお店です。だしがすばらしい。
飲み放題のお酒も小樽のお酒だったし、芋焼酎もありました。おなかいっぱい、満足の宴会コースでした☆
鮮菜美食処うめ野
営業時間／ＰＭ５：００～ＰＭ１１：３０（日曜日定休）
電 話／TEL（０１１）２７２－２２０１ FAX（０１１）２７２－２２０２
住 所／札幌市中央区南１条西７丁目＜三越から徒歩５分＞
交 通／西８丁目電停前
ジャルダン・ポタジェ・ODORIでランチ
Posted by rio on 2011年9月20日(火) 20:59
今月の初め、ジャルダン・ポタジェ・ODORIでランチを食べてきました。
期間限定ランチ（前菜バイキング付）で1,380円だったかな？
☆前菜バイキング
野菜料理が40分食べ放題♪ 割とシンプルな感じ。キッシュは野菜の甘みがおいしい。この日はフルーツの香り・フレーバーウオーターっていうのもありました。
これ（↓の2枚）で全種類。最初のお料理が来る前に食べられました。
☆秋刀魚のタルト
ボリューミィな、これも前菜。
☆豚(何豚だっけ？）のロースト
ジューシィ、柔らかくておいしい。添えられたブロッコリー入りのポテトがウマウマでした。隣の焼きナスっぽいのも。やっぱりここは野菜がおいしい。
☆デザート・バナナのゼリーとプリン
バナナのゼリーって初めて、甘いけどあっさりしておいしい。
パンがなかったのが意外だけど、おまけで期間限定マルシェの500円券までいただき、お得なランチでした☆
ジャルダン・ポタジェ・ＯＤＯＲＩ
札幌市中央区南１条西２丁目
IKEUCHI ZONE 8F
TEL 011ー218－1318
ル・シュクレ、蕾亭、藤野ワイナリー
Posted by rio on 2011年9月19日(月) 17:02
先月のこと、甥っ子の1歳のお誕生日パーティ。
本人はまだ食べられないけど、大人用のごちそうを。。。
☆ル･シュクレのデリ＆ケーキ
ハモンセラーノ・焼きパプリカ・ズッキーニのサラダ、ペンネのサラダ・ブルーチーズ風味、えび・枝豆・ズッキーニのタルタル仕立てシェリービネガーゼリー添え、焼きナス・ホタテ・トマトのタプナード（黒オリーブ・アンチョビ・ケッパー）ソース、白いんげん豆のトマトカレー煮＋チーズ、ケーキ
前菜、すごーく楽しめました。
☆蕾亭のお寿司（マルヤマクラス）
☆藤野ワイナリー（マルヤマクラス・ワインショップ円山屋）
ナイアガラ・スパークリング。果実味が強いジューシーな辛口、前菜にピッタリでした。
甥っ子は・・・わけも分からず一升もちを背負わされ大泣き。一生の重み感じただろうか？？
