富良野VINTAGE応援隊☆工場見学ツアーへ行ってきました

Posted by rio on 2011年10月16日(日) 21:33

昨日、富良野VINTAGE応援隊の工場見学ツアーに行ってきました。
札幌駅北口に集合し、バスで恵庭市にあるサッポロビール北海道工場へ向かいました。実は工場へ行くのは初めてだったので楽しみで、楽しみで。


お久しぶりに寿司屋のおかみさんにお会いできたり、いつもブログを楽しくみているブロガーさんたちにお会いできたり、朝からテンション上がっちゃいました（＾＾）

１０：３０分出発
いきなり新ジャンルの「金のオフ」が配られました。
もちろん、みんなでカンパイ！　午前中飲むにはあっさりしていいかも（笑）


サッポロビールの伊東さんから、富良野VINTAGEのレクチャーがありました。
ふんふんなるほど・・・８月末にみなさんで摘んだホップ・フラノスペシャルを仕込み、１０月２６日に発売する、生のホップの香りが生きた「ビールのヌーヴォー」なんですって。もちろん、普通のクラッシク同様、麦芽100%、ホッホクルツ製法。


クラッシクは1985年発売、歴代のラベルはこんな感じです。
さすがに最初の頃の柄は覚えていない（笑）


お勉強している間にビール工場へ到着。
桜の木が紅葉していてキレイでした。お庭もステキ。



特別に工場見学の前にも試飲タイムがあり、かわいらしいお姉さんが迎えてくれました。


クラッシックだ。おいしそう～♪


オニオンチーズとビヤクラッカーのおつまみ付。
これがビールと合うんだ。


ラジオの収録なんかもあって


いよいよ本題の工場見学へ。

大きいタンク。



ここから、実際に富良野VINTAGEの製造現場にいらっしゃる浜口さんにもご案内いただきました。検査のために、仕事でビールを飲むことも。ちょっぴりうらやましい。



きれいなお姉さんがクイズを交えながら、楽しく説明してくれました。



近づくと本当に大きいタンク

土曜日は工場のラインは動いていなかったのですが、動いていたらすごいのだろうなと思わせる規模でした。

ビールにまつわるさまざまなお話、とってもおもしろかったです。
おなじみの黒ラベルは平成元年に「黒ラベル」として発売。お客様が名づけた日本唯一のビール・・・だとか。ビール瓶の蓋のひだは世界共通で21個あるとか。

工場見学のあとは、試飲です♪先ほどの試飲とはまた違った楽しさが（＾＾）/
泡は☆マークの肩・まっすぐなラインまでと決まっているんですって。


3度目のカンパイ！！
おいしぃ。おいしい水で仕込まれていることが感じられます。
浜口さんによると恵庭岳のお水のようです。


自宅でのおいしいビールの注ぎ方のレクチャーもありました。

１　洗って自然乾燥させたグラスに、まずは高いところから勢いよく。


２　時間をおいて1対1になるように注ぎます。



３　最後にはじっこからそぉっと注ぎます。
これで弾力のある泡が完成です。３対７の黄金比率。




缶とグラスの飲み比べをしたら、やっぱり違いました。缶はぴりっと、グラスはクリーミィでやさしい。
上唇で蓋をしながら飲むっていうのは難しかったです。。。

さぁ、お待ちかねの昼食はジンギスカンの食べ飲み放題♪♪♪
4度目のカンパイ！



やはり、クラッシックとともに、おいしくいただきました。満足～


帰りのバスでもお土産をいただきました。麦とホップの限定醸造・東北産ホップ100%。いろんな商品があるのですね。こちらはお家でいただくことにしました。


そして、超レアもの富良野VINTAGE2011の缶の貯金箱を２つ。まだ市場に出回っていない缶です。私は工場見学の途中で蓋をつける体験もさせてもらいました。


富良野VINTAGE2011は10月26日発売。今年は何箱買おうかな～今からとても楽しみです。


サッポロビール様、100マイル編集部様、北都交通様、
楽しいツアーに参加させていただき、ありがとうございました。
たくさんのビールとジンギスカン、ご馳走様でした。

ブロガーのみなさま、楽しくご一緒させていただきありがとうございました。