2011年09月 の投稿一覧
タルト
Posted by veraison on 2011年9月14日(水) 12:50
veraison店長 みないです。
今日のワインのあては、赤ワインのタルト！
マルセル・ラピエールのル・カンボンを使いました。
マルセルのタルト、今回だけかも(^_-)-☆
お早めに～
９月１４日（水）限定☆TAKIZAWA WINE☆
Posted by veraison on 2011年9月14日(水) 12:15
プロデューサー あ～ちゃんです(^O^)／
明日、１４日・・・
「飲み比べセット」＠TAKIZAWA WINE
三笠市で育った葡萄１００％のこだわりのワインです。
今年リリースの３アイテムを飲み比べしませんか？
①ソーヴィニヨン・ブラン 2010
6月末の開花時期に雨に降られ、房数は予想よりも少なめでした。房そのものはしっかりとした粒をつけ、後半天気にも恵まれ大変出来の良いワインに仕上がりました。（滝沢さんよりコメント）
②ピノ・ノワール 2010 （完売品）
2010年は高温多湿の年でした。例年防除散布（ボルドー液＋生薬）は2～3回ですが、2010年は6回の散布をしました。特に房廻りの除葉を徹底し、通風を良くし、健全なブドウづくりに勉めました。ピノ・ノワールの魅力を十分に抽出したワインに出来上がりました。（滝沢さんよりコメント）
③ピノ・ノワール キュベ リコ 2010 ９月Newリリース
2010年10月収穫のピノ・ノワール約180kgを、一粒一粒、手で丁寧に果梗から取り、樽でゆっくり時間をかけて発酵。新樽で7カ月寝かせ、更にビンに詰めて熟成させました。魅惑的な香りと柔らかな豊かな味をお楽しみください。（滝沢さんコメント）
限定ワインなので中々飲めないワインです。
「美味しい物はみんなで分かち合わないと！」
道産ワイン応援団の気持ちです。
この機会にぜひ！味わってみて下さいね(^O^)／
お先に失礼しました(^_-)-☆
Posted by veraison on 2011年9月12日(月) 13:33
プロデューサー あ～ちゃんです(^O^)／
９月２３日からヴェレゾンでも限定で味わって頂けます！
http://achans.blog92.fc2.com/blog-entry-629.html
今日はお月見☆
Posted by veraison on 2011年9月12日(月) 12:57
プロデューサー あ～ちゃんです(^_-)-☆
今日のヴェレゾンはお休みを頂いておりますが。。。<(_ _)>
こんなまったりもみなさまにお届けしたくて。。。
すすきゆらゆら
今日はどんなワイン飲みましょ～(^。^)y-.。o○
Ｎｅｗ リリースワイン本日先着！！
Posted by veraison on 2011年9月10日(土) 10:34
プロデューサー あ～ちゃんです(^_-)-☆
先週末の雨イベントですっかり風邪気味、頭痛の日々です（涙）
しか～し！！
こんな事に負けてたら美味しい秋は過ごせない(/_;)
って事で。。。
ヴェレゾン的「さっぽろタパス」最終日の本日☆彡
Ｎｅｗリリースワインを開けちゃいましょ～
みんな大好き「ミュラー・トゥルガウ」月浦ワイン（洞爺湖） 白
蝦夷vinワインセレクションで昨年同様、銀賞に輝いた
みんなが飲みたい☆美味しい☆と思ったワインです。
２００９のミュラーは爽やかさ・香り高さがいっそうです。
そして。。。
ＴＡＫＩＺＡＷＡ ＷＩＮＥ ピノ・ノワール Ｒｉco 2010 （赤）
限定１００本の拘りのワインです。
このブログを見て下さった方だけの早い者勝ちです(^_-)-☆
合言葉は・・・
「ヴェレゾンブログ見ました！」ですよ～
さっぽろタパス参加中です☆
Posted by veraison on 2011年9月8日(木) 16:54
ヴェレゾン プロデューサーのあ～ちゃんです(^O^)／
葡萄のこの季節、あちこちに出歩いたり
ワイナリーツアーやイベントの企画で毎日忙しく楽しくしてます(^_-)-☆
今週開催中の食べ歩きイベント
「さっぽろタパス」
皆さんたのしんでいらっしゃいますかぁ？
台風の影響で、週初めは雨模様だったので
行くの面倒だなぁ～どうしようかなぁ～と思われてる方も多かったかと。。。
道産ワイン応援団winecａｆé veraisonも今年は初参戦☆
お得なランチとチョイスな夜タパスでお待ちしてます☆
ワインゼリー
Posted by veraison on 2011年9月7日(水) 11:10
veraison店長 みないです。
ホワイトチョコムースに続き、新しいデザート。
『おとなの赤ワインゼリー』
アルコール分をほとんど飛ばさずに作っているので、大人のデザートです。
二十歳未満はお召し上がりいただけません(^_^;)
ワイナリーツアー行きましょ～
Posted by veraison on 2011年9月6日(火) 16:21
先月１９日
読売さん主催の「朝活」で道産ワイン布教活動してきました。
そして、現地を知って頂きたいとワイナリーツアーも開催です(^O^)／
若干名ですが、お席があるみたいです。
http://achans.blog92.fc2.com/blog-entry-623.html
新つまみ
Posted by veraison on 2011年9月6日(火) 11:30
veraison店長 みないです。
新しいワインのお供、エビバターです。
カリカリバケットにつけてどうぞ！
ミュラーとかミュスカデが合いそう。
さっぽろタパス
Posted by veraison on 2011年9月5日(月) 23:00
veraison 店長 です。
昨日からさっぽろタパス開催中ですね。
veraisonも参加中です(^^)
タパスは８〜１０品の中から２品、ワインは白２種類赤２種類の中から選べますよ！
いろいろ組み合わせを楽しんで下さいね。