そろそろ

Posted by veraison on 2011年10月19日(水) 16:11

veraison店長　みないです。
まだ、料理復帰とまではいきませんが・・・

そろそろ煮込み料理の季節ですね～。
来月あたりからveraisonでも取り入れていこうと思っています。

これはシュークルート。
ドイツやアルザスの煮込み料理です。
ザワークラウトとソーセージや豚肉を煮込みます。
道産のワインもドイツ系品種が多いので、ぴったりですね！

そのうち、ブイヤベースやポトフなども取り入れていこうかと思ってます。