初夏を感じるラ・サンテのホワイトアスパラ

Posted by rio on 2012年6月25日(月) 20:35

更新がひと月ぶりでした。パソコンの調子がね＾＾；

ホワイトアスパラをたっぷり食べたくて、ラ・サンテに行ってきました。

ワインはドメーヌ・タカヒコのケルナー。にごりがあってナチュラル。その土地の味がします。


最初にレタスのスープとケークサレじゃなくて・・・あー写真がない！

お次は季節の貝類を添えた冷製サラダ。プリプリのホッキやらつぶやら・・・
ホワイトアスパラにうども入っていました。幸せ～



こちらは温製の１品。生うにとマッシュルームのクリームソース。
これも美味だぁ。ワインすすんじゃう。



いよいよ塩釜焼き♪
高橋シェフが見せてくれます！
じゃん

じゃんじゃん

笹の葉のいい香り☆
シンプルにオリーブオイルとお塩で。ほろ苦さ、甘みがたまりません。



九州産はたが丸ごと入ったリゾット！？


とっても味わい深いの。笹たけもいい。


この日はデザートにいかず、チーズとシェリーを。
シェリーとロックフォールだったかな。マリアージュがすてきでした。



シェリーの前にクリサワブランも飲んだはずが、写真なし（汗）

さすがのラ・サンテ。とってもおいしかったです。
ホワイトアスパラづくしってヘルシーだわ。
元気になりました♪♪♪

ラ・サンテ