カンティーヌセル

Posted by rio on 2015年6月27日(土) 20:02

以前、さっぽろタパスで訪れたお店カンティーヌセル

やっと行けました＾＾

お料理はアラカルトでワインはおまかせ３種類コースでスタート

ワインはお料理に合わせてグラスワインでいろいろ飲めるのがうれしい！

結局一人３杯で足りず、５種類のコースに変更しました

 

お通し

十勝小豆と豚ひき肉のスパイス煮（チリコンカン的なもの）がおいしい

写真はないけど、泡でカンパイ！

 

 

生ハムと季節のお野菜のサラダ

いい生ハムです。お野菜もモリモリ食べられた

ワインはチリのシャルドネが出てきたました＾＾

 

 

 

厚田産たこのカルパッチョ

新鮮で、柔らかくていいたこ

 

 

 

パテも食べ応えがありました。ピスタチオとか入って食感もよし

ワインは甲州の赤が出てきました。濃ゆ過ぎず果実味もあっておいしかった。

 

 

仔羊のローストにうどのフリットとうどのピューレが添えられています。

うどっていうのがうれしい！

 

 

もう少し食べたくなって追加オーダー

白糠酪恵舎のモッツァレラとアスパラのソテー

フレッシュでミルキーなモッツア
レラと旬のアスパラが合います。

赤ワインがもう一つ。詳細忘れました＾＾；

 

 

ホタテのサラダ（あれ？何サラダだっけ）

さっぱりしておいしい。

 

 

 

さらに道産チーズの盛り合わせを追加

一口ずつ、７種も盛ってくれました。

うれしい！

共働学舎さくらのチーズアフィネとか酪恵舎ロビオーラとか

デザートワイン的なちょい甘めな白ワイン（確かこれも甲州）と

 

5時間近くゆっくりしました。また、行きたい！

 

カンティーヌセル

 

 

 

１年ぶりのデイズキッチン創

Posted by rio on 2015年6月21日(日) 17:57

網走から友達が来て、子供と一緒だと行きづらい店に連れて行ってほしいということで

デイズキッチン創に行った。約１年ぶり。。。

本日はおまかせコース5,000円

前菜ひと品目はリエットとオムレツ

黒コショウではなく黒ゴマをすったものが添えられているのがなにげにイイ

 

 

２品めは手前がホッキとうどのサラダかな？

奥はふっくらとした〆さばのような、なんともおいしいんです。

 

 

 

３品めはテリーヌが食べたいという希望にこたえてくれて、１つはフォワグラ、もう1つはエゾ鹿かな。ちょっとずつがうれしいの。

４品めはコラーゲンコロッケ。女子会を意識してくれました＾＾；

衣が上品なサクサク。トマトソースも美味

 

 

 

５品めは豚肉のソーセージ。

引き締まってとてもいいお味。粒マスタードがその辺のとは違う。

 

 

 

コート・デュ・ローヌの赤、おいしかったなぁ

 

 

 

 

 

 

６品めは、友達が「ちょっとだけでいいから、サシの入ったいいお肉食べたい！」というオーダーにこたえてくれたもの

確かに柔らかい、溶けちゃう

 

 

 

 

デザートは別オーダー

 

グレープフルーツとブラッドオレンジのゼリーだったかな？さっぱりおいしかったです。

 

 

友達も大満足！　１時くらいまでおしゃべりが続いてしまいましたが、お料理もワインも楽しめました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ビストロ・プティット・レジョンで宴会

Posted by rio on 2015年6月13日(土) 22:00

職場の歓送迎会を菊水のビストロ・プティット・レジョンで開催してみた。

場所柄かお値段の割に内容が充実しているのがうれしい＾＾

桜をイメージし南仏のロゼワインをセレクト

 

 

パンもおいしい

 

 

 

 

前菜３種

ポロねぎの冷製

やわらかく甘い！

 

 

 

キャロットラペ

お野菜もいろいろあってうれしい

 

 

 

カツオのオイル煮

 

オイル煮だけどさっぱり系です。

 

 

 

 

シャルキュトリーの盛り合わせ

パテもおいしいわー

 

 

 

 

メインは肉料理の盛り合わせ

どうやって取り分けるか迷った＾＾；

鶏肉の香草パン粉焼、エゾ鹿のベーコン、仔羊のウインナー（だったかな？）などなどボリューミィ。ザワークラウトもたんまりあり、野菜がたくさんってうれしいな。

 

 

ここまでがとりわけコース＠2,160円です。お手頃！飲み放題がなくてもどうにかなる。

デザートも頼みました。

私はクレームダンジュ

さっぱり、おいしい！

 

 

 

名前は忘れましたが、カスタードソースの上にメレンゲ的なものがぷっかり浮いているデザート。これもおいしかったな。

 

 

 

 

一人4,000円弱で済みました。居酒屋ではない歓送迎会もいいと思います！

ランチもオススメ

 

 

 

とらやの季節の昼会席

Posted by rio on 2015年6月13日(土) 21:28

桜咲くゴールデンウイークに女子会

珍しくお酒なし＾＾

前菜

 

前菜大好き。目にも鮮やか

 

 

 

 

 

 

椀物

じゃがいものおまんじゅう。

すりながしは上品

 

お刺身

 

美しい。

 

 

 

焼き物

さわらの幽庵焼き

ふきのとうみそが口休めになります。

おみそは帰りに買っちゃった。

 

 

 

 

炊き合わせ

にしんふっくらと柔らかい

 

和え物

ずわいがにとわかめの和え物

かにいっぱい＾＾

 

 

土鍋炊き込みごはん

待ってました！たけのこごはん！！

おこげもおいしかった～

 

甘味

 

友達の昇任祝いも兼ねたランチ、大満足でした。

北海道神宮のしだれ桜もすてきでした。