『和食』カテゴリーの投稿一覧
夏の椿や
Posted by rio on 2015年9月5日(土) 22:21
また、ご無沙汰してしまいました＞＜
2015年夏を振り返ってみたいと思います。。。
7月の頭に行った、すすきのの「椿や」から
お通し
北海しまえびが季節を語る
とりあえず、一品料理をたくさん。お寿司食べる前に食べ過ぎ！？
おいしいお料理にはおいしいお酒を＾＾
※持ち込みさせてもらいました。
めずらしい赤米酒はWご夫妻から。常温でいただきました。
まろやかな甘みがあり、食中酒にも良い。
奥の松はスパークリング。Fさんが福島でご購入したもの
シャンパンのようにリッチな味わい。
お酒がすてきでテンション上がる♪
お寿司タイム！
おっと、かにみそ焼きも忘れちゃいけません。おいしかったな。お寿司大好き
とらやの季節の昼会席
Posted by rio on 2015年6月13日(土) 21:28
桜咲くゴールデンウイークに女子会
珍しくお酒なし＾＾
前菜
前菜大好き。目にも鮮やか
椀物
じゃがいものおまんじゅう。
すりながしは上品
お刺身
美しい。
焼き物
さわらの幽庵焼き
ふきのとうみそが口休めになります。
おみそは帰りに買っちゃった。
炊き合わせ
にしんふっくらと柔らかい
和え物
ずわいがにとわかめの和え物
かにいっぱい＾＾
土鍋炊き込みごはん
待ってました！たけのこごはん！！
おこげもおいしかった～
甘味
友達の昇任祝いも兼ねたランチ、大満足でした。
北海道神宮のしだれ桜もすてきでした。
おばんざいが楽しい「いごこち日和。」
Posted by rio on 2015年4月5日(日) 19:55
去年のさっぽろタパスで新規開拓したお店
２人で９種盛をオーダー。するとこんなにたくさん楽しめる。
瓶ビールもなんかいいんです＾＾
ほんとにいごこちのいいお店。
久しぶりの椿や
Posted by rio on 2015年3月15日(日) 18:32
約１年ぶりに椿やに行ってきた。
食欲全開＾＾飲み欲も
お通しに魚卵が！日本酒までとっておきたくなりました。
でっかい椎茸の焼き物、長芋の梅酢づけ
おいしかったなぁ・・・
美しいお刺身
まだまだ一品料理は続きます。今、食べたくなる！
かにみそ焼き、山菜の天ぷら
ふぐの白子焼き、たちぽん。とろんとしてたまりません。いつから白子好きになったのでしょう？日本酒が好きになるにつれてでしょうね＾＾
かき！じゅるん。私２つも食べていた（笑
おっと、今宵の日本酒はコチラ（今回は持ち込みさせてもらっています）
静岡の白隠正宗と群馬の尾瀬の雪解けというお酒です。
静岡のお酒は富士山麓のお水というだけでありがたみが増しますね。どんなお料理にも合いました。
誉富士という酒造好適米は山田錦の突然変異だそうで安定感のあるおいしさ。
尾瀬の雪解けは純米大吟醸で香りが華やか。こちらは雄町でした。フレッシュでジューシーなのもやっぱり好きです。
んーぐいぐいいただいちゃいました＜（__）＞
そして、お寿司！！やはり、米には米ですよ！
まだ、食べていた＾＾；
よく食べ、よく飲みました。楽しいお仲間に感謝です。また、行きましょう！
鮨 四季膳 椿や 札幌市中央区南5条西3丁目3番地 中銀三番館ビル１F ０１１－２０６－８８６７ ラーメンけやきの側
初夏のじゃんぼ
Posted by rio on 2014年7月6日(日) 17:43
すでに１か月前のこと
久しぶりに東区のじゃんぼへ行ってきました。毎回わくわくするお食事は5,000円のコースらしい。
ごま豆腐を軽く焼いたもの。香ばしく濃厚。
柔らかいひろうず的なひと品。フレンチっぽいお皿に盛り付けされているのがすてき。
えびとかそらまめとかグッとくるわ
毎回お楽しみの茶わん蒸しは毛ガニの茶わん蒸しでした。
濃厚～カニみそが効いている！
ミニ大根の生ハム巻き、ほたての子を練ってふんわりやいたもの、フルーツほおずきなどなど。楽しい！
お造り。葉っぱをよけるといかにも新鮮なお刺身が現れます。一口サイズの炙りすしもうれしい。
ほたてのトマトソース。ぷりっぷりのいいほたてにうまみたっぷりのトマトソース。洋風テイストも盛り込まれるのがうれしい。
時鮭のフライ。身がふっくらとして時鮭のおいしさが前面に。一見タルタルが濃厚そうなんだけど、少しだしがかかっていてあっさり食べられます。いろいろ考えられているなぁ。
カレー味のいかめし。最後にビール飲みたくなりました（笑）
じゃんぼで感じる四季、たまりません。
