『ジャンル』カテゴリーの投稿一覧
初秋を感じるカプリカプリ
Posted by rio on 2014年8月31日(日) 19:23
久しぶりのカプリカプリ。コース料理自体も久しぶりでテンションが上がりました。
始まりのひと品はとうきびのパンナコッタ（だったかな？）
甘くてうまし！焼いたつぶつぶが香ばしい。
釧路産さんまのカルパッチョと秋野菜のサラダ
軽くスモークしたさんまをバルサミコやバジルのソースでいただきます。夏の暑さが残る中、涼しげながら秋を感じました。
自家菜園のズッキーニ、白糠産モッツァレラのオーブン焼き
シンプルに野菜のおいしさが感じられました。みずみずしくて味も濃い。
全粒粉のパンもアツアツでおいし。
パスタ料理が２種
自家菜園ルーコラと洞爺佐々木農園のよく寝たジャガイモのニョッキ
８列とうきびのスープと海の幸のトマト煮
ルッコラ大好きなんですよね。練りこんであるニョッキなんて初めて。それに海の幸のソースが贅沢だ＾＾
自家菜園シシリアンルージュのタリオリーニ、ポルトフィーノ風
自家製のタリオリーニ、ソースと絡みやすくておいしいです。バジルとリコッタチーズが完熟トマトを引き立てます。
メインはソイのアクアパッツア
肉厚でふっくらした身がたまりません。迷ったけど、お魚で正解！
最後にデザートでまたテンション上がりました。
私は余市産のビオの桃にミルクジェラート
なんてかわいいんでしょ。自家菜園のラズベリーソースも
さわやかな甘さ。
お仲間のデザートも味見。
浦臼のマンゴーとヨーグルトのグラニテ と はちみつとヨーグルトのババロア（だったかな？）手稲・松森農園のスイカのジュレ添え
う～ん、夏らしいデザート！夏が名残惜しくなりました。スイカのジュレは上品で好き。
ワインはスパークリングを１杯とお手頃ピノ・グリージオでした。ほどよい＾＾
自家菜園の野菜たちがたくさん食べられ、初秋を感じるコース、とっても楽しめました。
北海道がぎっしり詰まったイタリアン。
私のちょっとした贅沢。。。
札幌国際芸術祭2014【芸術の森】
Posted by rio on 2014年8月17日(日) 20:55
近代美術館からシャトルバスで50分くらいで芸術の森につきました。
芸術の森美術館に入ると砂澤ビッキの彫刻がありましたが撮影不可でした。
中に進むと低い空間が
穴から顔を出してみると
地上が現れます。雪景色のよう。穴は２～３個あるのでまた違った風景が楽しめます。
陶器がトロッコ？を取り囲んでいます。
陶器は素焼きのものと釉薬が掛けられ焼かれたものと。
よーく耳を澄ませて音を聞いていると、
聞こえました！貫入の入る音が
ボーっとしていると心地よい空間です。
この器欲しいな＾＾；
暗闇を入っていくと、何やらきれいな色の世界が
なかなか楽しい、きれいでずっと見ていたい
屋外に出ました。中谷芙二子さんに霧の彫刻。これは見たかった。
奥の方から霧がやってきます。
雨の日は違った顔を見せるらしい。
天気や湿度で変わってくるんだなぁ。
野外美術館にも
札幌市の鳥・カッコウにもちなみ
「カッコウの巣」
林の真ん中にはいくつか御影石があり、古い英語？の歌が聞こえてきます。
ちょっとホラーっぽくて怖い（笑
国際芸術祭、最先端のアートが並ぶのかと思いきや、札幌の都市や自然が融合されたとっても奥深いイベントだと思います。まだ、体感されてない方はぜひ！
関連イベントもおもしろそうだった。芸森はじっくり見るなら半日以上は必要かな。ビュッフェやカフェも気になりました＾＾
札幌国際芸術祭2014【近代美術館】
Posted by rio on 2014年8月17日(日) 17:34
昨日は、札幌国際芸術祭を楽しんできました。
道立近代美術館と芸術の森へ。シャトルバスもあったから、らくらく。
どちらともアソシエイト・キュレーター飯田志保子さんによる解説を聴きながら回れたのでラッキーでした。
企画展示「都市と自然」
近美はどちらかというと都市を感じ、芸森は自然の方をより感じられました。両方見て初めて今回の企画展示を楽しめたかと思います。
まずは、近美。撮影可の作品は撮ってきました。
ガラスの上は人が歩いていいのです。
映っていてきれい。
この作品、上からも眺められるのは
この美術館の構造上２Fへも行けるからで、初めてのことらしい。
なんか得した気分。
手前の写真、モエレ山かと思いきや、フランスでした。
人工の山つながり＾＾
楽しみにしていた中谷宇吉郎さんの雪の結晶
図がかわいい
拡大鏡で人工雪が見られた。はかなげできれい。
科学とアート、札幌ならではの展示。
宇吉郎さんって火花の研究の方が先だったんですね。撮影禁止だったけど、火花もきれいでした。部屋に飾りたいくらい（笑
ランチはpipinでしっかりごはん。
鯵のソテー薬味たっぷりトマトポン酢がメイン。身体にやさしくおいしかった！
ルンチッタのパスタランチ
Posted by rio on 2014年7月27日(日) 17:58
平日にパスタランチが食べたくてルンチッタへ行きました。
お目当ては留萌産の小麦粉ルルロッソを使った生パスタ
880円のランチセットに120円追加でルルロッソにしてくれるんです。
サラダとフォカッチャ
かぼちゃの冷製スープ
鶏ひき肉ときのこのパスタ
やっぱりルルロッソのパスタはおいしい！1,000円のランチ大満足です。
KT三条ビルにあるラ・ノッテルーナの姉妹店らしいです。
円山バル・クロでお得な平日飲み放題
Posted by rio on 2014年7月21日(月) 15:19
４月から職場が離れてしまった飲み仲間さんと円山バル・クロへ行ってきました。
いろんな意味でデトックス＾＾
平日限定の早目の時間帯は飲み放題1,500円なり。やはりクオリティもよいものでした。
泡も開けたて！うれしい。
にんじんの冷製スープ
バニラビーンズがふわっと甘くておいしい。
パンはふわもちフォカッチャと全粒粉
お酒好きのせいか、前菜が大好きなものでオーダーは前菜が中心です。２～3品はその日おすすめの中から選んでおまかせでお願いしちゃいました。
まぐろのカルパッチョ、味付けも◎ 
稚あゆのオイル漬けのような 
真いかのサラダはドライトマトがいい
彩美牛にコクのあるペコリーノチーズ
泡のほかは白・赤も行きました。白と赤は２種類ずつくらいあってうれしかったな。
時間の流れるのがゆっくりに感じて飲み放題時間はあっという間でしたが＾＾；
つぶときのこのパスタ
写真は地味だけどいいお味でした。写真は半分こしてもらったあとです。
メインまで行けませんでした。前菜で満足しちゃった。
ワイン会なんかもやっているみたい。今度参加してみたいな。