１年ぶりのデイズキッチン創

Posted by rio on 2015年6月21日(日) 17:57

網走から友達が来て、子供と一緒だと行きづらい店に連れて行ってほしいということで

デイズキッチン創に行った。約１年ぶり。。。

本日はおまかせコース5,000円

前菜ひと品目はリエットとオムレツ

黒コショウではなく黒ゴマをすったものが添えられているのがなにげにイイ

 

 

２品めは手前がホッキとうどのサラダかな？

奥はふっくらとした〆さばのような、なんともおいしいんです。

 

 

 

３品めはテリーヌが食べたいという希望にこたえてくれて、１つはフォワグラ、もう1つはエゾ鹿かな。ちょっとずつがうれしいの。

４品めはコラーゲンコロッケ。女子会を意識してくれました＾＾；

衣が上品なサクサク。トマトソースも美味

 

 

 

５品めは豚肉のソーセージ。

引き締まってとてもいいお味。粒マスタードがその辺のとは違う。

 

 

 

コート・デュ・ローヌの赤、おいしかったなぁ

 

 

 

 

 

 

６品めは、友達が「ちょっとだけでいいから、サシの入ったいいお肉食べたい！」というオーダーにこたえてくれたもの

確かに柔らかい、溶けちゃう

 

 

 

 

デザートは別オーダー

 

グレープフルーツとブラッドオレンジのゼリーだったかな？さっぱりおいしかったです。

 

 

友達も大満足！　１時くらいまでおしゃべりが続いてしまいましたが、お料理もワインも楽しめました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

レポ自体もお久しぶり＾＾；

先月、Day's　kitchen創へ行ってきました。今回は東京からのお友達とおまかせで～

窓からのぞくススキノの風景もいい


軽く前菜
さりげなくおいしい。いちごの香りがするスパークリングと一緒に。


にしんのテリーヌおいしかったなぁ。北海道らしい一品！
一人分もなかなか大きくて食べ応えあり。中華料理に使う塩麹的な調味料がアクセント。芳醇な味わい。。。


（たしか）鶏レバー
ふわっとやわらかな焼き具合。焼鳥のレバーは苦手だけど、これはおいしい。
ゆずこしょうのさわやかさがまたよかった。


お魚なんだっけな（汗）すごく香ばしくてパリパリ。タルタルなくても十分おいしくて


炭水化物が欲しいってことで、パスタ。
どれ食べてもおいしいや。


ポークの煮込み。やわらかくてうま味たっぷり。
どれも塩分がちょうどよいのです。


最後に軽くおつまみ。リエットとマグロのづけ。バルサミコとおしょうゆをつかった漬け。これは家でもできそう～　赤ワインに合う合う。


あらためてよく食べたわ＾＾　太るはずです。。。
すてきなワインたちは撮り忘れました・・・

Day's　kitchen創
札幌市中央区南4条西2丁目14番地2号　セントラルS4ビル4F
TEL.011-206-6785