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お久しぶりのDay’s kitchen創
Posted by rio on 2012年11月4日(日) 19:41
レポ自体もお久しぶり＾＾；
先月、Day's kitchen創へ行ってきました。今回は東京からのお友達とおまかせで～
窓からのぞくススキノの風景もいい
軽く前菜
さりげなくおいしい。いちごの香りがするスパークリングと一緒に。
にしんのテリーヌおいしかったなぁ。北海道らしい一品！
一人分もなかなか大きくて食べ応えあり。中華料理に使う塩麹的な調味料がアクセント。芳醇な味わい。。。
（たしか）鶏レバー
ふわっとやわらかな焼き具合。焼鳥のレバーは苦手だけど、これはおいしい。
ゆずこしょうのさわやかさがまたよかった。
お魚なんだっけな（汗）すごく香ばしくてパリパリ。タルタルなくても十分おいしくて
炭水化物が欲しいってことで、パスタ。
どれ食べてもおいしいや。
ポークの煮込み。やわらかくてうま味たっぷり。
どれも塩分がちょうどよいのです。
最後に軽くおつまみ。リエットとマグロのづけ。バルサミコとおしょうゆをつかった漬け。これは家でもできそう～ 赤ワインに合う合う。
あらためてよく食べたわ＾＾ 太るはずです。。。
すてきなワインたちは撮り忘れました・・・
Day's kitchen創
札幌市中央区南4条西2丁目14番地2号 セントラルS4ビル4F
TEL.011-206-6785
ラフィラのビアガ→Day’s kitchen創
Posted by rio on 2011年9月3日(土) 21:32
また、久しぶりの更新。でも、まだ暑くて夏が続いている感じだから、ビアガもいいかも。。。まだ、ラフィラはやっているみたいだし。
行ったのはだいぶ前で、bijin-tokeiにも会えなかったけれど、空がきれいでした。
ノリアのライトアップもいい。
軽くつまんで、Day's kitchen創へ。
この日以来。といっても、ひと月も経っていなかったみたい。
おいしそうなお惣菜たち。
この日のメニュー。
とりあえず、ワゴンから３つほど。。。
ワイン。お手ごろで果実味があって辛口ってオーダーしたと思う。
ドイツのリースリング、スイスイおいしかった。気分にピタリ。
☆ヒラマサとポロ葱のテリーヌ
やっぱり、こちらのテリーヌ大好きです。長いもが入っていてちょっと和テイスト。
☆エゾ鹿のパテ、ねずの実風味
鹿肉いいね！鉄分豊富で低脂肪、女性の味方。貧血の怖さを知った最近・・・
積極的に食べよう。
グラスワインで赤を。2003年か、穏やかだと思った。
☆知床鶏のローズマリー風味
皮パリパリ、お肉ジューシー。
この日は女子3人でシェアー。先にビール飲んじゃっていたので程よい量でした。
友達の重大発表（出会って1年後に入籍）にふさわしいひとときだったな～
友達も気に入ってくれたし、よしよし♪
フレンチ流惣菜 Day's Kitchen 創 -sou-
札幌市中央区南4条西2丁目14番地2号 セントラルS4ビル4F
TEL.011-206-6785