海明けの毛ガニ

Posted by rio on 2011年5月15日(日) 16:29

オホーツク海の流氷が去った後、おいしい「海明けの毛ガニ」が出回ります。
スーパー等でも安いときは800円くらいで売っていたりするけど、
私は漁協からお取り寄せしました。

網走・宗谷管内漁協一覧

日本酒は今回、ヤマショウ酒店さんで購入。毛ガニに合うものをくださいって（笑）。期間限定の生酒「阿櫻」純米吟醸をセレクト。「阿櫻」といえば、COME　ON　日本酒のイベントでであったお酒です☆


カニ味噌がたっぷり入っていて、うま味抜群！身を和えちゃったり・・・
香りが華やかだけど、お米のうま味もしっかりしていたお酒とも合いました。


流氷がくる街で生まれ育った私。GWに毛ガニとを食べてとっても元気がでました。