2012年09月 の投稿一覧
さっぽろオータムフェスト～その４
Posted by rio on 2012年9月30日(日) 15:10
今日はオータムフェスト最終日
はりきって早起きして行ってきました。
お目当ては4丁目シェフズキッチン～アキ・ナガオ
お店に行ったことないから楽しみにしていました＾＾
9:45着10人くらい並んでいました。雨はすぐ止んでよしよし。
左：アキナガオの秋の味覚の一皿
右：秋鮭とほうれん草のパイ包み焼き アメリケーヌソース
奥：道産紅あずまの温製スイートポテト
リゾットの上にフォワグラが！午前中から豪華＾＾
お酒はスパークリングにしておきました。
とうきび入りのキッシュ、甘くておいしい。
パイ包みも秋を感じました。
スイートポテト、甘くてホクホク～
つづいてタパスバーへ
手前：今金のこだわり野菜のラタトゥイユ・クスクス添え
奥：せたなの放牧豚のリエット・札幌黄のジュレ添え
左：道産チーズ（共働学舎の雪など）
ラタトゥイユは野菜のうま味が凝縮！たっぷりのクスクスがうれしい
豚のリエットは肉の質感とたまねぎのジュレの甘みがマッチ！
共働学舎のチーズはもちろんのこと、あのウォッシュおいしかったな～どこのだったのかしら＾＾；
お次は5丁目で話題のきなこの華を試食して買い～の
8丁目へ
紋別のカニ甲羅焼きと苫小牧のホッキカレー、大沼ビール
完食したけど、おなかいっぱーい！
恵庭のかぼちゃプリンを買って、野菜をいくつか買って帰りました。
12時過ぎには家路につきましたよ。
でも3時のおやつを食べました＾＾；
プリンだけ。ほこほこしておいしい。あぁ食欲の秋ですね。
今年もオータムフェスト満喫した～
まだ行ってない方、急いで！
オータムフェストの後は・・・
Posted by rio on 2012年9月29日(土) 18:18
女子3人はお話が尽きません。。。
オータムフェストでおなかいっぱいになったので、クロ・ド・ルパンで小休止。
ドライフルーツとペンケ・ウタシナイをグラスで
うーん落ち着く
お酒がすすむとはしごしたくなるのよね。
さらにもう1軒。。。
バールマガッツィーノが混みあっていたので、その奥のお店
Arancia Rossa（アランチャ ロッサ）へ
お通し。さんまの・・・忘れました。
シマゾイのカルパッチョ・・・だったかな？（汗）
野菜のピクルス
花咲カニとフルーツトマトのタリオリーニ（確か）
これすごいおいしかった！
パスタは選ばせてくれたような・・・
さすがに酔っ払っていて詳細不明。
偶然見つけたお店だけどおいしかったです＾＾；
さっぽろオータムフェスト～その３
Posted by rio on 2012年9月29日(土) 17:23
昨日、オータムフェストへ職場のＯさん、“ねえさん”と行って来ました。
やっと、シェフズキッチンのお料理が食べられました＾＾
昨日はモントルグイユさん。仕事帰りでしたが15分程度でゲット！
今回のメニュー
新冠町小泉牧場の黒豚の一皿
上：足寄町石田めん羊牧場の羊と野菜の煮込みクスクス添え
下：中札内鶏と道産ポークとフォワグラのパテアンクルート
肉・肉・肉！おいしい～
黒豚と道産豆の煮込み、羊と野菜の煮込み、どっちもお肉が柔らかくって
うま味もそれぞれ。秋は煮込みがいいわ。
パテも豪華な一品。黒豚の一皿が1,000円、あとは500円ですよ～満足♪
続いて同じく4丁目タパスバーへ
かんぱーにゅのフロマージュド・・・（失念）と札幌黄のキッシュ、ラタトゥイユ添え
お肉だけでなく豚の皮も入っていてお肌によさそう。脂身もうま味～
キッシュは玉ねぎの甘みがいいです。お野菜もおいしい。きっと横で売っていた由仁町のお野菜かな？
さらに6丁目で「La Paella Cafe&Tapas Bar」のシーフードパエリアを食べ（写真なし）、7丁目へ。
桑名のはまぐりと福よしのやきとりと富良野ワイン
だんだんあっさり系に（笑）“ねえさん”が並んで買ってくれました。焼きたておいしかった！
さらにはしご酒（ワイン）しちゃいました。
その様子は後ほど。
カテゴリー: お祭り・イベント｜タグ: 4丁目, 6丁目, 7丁目, La Paella Cafe&Tapas Bar, かんぱーにゅ, さっぽろオータムフェスト2012, モントルグイユ, 大通, 桑名, 福よし
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さっぽろオータムフェスト～その２
Posted by rio on 2012年9月25日(火) 20:07
昨日仕事帰りにオータムフェストに行ってきました。
月曜だし涼しくなったし、空いているかなぁと思いきや・・・たくさんいらっしゃいました＾＾；
今回はお酒飲み６人だったので７丁目会場へ
千歳ワイナリーのケルナーをボトルで購入し、仲間が来るのを待ちました。
マルヤマドリルの山わさびハンバーガーと新じゃがのフライドポテト・チーズソース
ハンバーガーおいしい！パンもふっくら香ばしくいい感じ♪
山わさびの香りがケルナーに合いましたよ。
仲間が到着したのでふらのワインハウスのチーズフォンデュ
パンが器なのがうれしい。ちょっと冷えてもチーズが固まらないクリーミィな感じのフォンデュでした＾＾
ほかにも焼きはまぐり、串揚げ、French Bar Ci5の羊のお肉、生ハム・オリーブ・ピクルスなど食べたのだけど、酔っていて写真なし（汗）
ワインも八剣山ワイナリーの赤（品種忘れた・・・）を初めていただきました。
鶴沼のツバイゲルトレーベもおいしかったです。
おまけで
別な日にチラっと４丁目によったときの一品
モントルグイユ×できるだけプロジェクトのコラボ
手稲大浜みやこかぼちゃと十勝いけだ牛のコロッケ
と
山崎ワイナリーのツバイゲルトレーベ（タパスバーで購入）
かぼちゃの甘みといけだ牛のうま味がお互いを引き立ておいしかった！
そしてクリーミーなのも◎ トマトソースもいい。。。
今週はまた行くゾ
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さっぽろオータムフェスト～その１
Posted by rio on 2012年9月15日(土) 16:26
昨日から大通公園で始まったオータムフェスト
昨日さっそく行ってきました。何回かいくと思うので「その１」
ものすごい混んでいましたね～ そして夕方でも暑かったなぁ・・・
札幌の秋と思えない！
４丁目のシェフズキッチンは６０分待ちであきらめ、タパスバーも混みこみで
また今度！
オサナイさんのブログで情報を得ていた５丁目へ向かいました。
プラ・セゾニエのフレンチ惣菜とフェルミエのチーズをつまみにワインを＾＾
両店ともたまに行く私の好きなお店。
キャロットラペ、豚バラのコンフィ、砂肝とキャベツのサラダ
チーズはマイルドタイプ（白糠のセミハード、ウオッシュ、パパイヤがのったクリームチーズ）
１杯目は余市の白、２杯目は写真ないけど日高のトンネルで熟成した赤を
メルロー主体のフランスワインが飲みたいと伝えて、シャトーカップギュリエとルーディエを飲みました。赤はいずれも２０００年のもの。ちょうど２０００年頃同じ職場で働いていた先輩と行ったので、しみじみ＾＾
６丁目に移動～
「the bar nano」のカクテルとオリゾンテのピザが目的
ピザが焼けるまで、ふわっとマイルドなおいしいパテとベリーのカクテルでちょい待ち。
あっニセコのピクルスもあり。
テント内暑かったけど、焼きたてのマルゲリータはおいしかった。
そして気温のせいか突然ビールが飲みたくなり、再び４丁目へ。
おいしいドイツビールを飲みました。
このあとショートフェストへ。
やさしげなアニメとコミカルな作品。監督の舞台挨拶もあり、おもしろかった。
札幌の秋は楽しいですわ☆
あと何回オータム行けるかな！？
カテゴリー: お祭り・イベント｜タグ: the bar nano, さっぽろオータムフェスト, ショートフェスト, ドイツビール, ワイン, 札幌国際短編映画祭, ４丁目, ５丁目, ６丁目
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さっぽろタパスで開拓～ワイン酒場アルト
Posted by rio on 2012年9月15日(土) 15:43
実はさっぽろタパスにも参加していましたが、アップのタイミングを逃し＾＾；
６店回った中で、さっそくリピーターとなったお店ワイン酒場アルトさんへタパスのときにもらった１杯無料券を片手に行ってきました。
お通しはピュアホワイトのスープでした。もともと甘いピュアホワイトですが、皮ごとオーブンでローストし極限まで甘さを引き出したそうです。イタリアワイン・フラスカーティのフルーティさとも合いました。
真たことセロリのジェノバソース
前菜にぴったり。行くたびに頼んでしまいそうなおいしさ。ワインもすすむすすむ。
レバーパテ
野菜のうまみがやさしいパテ。野獣ぽくなくて（笑）好き。
表面はバターでコーティングされていたのだけど、だんだん溶けてきてマイルドに。
生ハムといちじく
この季節しか食べられない一品。生のいちじくおいしいわ♪さりげなくフルーツほおずきも添えられて
小エビの入ったトマトクリームのタリオリーニ
生パスタがうれしい。クリームながら重くない、するすると食べられちゃいました。
うん、これもいいおつまみ。
チーズは個性的なものを出してくれました。えーっと携帯にメモしてきたのだ＾＾
左からフランスのペリグー（白カビ）、オランダのライプナー（ハード系）、スーマントラン（ウオッシュ）
ペリグーはクリーミィで安心するおいしさ。ライプナーはしっかりしたうまみがあり、濃い味。そして・・・スーマントランは強烈（笑）鶏糞のかおり、しかしおいしい。
スーマントランはワインを選びますね。
友人は辛口のシェリーを、私はアイスワインを追加オーダーしました。
ほかでは出会ったことのないチーズとワインのマリアージュ、とっても楽しかった～
パークホテルで働いていたというマスターの大坂さんがひとりで手際よく切り盛りするワインバー。お料理もおいしいし、チーズはマニアック（笑）、そしてグラスワインが充実。
さっぽろタパスでいいお店が開拓できました。また、行っちゃうなぁ☆
ワイン酒場アルト
札幌市中央区南4条西3 第2グリーンビル6F（ロッテリアの横から入ります）
011-206-9699