『さっぽろはちみつババロア』タグの付いた投稿
さっぽろスイーツ食べ比べ
Posted by rio on 2011年7月8日(金) 22:00
６月のお話ですが、、、
友人宅への手土産にさっぽろスイーツカフェでケーキを購入。
さっぽろスイーツ２０１１グランプリのさっぽろはちみつババロアも☆
私はパティスリージョネスのをいただきました。
甘みがひかえられているけど、はちみつの味はしっかり生きていておいしかったです。スタンプラリーもひとっつゲット。７月いっぱいだったな。がんばろっ。
こちらはさっぽろスイーツ２０１１ギフト部門のグランプリ・北菓楼の”さっぽろビアパイ”。こっちもおいしい♪つまみにいいね！大麦麦芽が香ばしい。友人の子供も喜んで食べてました（笑）
さっぽろスイーツカフェ
札幌市中央区大通西2丁目札幌地下街オーロラタウン内
ＴＥＬ （011）211-1541
さっぽろスイーツ２０１１「さっぽろはちみつババロア」
Posted by rio on 2011年5月15日(日) 15:42
やっと私も、、、さっぽろスイーツ２０１１「さっぽろはちみつババロア」を食べ比べました。といってもグランプリ作品（もりもと）とグランドホテルの2つだけですが。
私はマルヤマクラスで買いましたが、「もりもと」ってたくさん店舗があるから買いやすいですよね。。
☆さっぽろスイーツ2011グランプリ「さっぽろはちみつババロア」
もりもとのパティシエ、今さんの作品です。
見た目もカワイイ。ぷちぷちを型にしているのか!?
今回のきまりごとは
・道産はちみつを使用すること
・はちみつをイメージさせるデザインであること
・ババロアであること
・協議会が発行する共通プレートを付けること
・「さっぽろはちみつババロア」という共通ネーミングで販
売すること
はちみつの香りがとっても強くて、とろりとした甘いはちみつレモンソースがおいしい。
中のパインの蜜漬けの酸味も◎ スプーンを入れるとジュワーとしみでてきたのは何かな？でもそれが大変よかった。
☆グランドホテル
甘さ控えめな感じ。中にはシーベリーとパッションのコンフィチュールが入っていてさわやかな酸味がアクセント。そして、タルトがおいしい。。。
今回はグランプリの方が私は好きでした。
6月にはスタンプラリーも。本格的な食べ比べは6月以降がいいね。
★さっぽろスイーツも６コめかぁ。ハスカップフロマージュ
が一番好きだったかなぁ。プリンスホテルのいちごタルトもよかったな。
2006 さっぽろ・いちごタルト
2007 さっぽろ・白いティラミス
2008 さっぽろプリンパイ
2009 さっぽろハスカップフロマージュ
2010 さっぽろコーンヴェリーヌ
過去の作品、詳しくはこちら
☆（おまけ）グランドホテルの四角いシュークリーム
これはマンゴー味。ほかにストロベリーと抹茶もありました。
3個セットもかわいかったけど、今日は1個で。
カスタードクリームはほのかなマンゴー。上にかかったマンゴーのチョコがイイ感じ。
さっぽろスイーツ公式ブログ
さっぽろスイーツ公式サイト
カテゴリー: スイーツ｜タグ: さっぽろはちみつババロア, さっぽろスイーツ, さっぽろスイーツ２０１１, もりもと, グルメ, スイーツ, 札幌グランドホテル
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