三越イタリアフェア＆八天堂クリームパン

Posted by rio on 2011年4月9日(土) 21:01

まだ体調は本調子じゃないものの、久しぶりに外に出たし、
イタリアフェアの100円券×２枚持っているし、、、仕事帰りに三越へ。

今日は控えめ。オリオ　ロイ社のバジルペーストとモリノ　オーロ　グラーノのパンを購入。


4つで500円。東京のパン屋さんだそうです。粉の風味が良くて、そのままでもおいしかったけど、オリーブオイルをつけて食べました。ドライトマト入りのパンもおいしい。


バジルペーストもいろいろなお店で売っていたけど、わりとリーズナブルなもの(800円）をゲット。代官山イータリーというコーナーにありました。
これは、後日パスタにしたり、鶏肉のグリルや野菜なんかに添えたりしたいな。

それと、何人かの方も載せていましたが、八天堂のクリームパン私も買っちゃいました。

美味～。クリームパンなのにつるっと食べてしまいました。
しっとりしていてやわらかいせいかな？
カスタードクリームにはリキュール・バニラビーンズ・バニラエッセンスなどは一切はいっていないそうです。とてもおいしいクリームでした。

裏からわっちゃったみたい(笑）

表はつるり。


イタリアフェア（１０F)、八天堂（B2F)とも１１日（月）まで。お急ぎください。

ミスチル帰りに雪国食堂へ

Posted by rio on 2011年4月8日(金) 20:39

今週は風邪で具合が悪くなかなか更新できず、時間が経ってしまいました（＾＾＞

先週の土曜日4/2のこと。雪のちらつくとっても寒い日。ミスチルのライブに出かけました。
震災後初めてのライブ。桜井さんもいろんな想いをステージで語ってくれました。
震災の後自分のできること、それは歌を届けること。収益を義援金にあてようと歌を作ったとのこと。

ラストの曲は「かぞえうた」4/4から配信されています。いち早く聴いてとても感動しました。。。


温かい気持ちになり、さらにまったりしたくて雪国食堂さんへ。
オータムフェストでオサナイ編集長のプロデュースしたグルメメルクマールブック2009や編集長ブログを見て気になっていて、去年初めて行きました。今回は４ヵ月ぶりくらいかな。

☆お通し
3品のおかずがモリモリ。まずはこれが楽しみ。ホントにこれだけでお酒がすすみます。友達も大満足。

☆おでん盛り合わせ
4月に入り、「いつおでんをやめようかなぁと考えていた」となおこママ。
やめてなくてよかった～　なんとも良いお味。日本酒飲みたくなる。。。


お隣に居合わせた方のおすすめで日本酒をオーダー。

あ～これは！こちらで紹介されていた三井の寿　クアドロフォリオ
この日、出会えるなんてうれしい。なんてかわいい瓶！
とてもおいしくてスイスイ。おっと危険（笑）
もちろん、お料理にも合いました。

☆ほっけの燻製
となりのサーモンは「お待たせしたから」とおまけ。ラッキー☆


これもお酒に合う。この頃にはもう次のお酒を。写真はありませんが芋焼酎くじらを（体にやさしい）お湯割でいただきました。

この日、カウンターに居合わせたお客さんで、私たちと同じくミスチル帰りの女性がいたり、ミスチル大好きな高校生の息子をもつ、最近東京から転勤してきた男性がいたり、、、初めてお会いしたのになんとなく話ができてしまうこの雰囲気。
なんともいえず好きです。
また、行きたいな♪

雪国食堂
札幌市中央区南5条西3丁目第11グリーンビル８F
011-531-5501

お店のカード

ステキな居酒屋亀八

Posted by rio on 2011年4月4日(月) 19:56

先日のカプリカプリと同じくオータムフェストのシェフズキッチンに出店している居酒屋亀八さんへ。
行ってみたかったんですよねぇ。カプリカプリと場所も近い。。。

6人だったので3,980円の宴会コースをお願いしました。
飲み放題に生ビールをつけて＋500円。

☆1品目
名前が難しくって記憶が怪しいのですが・・・
左は菜の花とからし菜のスープの中に洋風なすり身とうにが浮かんでいます。
右はポームドフィームと聞こえました（笑）　香ばしい揚げたシューのような感じ。
1品目からオサレ～。そして、おいしかった！


☆お刺身
黒鯛、つぶ、イカ。尾頭付きで豪華。新鮮でおいしかったです。


☆石焼きカマンベールチーズのフォンデュ
目にも楽しいフォンデュ～　ブランデーをかけて火がつきました！

最後には香ばしいチーズせんべいに。つまみつまみ。。。
大判スフレオムレツ、生ハムサラダ、フォンデュの中から選んだんです。
なかなか楽しかったけど、ほかのメニューも捨てがたかったなぁ。

☆ふくらぎの蒸し鍋
昆布のお出汁で食べました。
これ好きです。ほかで食べたことない感じ。
身がふっくらしてお魚のおいしさがストレートに伝わりました。


☆十勝牛（ランプ肉）のロースト
お肉柔らかくてジューシーでした。ワイン飲みたかったなぁ。


☆鋳物鍋のたきこみご飯
桜海老と旬の豆。春らしいごはん。やさしくてほっとする味。
おいしかった～

（写真はまぜまぜの後・笑）

☆鵡川産ししゃもの汁物
これもいいお味でした。亀八さんのお料理、味が濃くなくていいです。


☆デザート
ベリー系のスープに山わさびのアイスが浮かんでいます。
すてきなデザート～


居酒屋っぽくない、和洋折衷のステキなコース。ごちそうさまでした。
今度は女子会かなぁ。単品でオーダーしてみたい☆

居酒屋亀八（Kame-hachi）
札幌市豊平区月寒東5条19丁目6-5（地下鉄東西線・南郷18丁目駅から７分くらい、東北通を渡ったところ）
011-851-8881

http://r.gnavi.co.jp/h219000/?ak=1Annok3rIi%2FB4FzXQJhitR55Mibd3OQ6X1UIRk5cfyI%3D（ぐるなび）
http://www.welcome.city.sapporo.jp/food/izakaya#kamehachi
（ようこそさっぽろ）

ベルギービールのお店Paul’s Cafe 本店

Posted by rio on 2011年3月31日(木) 20:28

札幌駅近辺でふらりと立寄れるお店Paul's Cafe本店に行ってきました。
職場の肉食男子のおすすめ☆

お店に入ったとたん目に入るのがビール瓶のずらりと並ぶ冷蔵庫。
これを見ただけでもワクワク。


でも、4種類の樽生が飲み比べできる１，７００円のセットにしちゃいました。
いっぺんにもらうと温くなるので2種類ずつ♪

右から①ステラ・アルトワ樽生（ピルスナー）、②ヴェデットホワイト樽生（ホワイトエール）

③サンフーヤン　キュペデノエル樽生、④デ・コーニング樽生（ベルジャンエール）


私が好きな順番は、④①③②かなぁ（^^*

そして、おつまみがまた、ボリューミーでおいしいんです！

☆ポールズチキン（半身）
北海道産の鶏肉をベルギーの専用ロースターで１時間以上もかけて焼いたもの。
皮はパリパリ、身はジューシーなだけでなく、なにかホクホクというか噛むと口の中で独自な世界が繰り広げられました。半身揚げや先日のローストともまた、違った感じ。スパイスがいいのかなぁ。ビールにピタリ。。。テイクアウトもできるらしいけど、お店でビールと食べるのがオススメ。


☆チコリグラタン
これもベルギーの名物（家庭料理）。チコリをハムに包んでグラタンにしたもの。
チコリは火がしっかり通っていて、苦味も全く感じない。ソースがおいしかったな。


ラザニアやワッフルなど、気になるメニューがたくさんあったのだけれど、、、
おなか一杯になり、話が尽きない女子二人はワインを求めてススキノに向かいました（笑）
帰り際ポールさんに「ほっぺ赤いよ」と言われました。気さくな雰囲気も◎です。
今度はもうちょっとメンバーを増やしていろいろ食べたいなぁ。

Paul's Cafe本店
札幌市中央区北５条西５丁目住友生命ビル地下１階（センチュリーロイヤルホテルの地下かと思いました）
011-231-7320
http://paulscafe.co.jp/headshop/